Måltidshistorikern: Så blev sharing en trend

För 20 år sedan disputerade Richard Tellström i måltidskunskap vid Örebro universitet. Sedan dess har han blivit docent i ämnet och undervisat på Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro. I dag forskar han om den svenska matkulturens historia på Stockholms

Sammanhang: ...Och något som vi äter mindre av är kokt potatis, som ju annars fyllt en viktig roll i den svenska mathistorien....

Omnämnda platser: Örebro, Sverige, Restaurang-. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Studie: Jobbdiskriminering slår hårdast mot män

– Det har nog att göra med att etniska stereotyper generellt är starkare för män än för kvinnor, säger sociolog Magnus Bygren. Tillsammans med kollegan Moa Bursell skickade han ut mer än 7 000 påhittade jobbansökningar till 15 olika typer av jobb som utannonserats

Sammanhang: ...I branscher där många utlandsfödda redan jobbar tycks efternamnet inte spela någon roll för responsen. I undersökningen stack städ- och chaufförsjobb ut – här sågs ingen skillnad alls. ...

Omnämnda platser: Jugoslavien, Mellanöstern, 2013–2018. Omnämnda personer: Moa Bursell, Magnus Bygren.

”Våtmarker är samhällsnyttig infrastruktur i ett förändrat klimat.”

Sverige står inför ett växande klimatanpassningsproblem. Skyfall, översvämningar och torka ökar – men investeringarna hänger inte med. Trots att lösningarna ofta finns nära till hands fastnar de i planeringsprocesser och budgetprioriteringar. Ett tydligt

Sammanhang: ...Här spelar samhällsekonomiska analyser en avgörande roll. De synliggör nyttor som annars förblir osynliga. När kostnader för översvämningar, trafikstörningar och hälsopåverkan värderas blir det tydligt att förebyggande åtgärder ofta är billigare än att reparera skador i efterhand. ...

Omnämnda platser: Sverige, Lunds.

MFF-talangens lyft med nye tränaren: ”Det är ganska fritt”

19-årige Kenan Busuladzic kom till MFF som 16-åring från IFK Oskarshamn. Då var han en lovande defensiv mittfältare, som fick stå på tillväxt ett tag, men blev en del av den allsvenska truppen på allvar förra året. 2025 blev det 15 allsvenska matcher varav

Sammanhang: ...Han var avstängd mot Elfsborg, sedan tillbaka i startuppställningen direkt i nästa match borta mot Brommapojkarna. Annons Annons Numera i en ny roll med mer offensiva uppgifter på det centrala mittfältet, medan Otto Rosengren flyttat ner ett steg i banan...

Omnämnda platser: Folbollskanalen, Annons, Numera. Omnämnda personer: Otto Rosengren, Kenan Busuladzic, Gaute Helstrup.

Ingen helig skrift har rätt att slippa kritik – inte ens Koranen – Sydsvenskan

Hêlan Çiya är författare och frilansjournalist från irakiska Kurdistan. 2023–2025 var hon fristadsförfattare i Malmö. Jag försvarar Richard Jomshofs rätt att kritisera islam. Inte för att jag delar alla hans politiska slutsatser, utan för att ett sekulärt

Sammanhang: ...Annons Är hon en individ innan hon blir hustru, mor eller dotter? Eller definieras hennes roll genom hennes kön, hennes kropp, hennes sexualitet och hennes relation till mannen? Annons Det är också därför min kritik av hijab och niqab aldrig enbart har handlat om ett tygstycke. ...

Omnämnda platser: Annons, Sverige, Jomshofs. Omnämnda personer: Richard Jomshof, Richard Jomshofs.

Moderaterna måste låta mer som moderater. – Sydsvenskan

Många studsade inför Anna Tenjes (M) tillägg när hon tidigare i somras på X delade en debattartikel där justitieminister Gunnar Strömmer (M) kritiserar S, som säger nej till mängdrabatten för straff: "Med Ulf Kristersson som statsminister blir det rabatt

Sammanhang: ...Intervjuad i Sydsvenskan i måndags sade han att han fått vänja sig vid att bli ”recenserad från morgon till kväll”, men inte är lättirriterad: ”Däremot säger jag ifrån ibland när frågor ställs. Ibland förväntar man sig nästan att jag i min roll ska vara statist i någon annans förskrivna pjäs.” Annons Annons Fast missar då helt att journalister som ställer frågor gör sitt jobb. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons, Lund. Omnämnda personer: Gunnar Strömmer, Mattias Svensson, Anna Tenjes.

”Regionstyrets hantering av förlossningsavdelningar i Skåne är under all kritik.”

Sommaren har ännu en gång visat hur skör förlossningsvården i Skåne har blivit. Stressen av att inte veta var eller när man kommer få en plats när ens efterlängtade barn ska komma till världen är inte bara onödig, den kan bli direkt livshotande. Hanteringen

Sammanhang: ...Vid en snabb förlossning eller plötslig komplikation kan minuter spela roll – och en trygg förlossningsvård måste bygga på mer än förhoppningen att inget oväntat ska inträffa. ...

Omnämnda platser: Helsingborg, Höör, Skånes.

politiska frågorna har varit under Tidö.” – Sydsvenskan

Det hör till god ton att inte komma med inlägg och förnumstiga råd när man lämnat en post, allra minst som politiker. Men när tidigare finansministern Anders Borg likafullt gör det (DN Debatt 10/8), finns det ändå skäl att lyssna. Inte så mycket för vad han

Sammanhang: ...För dem kommer en lagstadgad arbetstidsförkortning knappast att spela någon roll. Annons Det kan det emellertid göra inom välfärdssektorn, där anställda måste finnas på plats. Problemet där är inte att det arbetas för många timmar, utan för få, och att de som arbetar slits för hårt och till usel betalning. ...

Omnämnda personer: Anders Borg, Elisabeth Svantesson, Magdalena Andersson.

Juryn utsedd i Tupac-rättegången

Mannen som står åtalad för mordet, Duane ”Keffe D” Davis, anklagas inte för att ha avlossat de dödande skotten, utan för att ha arrangerat mordet. I delstaten där rättegången hålls, Nevada, kan även den som hjälper en person att utföra ett mord dömas för

Sammanhang: ...I delstaten där rättegången hålls, Nevada, kan även den som hjälper en person att utföra ett mord dömas för brottet. Davis har tidigare talat om sin roll i samband med mordet i en självbiografi, bland annat, men hans advokater menar att det som skrevs var uppdiktat. ...

Omnämnda platser: Nevada, Las Vegas. Omnämnda personer: Keffe D.

Här är veckans bästa streamingtips!

Reacher (säsong 4) Före detta militärpolisen Jack Reacher (Alan Ritchson) åker tunnelbana i New York och lägger märke till en medpassagerare som beter sig underligt. En självmordsbombare? Mötet spårar ur i brutalt våld, och Reacher dras in i en farlig konspiration

Sammanhang: ...I andra säsongen av thrillerserien kommer ett nytt cyberhot, denna gång från Kina. Simon Pegg repriserar sin roll som GCHQ-chef, och Hannah Khalique-Brown rollen som datorexpert. Skyshowtime Annons Sexslaven (dokumentärserie) Svensk dokumentär om hur en nyförälskad fembarnsmamma blev såld som sexslav av sin sambo i deras hem – medan barnen sov på övervåningen. ...

Omnämnda platser: Storbritannien, Manchester United, Köpenhamn. Omnämnda personer: Sydsvenskans Michael, Didier Drogba, Real Madrid.