Tårthyllningen blev helgens tredagarsprojekt

Vad jag inte visste om Bengt var att han älskade mockatårta – ett totalt omodernt bakverk, ganska lurigt att göra, och enligt många människor heller absolut inte gott. Helt förenligt med kyrkkaffetraditionen är det däremot, och det passade ju bra med Bengt,

Sammanhang: ...En hyllning till Bengt, uttryckt i starkt kaffe, tolv äggulor och ett halvt kilo smör. Vi tog en helg på oss. Annons Annons Öppna bild i helskärmsläge Mockatårta – en bild av kamp, vänskap och sorg. ...

Omnämnda platser: Karlskrona, Hallands, Öppna. Omnämnda personer: Andreas Ekström, Espresso House.

Flipp och flopp när biskopen står i köket – nu har han kokat ihop en ny bok

Johan Tyrberg knäcker ett par ägg och blandar dem med mellanmjölk i en liten mugg. Sen tillsätter han bordssalt, svartpeppar och tabasco innan han steker i smör. ”Mat och vin i harmoni blir en aning om att Gud är närvarande”, skriver han i sin bok som släpptes

Sammanhang: ...Sen tillsätter han bordssalt, svartpeppar och tabasco innan han steker i smör. ”Mat och vin i harmoni blir en aning om att Gud är närvarande”, skriver han i sin bok som släpptes på torsdagen. ...

Omnämnda personer: Julia Olsson.

Gräv upp era gräsmattor – nu!

Jag frågade en gång en bonde vilket han gillade mest, att skörda eller att så. “Så”, sa han och jag som tänkte att det var en retorisk fråga stod med hakan i marken. Går inte det hela ut på att bärga hem godsakerna? Det tycker jag fortfarande. Hur kan någon

Sammanhang: ...Det bästa av allt: hemmabönderna är så otroligt glada när de stoltserar med sina godsaker, härligt och livsbejakande så att det förslår. Vaxbönor med smör och salta mandlar den ena dagen och plommonkompott den andra. Annons Annons En sak som däremot inte gör någon glad, utom möjligen en professionell fotbollsspelare, är en prickfri gräsmatta. ...

Omnämnda platser: Helsingborg, Malmö, Lund.

Varför resa utomlands när allt ändå ser likadant ut?

Sara Berg Varför resa utomlands när allt ändå ser likadant ut? Råa väggar framme vid kaffemaskinen på Annelies i Berlin och på Artisan i Malmö. Inbäddat innehåll Ändra inställningar Sara Berg är medarbetare på kulturredaktionen. Ett av mina favoritställen

Sammanhang: ...Bild: Sara Berg Annons De var tidiga med avokadosmörgåsen, den italienska semlan maritozzo (även om Farina i Malmö nog var ännu tidigare) och det är ägaren Frederik Bille Brahes fel att alla bloggtjejer numera vispar sitt smör och serverar saker ur snäckskal. När jag var där senast, en vanlig måndag, var det kö utanför. En tjej stod och live-vloggade och jag hörde minst fem olika språk talas. ...

Omnämnda platser: Möllan, Köpenhamn, Paris. Omnämnda personer: Atelier September, Frederik Bille Brahes, Hakko House.

Studie: Maten som får kvinnor att leva längre

Kvinnor som äter medelhavskost tycks leva längre än andra. En ny studie ger ytterligare stöd åt att välja grönsaker, olivolja och fullkorn i stället för rött kött och smör. Kvinnor som åt en så kallad medelhavskost med hög andel grönsaker, frukt och vegetabiliska

Sammanhang: ...En ny studie ger ytterligare stöd åt att välja grönsaker, olivolja och fullkorn i stället för rött kött och smör. Kvinnor som åt en så kallad medelhavskost med hög andel grönsaker, frukt och vegetabiliska oljor och minimalt med rött kött och smör levde längre, enligt en ny genomgång. ...

Omnämnda platser: Annons, USA, Följdes. Omnämnda personer: Shafqat Ahmad.

