Därför stänger Malmös sushiklassiker Saiko

Efter att ha vunnit VM i sushi och ha funnits femton år på S:t Knut stänger nu Pontus Johansson sin prisade sushibar Saiko. Bakom beslutet står en konflikt med bostadsrättsföreningen, som äger lokalen. Nu ska den göras om till något annat än en restaurang.

Sammanhang: ...När han öppnade Saiko på S:t Knuts väg 2010 hade han en gedigen meritlista. Årets sushikock 2007 och tvåa i sushi-VM 2008. Några år senare, 2013, åkte han till sushi-VM med ett team och utsågs till världens bästa sushikök. – Tävlandet har alltid varit ett sätt att få möjlighet att göra sushi på ett sätt som inte är möjligt i en restaurang i Malmö, säger Pontus Johansson. ...

Omnämnda platser: Sushitillverkning, Saiko, Malmö. Omnämnda personer: Albin Brönmark, Peter Frennesson, Jonas Gillberg.

Romantiker" Prepper" I förklimakteriet? Här är tipsen för dig på bokrean

Romantiker? Prepper? I förklimakteriet? Här är tipsen för dig på bokrean Säg mig vad du läser så ska jag säga dig vem du är? Nej, berätta för oss vem du är så berättar vi vad du ska köpa på bokrean! Kulturredaktionen har sammanställt den enda guide du behöver

Sammanhang: ...Inbäddat innehåll Ändra inställningar Annons Den hungrige Saori Ichihara. Japansk comfort food. Japansk mat är mer än sushi. Här visar Årets kock-finalisten hur man kan laga snälla och mumsiga japanska rätter hemma. Jonas Cramby: Americana. ...

Omnämnda platser: Roms, Long Island, Ryssland. Omnämnda personer: Liv Strömquist, Rainald Goetz, Maria Maunsbach.

Ny asiatisk streetfood-kedja öppnar i Malmö – ska flörta med Gen Z

Robotar hjälper till att laga sushi och wokrätter i köket på nya asiatiska streetfoodkedjan Shibu Shibu. Nästa vecka öppnar de sin första restaurang i Malmö och siktar på målgruppen generation Z. Restauranggruppen Linnea & Basilika har sedan starten i Landskrona

Sammanhang: ...Bild: Caroline Stenbäck Under 2026 ska robotarna även göra sitt intåg i Linnea & Basilikas kök. På Shibu Shibus menyer kan man hitta klassisk sushi och wokrätter, men även friterade kycklingdumplings, crispy onigirazu sushi sandwich och flaming omelett. ...

Omnämnda platser: Danmark, Shibu Shibu, Sverige. Omnämnda personer: Martin Pham, Gen Z Robotar, Generation Z.

Perry och Trudeau visar upp kärleken på Instagram

Vid ett stopp i Japan på ”Lifetimes tour”, som nu går mot sitt slut, publicerade stjärnan flera bilder på Instagram med nya kärleken. På en bilderna ses Perry och Trudeau i en selfie med ansiktena tätt ihop. I ett annat videoklipp ses paret äta sushi. Varken

Sammanhang: ...På en bilderna ses Perry och Trudeau i en selfie med ansiktena tätt ihop. I ett annat videoklipp ses paret äta sushi. Varken Perry, 41, eller Trudeau, 53, har offentligt kommenterat sitt förhållande, men spekulationerna har vuxit i takt med att fler och fler bilder på paret dykt upp, skriver BBC....

Omnämnda platser: Japan.

Hyllade pizzerian öppnar även i Hyllie

Västra Malmö har nu fått en helt egen pizzakedja. Efter att ha startat i Djupadal och expanderat till Limhamn är det dags för L’acquafarina att öppna även i Hyllie denna vecka. ”Den är bland den bästa vi har smakat i Malmö.” Så skrev Sydsvenskans krogkritiker

Sammanhang: ...Bild: Lars Brundin Den här veckan tar de över en lokal på Hyllie Boulevard 4, strax intill Aiko Sushi och nära Hylliebadet. – Vi har haft ögonen på Hyllie ett tag. Det finns mycket kontor och mycket boenden, så vi tror att vi kan få bra snurr på det, säger Johan Guttman och berättar att han provgått sträckan från de stora kontorshusen och räknat det till runt åtta minuters promenad. – Vi kommer att ha samma koncept som i Djupadal och Limhamn med en deli och öppet pizzakök. ...

