Forskning: Så kokar du bäst ägg

Ägget ska koka i 100-gradigt vatten i två minuter, och därefter ligga lika länge i 30-gradigt vatten, för att sedan återvända till det 100-gradiga vattnet. Processen ska upprepas i sammanlagt 32 minuter, skriver DN med hänvisning till en studie som publicerats

Sammanhang: ...Processen ska upprepas i sammanlagt 32 minuter, skriver DN med hänvisning till en studie som publicerats i Nature-tidskriften Communications Engineering. Metoden som kallas periodisk tillagning ska lösa problemet med att äggviteproteinet ovalbumin koagulerar vid cirka 85 grader, samtidigt som äggulan stelnar runt 65 grader. ...

Omnämnda personer: Communications Engineering.

Hjärnexperten om våra begär: Därför är de så svåra att stå emot

Hjärnexperten om våra begär: Därför är de så svåra att stå emot Stundens hetta, förskjutna gränser eller en magnetisk dragningskraft till gamla vanor. Varför gör vi inte bara det vi vet är bäst? Lagom till att nyårslöftet hunnit blekna är det dags för påsk.

Sammanhang: .... – Snabba beslut gör att människor väljer det som premierar gruppen, oavsett om det är rätt eller fel, säger Anders Hansen och berättar om en studie från Yale: – Där fick deltagarna välja hur mycket pengar de ville donera till en pott för personer vilka identifierades som ”vi”, alltså ur den egna gruppen. ...

Omnämnda platser: Storytelling, Alperna, Öppna. Omnämnda personer: STEFAN TELL, Doktor Glas, Claudio Bresciani.

”The drama”: Nej, jag ska inte spoila vad Zendaya säger på middagen – Sydsvenskan

The drama Betyg: 4 BIO. ROMANTISK DRAMAKOMEDI. USA, 2026. Regi: Kristoffer Borgli. Med: Zendaya, Robert Pattinson, Alana Haim, Mamoudou Athie. Åldersgräns: 11 år. Längd: 1.46. Mattias Oscarsson är filmredaktör och medarbetare på kulturredaktionen. Vad är

Sammanhang: ...För även om smarta och spännande ”The drama” har ett angeläget ärende, är filmen främst en studie i både små och stora lögner, och hur en relation kan krackerlera när man får veta jobbiga sanningar om sin partner. ...

Omnämnda platser: USA, Annons. Omnämnda personer: Mattias Oscarsson, Robert Pattinson, Kristoffer Borglis.

Antidepp kan hjälpa mot långtidscovid

I studien, som Dagens Medicin rapporterar om, följdes 399 vuxna patienter med svår trötthet som inte går att vila bort. De lottades till att få läkemedlet fluvoxamin, typ 2-diabetesläkemedlet metformin eller placebo. – Det här är intressanta data från en

Sammanhang: ... – Det här är intressanta data från en välgjord studie. Fluvoxamin är ett välkänt läkemedel med relativt få biverkningar och något man kan testa kliniskt på utvalda patienter, säger Judith Bruchfeld, överläkare inom infektionsmedicin på Karolinska universitetssjukhuset, som forskar om långtidscovid, till tidningen. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Judith Bruchfeld.

Så blir det inte – sex myter om effekterna av sänkt matmoms

Erik Magnusson Så blir det inte – sex myter om effekterna av sänkt matmoms Den svenska matmomsen sänks under onsdagen från 12 till 6 procent. Det finns dock europeiska länder med lägre momssats. Storbritannien, Malta, Cypern, Irland och Spanien har ingen

Sammanhang: ...Det finns många kritiska röster som hävdar att de miljarderna kunde använts mer effektivt för att stärka köpkraften genom riktade bidrag till barnfamiljer eller låginkomsthushåll. Riksrevisionen har i en studie från 2018 visat att sänkt matmoms är en trubbig reform eftersom den främst gynnar hushåll med höga inkomster. ...

