Så tacklar du rötmånaden och slipper magsjuka

Nu är rötmånaden här. Varmt och fuktigt väder gör att mögel och bakterier trivs. Genom att hantera livsmedel rätt undviker du att bli sjuk, samtidigt som matsvinnet minskas. Rötmånaden har en lång historia. Den nämns i bondepraktikan och infaller i slutet

Sammanhang: ...Mat bör inte stå framme i rumstemperatur eller sommarvärme längre än två timmar. – Den största hälsorisken under rötmånaden är när man inte lyckas hålla kall mat tillräckligt kall och varm mat tillräckligt varm – när det blir bra tillväxtförhållande för bakterier, säger Toljander. ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Jonas Toljander.

Sommarvärme på ingång – kan bli över 20 grader

Sommarvärme på ingång – kan bli över 20 grader

Sammanhang: ...Sommarvärme på ingång – kan bli över 20 grader...