Weinbergs hotel sålt – stjärnkocken flyttar till Helsingborg

I vinter stänger Weinbergs hotel utanför Trelleborg. Hotellet är sålt och ska fortsätta i samma anda under nya ägare, men med nytt namn och mer musikalisk inriktning. Stjärnkocken Simon Weinberg och hans fru ska istället flytta till Helsingborg och starta

Sammanhang: ...Hotellet är sålt och ska fortsätta i samma anda under nya ägare, men med nytt namn och mer musikalisk inriktning. Stjärnkocken Simon Weinberg och hans fru ska istället flytta till Helsingborg och starta eget där....

Omnämnda platser: Trelleborg, Helsingborg. Omnämnda personer: Simon Weinberg.

Weinbergs Hotel och Smygehuk Lighthouse bjuder på naturens läckerheter

Den bördiga jorden runt Trelleborg är en stark dragkraft för kockar och andra matentusiaster att etablera sig i området. Jorden och klimatet gör det möjligt att odla grönsaker och örter för högklassig matlagning året om. Två par som driver hotell och restauranger

Sammanhang: ...På Weinbergs Hotel produceras egna alkoholfria drycker som alternativ till vin i restaurangen. Simon Weinberg berättar: – Vår chefssommelier är väldigt involverad i det, och vi gör drycker på allt vi odlar eller hittar vilt på gården. ...

Omnämnda platser: Spana, Skåne, Skånes. Omnämnda personer: Red Sails, Hällåkra Vingård, Henriette Weinberg.