Mat en del av satsningen: ”Såg mer ut som en kalsongmodell”

– Har du ingen bensin spelar det ingen roll hur mycket du gasar – inte ens om du har en Ferrari. Så nu under EM här i Paris måste tanken vara full. 27-åringen från Nässjö vet vad som annars händer. – Jag brukar säga att om du äter och sover ordentligt finns

Sammanhang: ... – Det brukar bli redan runt halv elva tiden. Ofta blir det pasta eller ris tillsammans med någon form av protein som kött eller kyckling. Efter det väntar ofta en liten tupplur innan det är dags att äta igen...

Omnämnda platser: Jönköping, Nässjö, Paris. Omnämnda personer: Victor Johansson.

Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt

Pizzan som vi känner den uppfanns i USA och förr hade man grädde i carbonaran. Det autentiska italienska köket som vi känner det är ofta ett resultat av reklamkampanjer och lokalpatriotism. Mattias Oscarsson är medarbetare på kulturredaktionen. Alla vetatt

Sammanhang: ...Det bakomliggande skälet till kampanjen var att man inte ville vara beroende av importerat mjöl för att hålla uppe pastaproduktionen, och att Mussolini ville stärka risbönderna i det rika norr, där man av tradition alltid ätit betydligt mer ris och polenta, än pasta. Mycket tyder på att nutidens extremt konservativa syn på den italienska matkulturen är en parentes i historien som är på väg att luckras upp, faktiskt något i sig icke-italienskt eftersom det inhemska köket varit i ständig förändring och historiskt snappat upp influenser från främst Frankrike, Tyskland, USA och Mellanöstern. ...

Omnämnda platser: Italien, Stockholm, Giorgia. Omnämnda personer: Franco Pepe, Luca Cesari, Carlo Gracco.

Jack White släpper nytt album

Den amerikanske rockmusikern, som på tisdagskvällen bjöd stockholmarna på en maratonspelning på Gröna Lund, följer nu upp 2024 års ”No name” med ett egenproducerat album, skriver Pitchfork. Den nära två timmar långa konserten på nöjesfältet fick både ris

Sammanhang: ...Den nära två timmar långa konserten på nöjesfältet fick både ris och ros av kritikerkåren....

Omnämnda platser: Gröna Lund. Omnämnda personer: Jack White.

Studenter med Palestinaflagga buade åt universitetsrektorn

”Vivat” – tummen upp – avslutade talet från studentkårerna till Lunds universitets rektor på första maj. Men ett trettiotal studenter i palestinasjalar höll upp plakat med tummen ner. Det var stor uppslutning och rejält säkerhetspådrag framför universitetshuset

Sammanhang: ...Det är tradition att Lunds studenter uppvaktar rektor med ris eller ros på första maj. Öppna bild i helskärmsläge Årets gåva från studenterna till Lunds universitets rektor Erik Renström var i år en QR-kod – som bara kan användas vartannat år – där han kan se sitt omdöme digitalt. ...

Omnämnda platser: Annons, Öppna, Lund. Omnämnda personer: Erik Renströms, Axel Schiller, Fredrik Wahlöö.

Härligt knaprigt friterat på Dos Hermanos – Sydsvenskan

Det latinamerikanska stället i Lund är som bäst när de gör klassisk hemmamat snarare än gatumat. Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. Helfriterade havsabborre, serverad med tortillabröd, en liten sallad på rättika och ensås

Sammanhang: ...Annons När bröderna Juan och Mario Maravilla öppnade Dos Hermanos för nästan tio år sedan, serverade de främst rätter från hemlandet El Salvador, men även en del mexikansk mat. Den svarta bönsoppan med avokado, ris och pico de gallo var till exempel ljuvlig. Annons Så när vi fick veta att fastighetsägarna räddat restaurangen började vi genast längta efter de livliga smakerna igen. ...

Omnämnda platser: Skåne, Östra Vallgatan, Lund. Omnämnda personer: Juan Maravilla, Dos Hermanos, El Salvador.