Omnämnda platser: Kvittona, Frankrike, Irland. Omnämnda personer: Caisa Rasmussen, Erik Magnusson, Bonny Håkansson.

Kim Novak om valet av Sweeney: ”För sexig”

Filmen handlar om Novaks förhållande med Sammy Davis Jr. och är Sweeneys ”Euphoria”-motspelare Colman Domingos regidebut. Den 93-åriga Hollywoodikonen är mest känd för rollen i Hitchcocks thriller ”Studie i brott” från 1958. Ungefär samtidigt inledde hon

Sammanhang: ...Den 93-åriga Hollywoodikonen är mest känd för rollen i Hitchcocks thriller ”Studie i brott” från 1958. Ungefär samtidigt inledde hon en hemlig relation med Sammy Davis Jr. under höjdpunkten av deras karriärer. ...

Omnämnda platser: Novaks. Omnämnda personer: Davis Jr.

Elever fejkar att de förstår matte – nu ska de få hjälp tidigare

Elever fejkar att de förstår matte – nu ska de få hjälp tidigare Varför är det så många som säger ”jag kan inte matte”? Det ska forskare ta reda på. Sex skolor i Lund ingår i en finsk studie om matematikundervisning. Sara Lundahl är matte- och NO-lärare

Sammanhang: ...Det ska forskare ta reda på. Sex skolor i Lund ingår i en finsk studie om matematikundervisning. Sara Lundahl är matte- och NO-lärare i årskurs 4-6 på Vikingaskolan i Lund: ”Folk har en syn på matematik att antingen kan du eller inte. ...

Omnämnda platser: Idalaskolan, kommun, Öppna. Omnämnda personer: Danawit Hailu, Mattias Olsson, Alexander Lewerentz.

Sömnforskaren: Sant eller falskt om sommartid

Har vi uppe i Sverige och Norden mer nytta av tidsomställningen? – Nja, den stora vinsten för oss är att vi får mer ljus på kvällen. Men på sommaren spelar det inte så stor roll, för då är det är så ljust i alla fall. Dör fler människor i samband med tidsomställningen?

Sammanhang: ...Dör fler människor i samband med tidsomställningen? – Nej. Det finns en gammal klassisk svensk studie som visade att hjärtinfarkterna gick upp med några procent måndagen och tisdagen efteråt. Men nu kom det en stor studie som visade att det inte var sant. ...

Omnämnda platser: Sverige, Norden.

Minnesord om Svante Lundberg

Uppvuxen i Gamleby utanför Västervik kom han till Lund 1963, där han bland annat läste filosofi och sociologi. Avtackningsskriften till hans ära från vänner och kollegor 2011 fick passande nog titeln ”Den bildade resenären”, där han skildras som forskare,

Sammanhang: ...I december 1968 gick vi, han och jag, längs leden i ett demonstrationståg i Malmö där vi överlämnade ett brev till ett slumpmässigt urval deltagare, i vilket vi förklarade att vi startat en studie i syfte att ge en rättvisare (!) bild av den ”politiskt medvetna ungdomen” än vad massmedia gav. ...

Omnämnda platser: Gamleby, Bornholm, Annons. Omnämnda personer: Svante Lundberg.

Terrorn på Noma en del av vad som lockar folk till krogbranschen – Sydsvenskan

Redan på 1930-talet skildrade författaren George Orwell restauranger som både en fristad för vilsna själar och en miljö präglad av destruktivitet. Olof Bärtås är kulturskribent. Jag läser nyheterna en smula förskräckt, men också med precis sådan avmätthet

Sammanhang: ...Annons Annons Då kom George Orwells roman ”Down and out in London and Paris”, en självbiografisk studie av arbetet i en fransk bistro. Orwell flyttade under 1920-talet till Paris som journalist, men blev utfattig och fick ta jobb som plongeur. ...

Omnämnda platser: Noma, Paris, London. Omnämnda personer: George Orwell, Andreas Ekström, Erik Dahlbergsgatan.