Sommarens mat för grillen eller picknicken – i delikatessdisken finns det mesta

Sommaren är en tid då vi gärna vill äta gott, men ändå inte behöva lägga för mycket tid inne i köket. Och äter gör vi förstås helst ute, och varför inte i en härlig park med vänner? Aleksandra Jelic, butikschef på ICA Malmborgs Emporia, ger sina bästa sommarmatstips!

Sammanhang: ...Har du en klotgrill går den ofta att använda som en ugn där du kan tillaga även större bitar kött eller grönsaker som behöver längre tid än bara en stund på gallret. Prova till exempel att helgrilla en blomkål och toppa den med gruyèreost och gremolataolja. ...

Omnämnda platser: Sicilien, Kristianstad, Piemonte. Omnämnda personer: Aleksandra Jelic entrecôte, Aleksandra Jelic, ICA Malmborgs Emporia.

Minskade elförbrukningen med 50 procent – blev Sveriges mest hållbara butik

ICA Malmborgs Mobilia startade som ICA Reveny 1968. Med "Klangpriserna" som lanserades några år senare lockade butiken kunder från hela Malmö. Idag är det andra värden som lockar besökarna: ett stort sortiment av färskvaror, hög servicenivå, ett genomgående

Sammanhang: ...Resurskocken tar tillvara på andra matvaror för att tillaga smakrika färdigrätter. – Allting som köps in ska ju käkas upp, det är målet. Och det lilla som vi inte kan göra av själva kör vi till Stadsmissionen och Hela Människan så att de kan ge det till dem som verkligen behöver det, berättar Johannes Ljunggren. ...

Omnämnda platser: Öppna, Malmö, Sverige. Omnämnda personer: Stig Danielsson, Jerry Rosengren, Malmborgs Mobilia.

Ägg – världens bästa och roligaste livsmedel?

Ägg är näringsrika, praktiska att ta med sig att äta på språng när de är kokta och dessutom roliga. Det finns mycket man kan göra av ägg, både i matväg och för lekar. I påsk köper svenskarna ungefär 70 miljoner ägg – men vad kan vi göra med dem? Läs merom

Sammanhang: ...En gång i tiden räknade man också en kocks skicklighet i hur många rätter hen kunde tillaga av ägg, enligt Richard Tellström, docent i måltidskunskap. Ända in på 1980-talet hade alla bättre svenska restauranger en handfull äggrätter på menyn. – Ägg är ett väldigt nyttigt livsmedel, det innehåller i princip alla näringsämnen vi behöver: vitaminer, mineraler och rent protein som kroppen tar till sig bra. ...

Omnämnda platser: Japan, Paraguay, Colombia. Omnämnda personer: Håkan Burlin, Richard Tellström, Mats Lundin.