Så bra är festivalmaten i år – Sydsvenskan

Bong är Sydsvenskans krogkritiker. • Oaklake BBQ Betyg: 2 Wrap med grillad fläskkarré, nr 25, Gustav Adolfs torg ”Kolla den där Lollipop Pork, den har gått tre timmar i smokern”, säger en kompis till en annan medan de står och väntar på sin mat. Tyvärr

Sammanhang: ...Den består av ett vanligt tortillabröd fyllt med rökgrillad pluma – en saftig styckningsdetalj från grisens framdel – samt strimlad vitkål, ost, jalapeños och krossade nacho-chips, plus två såser: BBQ och honey mustard mayo. Annons Annons Sammantaget är det för sött och känslan är lite billig på grund av nachos och tortilla – även om köttet är både milt rökigt och toppenmört...

Omnämnda platser: Friisgatan, Bong, Matvåfflan.

Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska – Sydsvenskan

Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stuns

Sammanhang: ...Annons Det gör väl den sistnämnda i och för sig, men inte på ett dåligt vis: osten är krämig och lite som en ostbricka ihop med syrat och sött päron, sichuanpepparn bidrar med citrustoner och darr på tungan och det friterade rispappret ger mest lite krisp. ...

Omnämnda platser: Limhamns, Lillebror, Annons. Omnämnda personer: Sandra Mastio, Gert Wingårdh, Myelie Lendelund.

Därför stänger Malmös sushiklassiker Saiko

Efter att ha vunnit VM i sushi och ha funnits femton år på S:t Knut stänger nu Pontus Johansson sin prisade sushibar Saiko. Bakom beslutet står en konflikt med bostadsrättsföreningen, som äger lokalen. Nu ska den göras om till något annat än en restaurang.

Sammanhang: ...Riktig sushi handlar om riset och färska råvaror. Men här serveras sött ris dränkt i soja och that ain’t sushi, my friend”, säger Pontus Johansson. Bild: Albin Brönmark Annons Vad händer nu för Pontus Johansson då? ...

Omnämnda platser: Sushitillverkning, Saiko, Malmö. Omnämnda personer: Albin Brönmark, Peter Frennesson, Jonas Gillberg.

På Tidö slott krävdes det whisky – i Strängnäs räcker det med lasagne.

Detta är en ledare. Tidningens hållning är oberoende liberal. Det sägs att alkoholen var nyckeln, för som politikreportrarna Maggie Strömberg och Torbjörn Nilsson beskrev läget inför förhandlingarna på Tidö slott (SvD 12/11 2022): ”Sverigedemokraterna känner

Sammanhang: ...Men något gott – om än inte i glaset – behöver ändå Åkesson bjuda också denna L-ledare på. Och gärna sött, för att väga upp SD:s sura attityd mot samarbetspartiet. Som när partitoppen Mattias Karlsson kommenterade Liberalernas beslut om att säga nej till SD i regeringen: ”Jag hoppas att de fullföljer sin tidigare tradition med att först dra upp röda linjer och sedan sudda ut dem.” ...

Omnämnda platser: Strängnäs, Annons, Liberalernas. Omnämnda personer: Jimmie Åkesson, Maggie Strömberg, Simona Mohamsson.

Malmkvist blir årets julvärd: ”Jag" Varför då"”

Hon blev förvånad när hon fick frågan om att hålla i julvärdskapet från SVT:s programdirektör Eva Beckman, som enligt Malmkvist fick lägga på ”lite sirap och sött” för att hon skulle tacka ja: – Det är en varm känsla jag får över att vara värd på julafton,

Sammanhang: ...Hon blev förvånad när hon fick frågan om att hålla i julvärdskapet från SVT:s programdirektör Eva Beckman, som enligt Malmkvist fick lägga på ”lite sirap och sött” för att hon skulle tacka ja: – Det är en varm känsla jag får över att vara värd på julafton, säger 88-åriga Malmkvist på en pressträff. ...

Omnämnda platser: Sverige, Tyskland, Italien. Omnämnda personer: Stina Gardell, Eva Beckman.