Kvargbrist i landet: ”Flyger ut ur hyllorna” – Sydsvenskan

Det ekar tomt i matbutikernas kvarghyllor. Konsumenterna tycks proppa i sig den proteinrika, fettsnåla mejeriprodukten. Producenterna hinner inte tillverka varan i den mängd som efterfrågas. Enligt Sara Paulsson konsumerar drygt 40 procent av svenskarnakvarg.

Sammanhang: ...Producenterna hinner inte tillverka varan i den mängd som efterfrågas. Enligt Sara Paulsson konsumerar drygt 40 procent av svenskarna kvarg. Företaget upplever en ”boom”, det vill säga en kraftig uppgång, på senare tid...

Omnämnda personer: Sara Paulsson.

Så kan du handla sill i påsk – trots rödlistning

Så kan du handla sill i påsk – trots rödlistning – Producenterna jobbar hårt för att ställa om, det är bra, säger Carl Dahlman, vid miljöorganisationen MSC. Den sill som konsumeras mest i Sverige bör inte ätas, enligt Världsnaturfondens senaste Fiskguide.

Sammanhang: ...Världsnaturfonden (WWF) uppmanar svenskar att se upp inför påskhandeln. Men Sara Paulsson, kommunikationschef vid Orkla foods där Abba ingår, säger att sillen som just nu finns i affär fiskades och lades på lagring för flera månader sedan – då det inte fanns en rödlistning. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons. Omnämnda personer: Sara Paulsson, Carl Dahlman.