Omnämnda platser: Geijersgatan, Rudbecksgatan, Djupadal. Omnämnda personer: Aiko Sushi, Lars Brundin, Johan Guttman.

Malmökrogen Izakaya Koi stänger efter 32 år

På 90-talet gjorde de sushi populärt i Malmös krogliv och i över trettio år har restaurangen Izakaya Koi varit ett av dragplåstren på krogtorget Lilla torg. Men nu är krogen såld och stänger till nyår. – Lilla torg är fortfarande ett bra krogtorg, men jag

Sammanhang: ...På 90-talet gjorde de sushi populärt i Malmös krogliv och i över trettio år har restaurangen Izakaya Koi varit ett av dragplåstren på krogtorget Lilla torg. ...

Omnämnda platser: Malmös. Omnämnda personer: Mikael Ahlqvist.

Sushi och smörgåstårta vanligaste orsakerna till matförgiftning

Grönsaker och sammansatta livsmedel som sushi och smörgåstårta är några av de vanligaste orsakerna bakom rapporterade fall av matförgiftning mellan 2019 och 2023, enligt en ny rapport från Livsmedelsverket. Det är framför allt norovirus, som också orsakar

Sammanhang: ...Grönsaker och sammansatta livsmedel som sushi och smörgåstårta är några av de vanligaste orsakerna bakom rapporterade fall av matförgiftning mellan 2019 och 2023, enligt en ny rapport från Livsmedelsverket. ...

Här kan du äta sushi, burgare och dricka vin på bio i Malmö

Under en provperopd på tre månader, fram till mitten av mars, kan biobesökare på Nordisk Film Bio på Mobilia beställa utvalda rätter från intilliggande Sushi Yama och Bastard Burgers, och delikatesssbrickor från Ica Malmborg Mobilia och äta i salongen. Dessutom

Sammanhang: ...Under en provperopd på tre månader, fram till mitten av mars, kan biobesökare på Nordisk Film Bio på Mobilia beställa utvalda rätter från intilliggande Sushi Yama och Bastard Burgers, och delikatesssbrickor från Ica Malmborg Mobilia och äta i salongen. Dessutom går det att beställa öl, vin och alkoholfria drycker till filmvisningen....

Omnämnda platser: Ica, Malmö, Mobilia. Omnämnda personer: Bastard Burgers, Sushi Yama.

Kom i stämning på Tysklands mest klassiska julmarknader

Ingen annanstans är julmarknaderna så juliga som i norra Tyskland. Här har varje liten by och nästan varje stadsdel i de större städerna en egen julmarknad fylld av godsaker, pynt och härliga julstämning. Ta färjan ner till Tyskland och hitta din allra mest

Sammanhang: ...Du kommer hitta traditionella tyska juldelikatesser som glühwein och Berliner Pfannkuchen – glögg och en sorts munkar – men även internationella matsuccéer som sushi och tapas. De flesta marknadsstånden är under tak och uppvärmda så om du har behov att vila fötterna och värma dig i julstöket ska du inte vara rädd för att slå dig ner. ...

Omnämnda platser: Mariekirken, Altstadt, Schwerin. Omnämnda personer: Weißerzauber Market, Prenzlauer Berg.

Världsmästaren i sushi lämnar Malmö – det här händer istället

Världsmästaren i sushi lämnar Malmö – det här händer istället – Sydsvenskan

Sammanhang: ...Världsmästaren i sushi lämnar Malmö – det här händer istället – Sydsvenskan...

Omnämnda platser: Malmö.