Billigare mat i påsk – här är varorna som sjunker i pris

Billigare mat i påsk – här är varorna som sjunker i pris Vid sidan av jul och midsommar är det under påskveckan som svenska folket spenderar mest pengar på matinköp. Och även om matpriserna fortfarande är höga ser årets påskkasse ut att kunna bli aningen

Sammanhang: ...Den oberoende sajten Matpriskollen har jämfört 1 000 påskartiklar med samma tid förra året. Bland produkterna som blivit billigare finns smör, cheddarost, grädde, sparris, kyckling, svensk oxfilé och kavring. – Vi äter mycket mejeri- och jordbruksprodukter och där har produktionskostnaderna sjunkit. ...

Omnämnda platser: Annons, Åserud, Sverige. Omnämnda personer: Ulf Mazur.

3 härliga resmål i Europa perfekta för en weekend

Satsa på en cityresa i vår. Säsongens nyheter är en trio av lockande läsning. Så spänn fast bältet och upptäck solsäkra, vackra Valencia, bedårande Bergamo i Italien – eller varför inte nyfikna Wroclaw i Polen. Allt om Vings weekendresor i vår ”April inParis,

Sammanhang: ...Den i hög grad bergsbaserade maten är rustik och, som alltid i Italien, utvald av de bästa råvaror. Alpdoftande, värmande polentarätter med smält smör matchas med lika hjärtliga capù, fyllda kålknyten som ostgratineras i ugnen. Slå dig ner på en enkel trattoria i en gränd, eller boka lördagskvällen på modernt minimalistiska Michelinkrogen Impronte, inhyst i ett före detta bussgarage. ...

Omnämnda platser: Santiago Calatravas, Schlesien, Spanien. Omnämnda personer: Ciudad Vella, Città Bassa, Città Alta.

Varning för höga fondavgifter

Många hushåll har inte koll på hur mycket det egna fondsparandet kostar. Nu varnar Finansinspektionen (FI) för att fondernas avgifter kan sluka en stor del av sparandet. Hur mycket en fond kostar i avgift kan ha stor betydelse för sparandet. Arkivbild. –

Sammanhang: ...Nu vill FI stärka prismedvetenheten. – De allra flesta vet i en mataffär vad smör och mjölk kostar, och man reagerar när priserna går upp. Men för fonder är det inte så, trots att vi under en livstid lägger väldigt mycket pengar på fondsparande, säger Moa Langemark. – Vi sparar långsiktigt i fonder och många följer inte regelbundet upp hur de utvecklats. ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Moa Langemark.

Efter prissmällen: Ännu dyrare mjölk väntar

Mjölk är en av de matvaror som stigit mest i pris under de senaste årens inflationskris. Mjölk, smör och ost väntas stiga i pris snart igen. Arkivbild. Mjölkpriserna har varierat mycket kraftigt sedan pandemin och sedan Ryssland startade sitt krig mot Ukraina.

Sammanhang: ...Mjölk är en av de matvaror som stigit mest i pris under de senaste årens inflationskris. Mjölk, smör och ost väntas stiga i pris snart igen. Arkivbild. Mjölkpriserna har varierat mycket kraftigt sedan pandemin och sedan Ryssland startade sitt krig mot Ukraina. ...

Omnämnda platser: Australien, Annons, Ryssland. Omnämnda personer: Fredrik Sandberg, Linda Grimstedt.

ICA Malmborgs baktankar med julen

I juletider vill vi njuta av godsaker, och julbak är ett måste för många. Självklart ska det vara riktigt smör och grädde – i risgrynsgröt, lussebullar, kola och andra godsaker. ICA Malmborgs lyfter skånska mathjältar året om, men nu när det lackar mot jul

Sammanhang: ...En klassisk lussebulle är alltid god, men för den som vill förnya julfikat kan man fylla saffransdegen med smör och choklad, eller varför inte glögg, mandelmassa och russin? – Grädde och smör är hjältarna i julköket, men även vår 3-procentiga standardmjölk och Åsens lantmjölk. ...

Omnämnda platser: Senior Brand Manager, Skånemejerier, Recept. Omnämnda personer: Stefan Billing, Sandra Malmros, ICA Malmborgs.