Kedjan Masala Kitchen överraskar inte – men vi går gärna hit igen – Sydsvenskan

Kedjan Masala Kitchen överraskar inte – men vi går gärna hit igen Den indiska restaurangkedjan finns i Göteborg, Spanien och Polen. Nu har de öppnat sin första restaurang i Malmö. Masala Kitchen · Middag Betyg: 3 Adress: Norra Vallgatan 78, Malmö. www.masalakitchen.se

Sammanhang: ...Den vegetariska grytan är inspirerad av ett snacks på rostade kikärtor och mynta, men här ligger istället små, kokta kikärtor i en munter myntacurry. Annons Gott med ris, godare med naanbrödet som är sprött, segt och mjukt på samma gång. Ett av de bättre vi ätit. Portionerna är inte jättestora, men maten innehåller mycket olja vilket gör att man blir rejält mätt ändå. ...

Omnämnda platser: Göteborg, Annons, Bangladesh. Omnämnda personer: Myelie Lendelund.

Har seriösa rebeller plats för en massa knullande? – Sydsvenskan

Lukas Moodyssons roman om den maoistiska rebellrörelsen baseras på verkliga händelser våren 1968. ”Rebellerna” är en rolig bok, men kanske lite för rolig, skriver Ann-Sofi Ljung Svensson. Lukas Moodysson Rebellerna. Wahlström & Widstrand. 268 sidor. Ann-Sofi

Sammanhang: ...Livsföringen blir alltmer asketisk och radikaliseringen ökar för varje dag. Vegetarisk mat blir till endast ris, bokhyllorna tunnas ut till att bara innehålla Maos verk, samtal förvandlas till inkvisitioner, och barnen placeras i avskilda celler för att inte riskera att förstöras av de vuxnas kvardröjande borgerliga värderingar. ...

Omnämnda platser: Blekingegatan, Stockholm, Moodyssons. Omnämnda personer: Jack Kerouacs, Torbjörn Säfve, Göran Palm.

Äta en skål med ost före matchen? ”Det skulle jag inte kunna göra”

Äta en skål med ost före matchen? ”Det skulle jag inte kunna göra” – Att tro på sig själv är en stor grej, säger den 23-årige finländaren. Eemil Viro, 23, laddar inför åttondelsfinalen mot Djurgården – och håller fast vid sina rutiner både på och utanför

Sammanhang: ...Bild: PETTER ARVIDSON Annons Annons Någon favoritmat före match? – Jag brukar försöka äta ris eller pasta med kyckling. Det är något jag har hållit mig till nästan hela mitt liv. Eftersom det har fungerat fortsätter jag med det. ...

Omnämnda platser: Annons, Redhawks, Malmö Redhawks. Omnämnda personer: CHRISTIAN ÖRNBERG, Phil Kessel, Eemil Viro.

Megic Mike öppnar streetfood-restaurang – med hemlig meny – Sydsvenskan

Efter succén på sociala medier tar Tiktok-profilen Megic Mike klivet in i Malmös restaurangvärld. Nu öppnar streetfoodställe på Möllan. ”Jag tänkte att Megic Streetfood ska bli en franchise. Drömmen är att öppna i flera städer i Sverige”, säger Megic Mike

Sammanhang: ...Jag kan inte säga vad det är, men det är inte hamburgare, och inte heller shawarma eller någon rätt med ris. Vi kommer också att erbjuda ett vegetariskt alternativ. – När jag först kom på idén fanns det inget annat ställe i Malmö som sålde rätten, men idag finns den på ett ställe i stan. ...

Omnämnda platser: Annons, Stockholm, Mahmoud. Omnämnda personer: Megic Streetfood, Megic Mike, Chefs of Sweden.

Därför stänger Malmös sushiklassiker Saiko

Efter att ha vunnit VM i sushi och ha funnits femton år på S:t Knut stänger nu Pontus Johansson sin prisade sushibar Saiko. Bakom beslutet står en konflikt med bostadsrättsföreningen, som äger lokalen. Nu ska den göras om till något annat än en restaurang.

Sammanhang: ...Riktig sushi handlar om riset och färska råvaror. Men här serveras sött ris dränkt i soja och that ain’t sushi, my friend”, säger Pontus Johansson. Bild: Albin Brönmark Annons Vad händer nu för Pontus Johansson då? ...

Omnämnda platser: Sushitillverkning, Saiko, Malmö. Omnämnda personer: Albin Brönmark, Peter Frennesson, Jonas Gillberg.