Stort test: Här är årets godaste påsköl – Sydsvenskan

Gladaste överraskningen och godaste påskölet i år kommer från ett bryggeri som agerar under pseudonym. Påsköl kan se ut och smaka lite hur som helst, bara det är gott – det finns inga regler och faktiskt ganska få förebilder. Det här är en krönika. Analys

Sammanhang: ...Doft av vinbärsgelé och rågbröd, men mer mättad smak: limpa med smör(kola) och aprikosmarmelad. Annons Mariestads påskbrygd (Spendrups) Betyg: 3 5,8%, 19:50 kr/50 cl. ...

Omnämnda platser: Annons, Nynäshamns, Honey. Omnämnda personer: Perfectly Squared Brewing, Plains Brewing Co, Spice Company.

På Skissernas är maten som konst – i ätbar form – Sydsvenskan

Trots finkrogskänslan och de rara anrättningarna, råder det ingen brist på smör och annat publikfriande. På Skissernas · Middag Betyg: 4 Adress: Finngatan 2, Lund. www.paskissernas.se Tel: 046-12 84 04 Öppet: Tis–ons 11.30–17, tor–fre 11.30–23, lör 12–23,

Sammanhang: ...För trots finkrogskänslan och de rara anrättningarna, råder det ingen brist på smör och annat publikfriande. Ovanpå en smörstekt bit brioche ligger ostkräm och tartar och smakar närmast vulgärt smaskigt. ...

Omnämnda platser: Bong, Lund, Annons.

Från Japan via Paris modevärld till en marmorbar i Malmö – nu öppnar Umenoya

Från Japan via Paris modevärld till en marmorbar i Malmö – nu öppnar Umenoya Femton gäster runt en stilren marmorbar. Dörren låst. I mitten: japanske kocken Takao Fujii. På fredag öppnar den nya restaurangen Umenoya på Gamla väster i Malmö. Det här är en

Sammanhang: ...Jag hade aldrig smakat en espresso innan och insåg vilka smaker som fanns där. Eller vin, smör och bröd för delen. För er européer är det inget anmärkningsvärt, men för mig var det något helt nytt. ...

Omnämnda platser: Lilla Torg, Milano, Gästen. Omnämnda personer: Per-Anders Jörgensen, Takao Fujii, Niklas Billsten.

”Amrum”: Gastkramande om när Tredje riket föll samman – Sydsvenskan

Amrum Betyg: 3 BIO. DRAMA. Tyskland, 2025. Regi: Fatih Akin. Med: Jasper Billerbeck, Laura Tonke, Diane Kruger. Åldersgräns: 11 år. Längd: 1.33. Oscar Westerholm är filmkritiker på kultursidan. ”Kommer pappa att komma hem nu när kriget snart är slut?” Frågan

Sammanhang: ...Nannings höggravida mamma vill bara äta vitt bröd med smör och honung, men allt vete forslas direkt till fronten där det i brist på bättre alternativ används som koagulerande läkemedel. ...

Omnämnda platser: Schleswig-Holstein, Nordsjön, Berlin. Omnämnda personer: Diane Kruger, Laura Tonke, Deutsches Jungvolk.

Jag som trodde på Zlatan – istället var det knäckebrödet som gjorde mig svensk – Sydsvenskan

Ali Alabdallah Jag som trodde på Zlatan – istället var det knäckebrödet som gjorde mig svensk På Knäckebrödets dag ska vi tänka att allt som ser hårt ut är inte hårt. Sverige ska inte bedömas efter första intrycket. Och kanske kan Sverige lära sig sammasak

Sammanhang: ...Men nyfikenheten vann. Jag gick tillbaka. Bredde smör. Lite sylt. Tog en tugga. KRRRRRRAAAAS. Och plötsligt: Det var gott. Riktigt gott. Öppna bild i helskärmsläge Knäckebröd har sitt ursprung i Värmland, och de första knäckebrödsbagerierna kom i mitten av 1800-talet. ...

Omnämnda platser: Annons, Värmland, Sverige.

ANNONS: Matkreatören Zeinab Amin smygtittar i nya matbutiken och bjuder på recept

Den 12 februari öppnar Matjätten i Centrumhuset på Mobilia, med ett sortiment bestående av ungefär en tredjedel svenska varor och resten mat från världens alla hörn. Matkreatören Zeinab Amin, med en välbesökt blogg och runt 86 000 följare på Instagram, är

Sammanhang: ...Jag brukade hyvla den tunt och äta på knäckemacka med smör. Eller så kan man steka den som falukorv, det är typ mellanösterns falukorv, kan man säga, men lite kryddigare. ...

Omnämnda platser: Vinslöv, Centrumhuset, Mobilia. Omnämnda personer: Zeinab Amin.

Årets trend: DIY-semlan

– Här får du verkligen chansen att göra semlan precis som du vill ha den, säger Sebastian Kraitsik, grundare av Morgonexpressen. Varje år kommer en ny semmelvariant som utmanar den klassiska. Efter semmelwrapen och nachossemlan och semlor i diverser smaker

Sammanhang: .... • Under Fettisdagen går det åt cirka 211 ton grädde, 132 ton mandelmassa, 42 ton smör och 2,6 miljoner ägg – bara för köpta semlor. • Semlan har en lång historia i Sverige. Förr var det tradition att äta den första semlan för året på Fettisdagen och därefter endast på tisdagar under fastan. ...

Omnämnda platser: Skåne, Dalarna, Sverige. Omnämnda personer: Sebastian Kraitsik, Adolf Fredrik.

Så mycket dyrare har julbordet blivit

Med bara ett par veckor kvar till jul är det många som handlar för att baka och förbereda mat till julbordet. Även om matpriserna har sjunkit något under hösten så har priserna på livsmedel och alkoholfria drycker stigit med omkring 33 procent sedan 2020.

Sammanhang: ...Även om matpriserna har sjunkit något under hösten så har priserna på livsmedel och alkoholfria drycker stigit med omkring 33 procent sedan 2020. Smör har blivit 62 procent dyrare på fem år, choklad 71 procent, hårdost 46 och priset på färsk lax har ökat med 45 procent. ...

Choklad och kaffe gör matkassen till jul dyrare

Julen, en av årets stora mathelger, närmar sig. Matpriskollen har tittat på var de ordinarie priserna är nu för drygt hundra varor som hör julen till och jämfört med fjolåret. Totalt sett ökar priset på en julkasse med 3 procent. ”En ask chokladpralinerkan

Sammanhang: ...Mejeriprodukter har också blivit dyrare, bland annat är smör nästan 12 procent dyrare jämfört med i fjol. Och varor som grädde och edamerost visar också på tvåsiffriga prisökningar. ...

Omnämnda personer: Ulf Mazur.

På Savoy är det vällagat och hjärtligt – och rejält med smör

På Savoy är det vällagat och hjärtligt – och rejält med smör – Sydsvenskan

Sammanhang: ...På Savoy är det vällagat och hjärtligt – och rejält med smör – Sydsvenskan...