Måltidshistorikern: Så blev sharing en trend

För 20 år sedan disputerade Richard Tellström i måltidskunskap vid Örebro universitet. Sedan dess har han blivit docent i ämnet och undervisat på Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro. I dag forskar han om den svenska matkulturens historia på Stockholms

Sammanhang: ...Avslutningsvis har det asiatiska köket blivit en stor del av den svenska matkulturen. Detsamma gäller för street food. Och något som vi äter mindre av är kokt potatis, som ju annars fyllt en viktig roll i den svenska mathistorien....

Omnämnda platser: Örebro, Sverige, Restaurang-. Omnämnda personer: Richard Tellström.

”The end of Oak Street”: Som ett äktenskapsdrama i Jurassic Park – Sydsvenskan

Filmen med Ewan McGregor och Anne Hathaway är ett vräkigt familjeäventyr.

Sammanhang: ...”The end of Oak Street”: Som ett äktenskapsdrama i Jurassic Park – Sydsvenskan...

Omnämnda platser: Ewan McGregor, Jurassic Park.

Så bra är festivalmaten i år – Sydsvenskan

Bong är Sydsvenskans krogkritiker. • Oaklake BBQ Betyg: 2 Wrap med grillad fläskkarré, nr 25, Gustav Adolfs torg ”Kolla den där Lollipop Pork, den har gått tre timmar i smokern”, säger en kompis till en annan medan de står och väntar på sin mat. Tyvärr

Sammanhang: ...Och både cashewnötterna och berberisbären på toppen lyfter rätten ytterligare en nivå. • Ethiopian & East African Street Food Betyg: 3 Zigni, nr 26, Gustav Adolfs torg Köttgrytan zigni brukar kallas för Eritreas nationalrätt. ...

Omnämnda platser: Friisgatan, Bong, Matvåfflan.

Källor: USA har brist på luftförsvar

Efter flygattacker 13 nätter i rad pausade Pentagon i fredags sina angrepp mot Iran. En anledning är att USA:s förråd av Patriot-robotar och annat luftförsvar krymper i en oroväckande hastighet, enligt uppgifter till The New York Times. USA har tvingatsvälja

Sammanhang: ...Donald Trump förnekar dock att USA har någon brist på robotar. I ett uttalande till The Wall Street Journal i söndags sade han att USA har ”betydligt mer ammunition än något annat land i världen, och betydligt mer än vi behöver”....

Omnämnda platser: Försvarshögskolan, Kina, The New York Times. Omnämnda personer: Volodymyr Zelenskyj, Johan Huovinen.

Kristersson: Sverige står med tyska folket

I ett inlägg på X kallar Kristersson det inträffade för en fruktansvärd händelse, och han har varit i kontakt med Tyskland förbundskansler Friedrich Merz. Sverige står med Tyskland och med alla som samlats för att fira Christopher Street Day och ”det fria,

Sammanhang: ...Sverige står med Tyskland och med alla som samlats för att fira Christopher Street Day och ”det fria, öppna samhällets värderingar”, skriver statsministern. ”Mina tankar går till de drabbade och till deras anhöriga”....

Omnämnda platser: Tyskland, Sverige. Omnämnda personer: Christopher Street, Friedrich Merz.

Inte förvånande att just Berlins prideparad attackerades – Sydsvenskan

Arvid Jurjaks är medarbetare på kulturredaktionen och bosatt i Berlin. Regnbågsrörelsen är Berlins nerv. Och vice versa. För många hbtqi-personer är detta platsen som gjort det möjligt för dem att leva fritt och öppet. Som en av världens mest liberala städer

Sammanhang: ...En kvinna dog och 16 personer skadades, flera av dem svårt, när en vit skåpbil sent på lördagskvällen kördes in i människor under firandet av Christopher Street Day, Berlins prideparad. Evenemanget är en av Europas största demonstrationer för homo-, bi- och transpersoners rättigheter. ...

Omnämnda platser: Tyskland, Berlin, Regnbågsrörelsen. Omnämnda personer: Christopher Street.

En död efter bilattack i Berlin

Det var vid 22-tiden som en skåpbil körde in i en folkmassa i Tiergarten-parken. Bilen kördes därefter in i ett träd, personen eller personerna i fordonet flydde sedan från platsen. En person har bekräftats död och minst tre fick livshotande skador. Enligt

Sammanhang: ...Tidigare under dagen hade stadens prideparad, som kallas Christoper Street Day, passerat platsen där händelsen skedde. Söndagens evenemang har ställts in med anledning av händelsen. ...

Omnämnda platser: Tysklands, Berlin. Omnämnda personer: Berlinpolisens presstalesperson, Christoper Street, Alexander Dobrindt.

En bil har kört in i folkmassa i Berlin

En stor polisinsats pågår i centrala Berlin med anledning av händelsen som inträffade klockan 22 på lördagen. Personer rapporteras ha flytt platsen i panik. Allmänhet uppmanas evakuera området omgående. Prideevenemanget Christoper Street Day var tänkt att

Sammanhang: ...Allmänhet uppmanas evakuera området omgående. Prideevenemanget Christoper Street Day var tänkt att hållas under både lördagen och söndagen men morgondagens evenemang har ställts in med anledning av händelsen....

Omnämnda platser: Berlin.

Malmökrog i topp på Nordens bästa streetfood-guide

Det tyska matförlaget Falstaff har på senare år givit sig in på den nordiska marknaden, där de recenserar restauranger och ger ut guider. I mars brukar de presentera sin årliga krogguide för Norden. Men på fredagen var det dags för Falstaff att presentera

Sammanhang: ...De högsta poängen fanns bägge i Sverige: indiska Indian Street Food & Co i Stockholm och Köket Lu vid Davidshallstorg i Malmö fick bägge 99 poäng. I de andra länderna var maxpoängen lägre. ...

Omnämnda platser: Köket, Danmark, Nordens. Omnämnda personer: Addicted Burgers, Poms Mackor, Aro Deli.

Burnham utser sin nya regering

Med en ny ledare kommer också flera nya ministrar och Storbritanniens nye premiärminister Andy Burnham tros byta ut stora delar av företrädaren Keir Starmers regering. Under måndagseftermiddagen strömmade beskeden om tunga namn som försvinner, enligt BBC

Sammanhang: ...Ny utrikesminister blir Ed Miliband, som tar över efter Yvette Cooper, enligt Downing Street. Miliband, som var partiledare för Labour från 2010 till 2015, var minister för energisäkerhet och nettonollutsläpp i Keir Starmers regering....

Omnämnda platser: Storbritanniens, Downing Street, Miliband. Omnämnda personer: Andy Burnham, Keir Starmers, Yvette Cooper.