Vyn, Fruktstereo och Malmös ostpappa prisades som Skånes bästa

Kvällens tyngsta priskategori, årets skånska krog, delades för tredje året i rad ut till Daniel Berlins Vyn. Därmed har han och Mats Vollmer nu fått priset fem gånger var. Vollmers fick priset 2014, 2017, 2018, 2021 och 2022. Daniel Berlin har fått priset

Sammanhang: ...Årets nykomling på den skånska restaurangscenen är Furuhem i Båstad där två av Sveriges mest omtalade kockar samlats: Magnus Nilsson som tidigare drev tvåstjärniga Fäviken, samt Frida Nilsson som tidigare skött MJ’s och Kitchen & Table i Malmö. Priset för årets skånska restaurangupplevelse gick till Gastro Gaspari i Flyinge, där köksmästaren Mikael Feuk tidigare i år var i Årets kock-final. ...

Omnämnda platser: Flyinge, Malmös, Sveriges. Omnämnda personer: Marie Skogström, Food Council, Tove Oskarsson.

Michelinkock från Stockholm ska driva nya Malmökrogar

I februari slås dörrarna upp till Malmös klassiska börshus. Då öppnar restaurangerna Margaux och Como som ska ledas av en av Sveriges få tvåstjärniga Michelinkockar. Dessutom blir det konserter, ståuppföreställningar och konstutställningar i huset. Det pågår

Sammanhang: ...Till höger syns köket där besökare ska kunna sitta precis vid disken, som ett ”chef’s table”, och blicka rakt in i köket. ”Den högra delen ska vara Comos frontkök och den vänstra delen Margaux. ...

Omnämnda platser: Öppna, Paris, Skeppsbron. Omnämnda personer: Malin Palm, High Court Börshusets, Maria Strinnhed.