Skrällen: Björn Frantzén öppnar restaurang i Malmö

I november förra året dök det upp ett Instagramkonto med namnet Brasserie Astoria Malmö. I kontots profiltext stod det att något var på väg att hända i Malmö. Men när Sydsvenskan då kontaktade Frantzén-gruppen för en kommentar var budskapet ”ingen kommentar”.

Sammanhang: ...Skrällen: Björn Frantzén öppnar restaurang i Malmö...

Omnämnda platser: Malmö. Omnämnda personer: Brasserie Astoria Malmö, Björn Frantzén.

Måltidshistorikern: Så blev sharing en trend

För 20 år sedan disputerade Richard Tellström i måltidskunskap vid Örebro universitet. Sedan dess har han blivit docent i ämnet och undervisat på Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro. I dag forskar han om den svenska matkulturens historia på Stockholms

Sammanhang: ...Sedan dess har han blivit docent i ämnet och undervisat på Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro. I dag forskar han om den svenska matkulturens historia på Stockholms universitet och föreläser. ...

Omnämnda platser: Örebro, Sverige, Restaurang-. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Hajpad restaurang på Möllan stänger – knappt två månader efter öppning

Mezza Beirut flyttade in på Södra Förstadsgatan 88 i slutet av juni efter en lång tids renovering. Men söndagen den 9 augusti stängde de igen dörrarna – bara drygt sex veckor efter öppningen. – Det blev så tyvärr, säger ägaren Mustafa Mahmoud, som driver

Sammanhang: ...Hajpad restaurang på Möllan stänger – knappt två månader efter öppning...

Omnämnda platser: Södra Förstadsgatan, Möllan, Ukraina. Omnämnda personer: Chefs of Sweden, Mustafa Mahmouds, Malcolm Levin.

Fick toppbetyg av Bong – i höst öppnar de egen restaurang på Värnhem

I fredags fick Pappas cevapi en 5:a i betyg av Sydsvenskans Bong. Sedan dess har det varit långa köer utanför mattältet. Nu avslöjar de för Sydsvenskan att de i höst kommer att öppna en egen restaurang på Entré. Dessutom kommer en av deras kunder att få en

Sammanhang: ...Nu avslöjar de för Sydsvenskan att de i höst kommer att öppna en egen restaurang på Entré. Dessutom kommer en av deras kunder att få en årskonsumtion av cevapi. I januari 2025 drog bröderna Tarik och Edis Ljajic igång Pappas cevapi i det gamla gatuköket i Rörsjöparken på Värnhem. ...

Omnämnda platser: Bong, Värnhem, Entré. Omnämnda personer: Sydsvenskans Bong, Edis Ljajic.

Svensk kvinna skjuten i Lissabon

Hon sköts på måndagskvällen på en restaurang i Lissabons Baixa-distrikt och fördes med ambulans till sjukhus. Kvinnan ska ha träffats i överkroppen. Hennes tillstånd är oklart. Enligt uppgifter till portugisiska medier sågs två personer fly från platsen

Sammanhang: ...Hon sköts på måndagskvällen på en restaurang i Lissabons Baixa-distrikt och fördes med ambulans till sjukhus. Kvinnan ska ha träffats i överkroppen. ...

Omnämnda platser: Lissabon.

Säpo: Rysk spionoperation i Sverige har stoppats

Säpo har under en längre tid kunnat följa och kartlägga den ryska underrättelseoperationen, enligt Christoffer Wedelin, biträdande operativ chef på Säpo. Bland annat har man dokumenterat möten mellan agenten och två underrättelseofficerare från den ryska

Sammanhang: ...Spaningsbilder från Säpo visar hur männen ses på olika platser i Stockholmsområdet, promenerar utomhus och träffas på en restaurang. – Vi ser underrättelseofficeraren, vi ser agenten och vi kan också se gåvor som överlämnats till agenten, säger Christoffer Wedelin. ...

Omnämnda platser: Ryssland, Sveriges, Sverige. Omnämnda personer: Christoffer Wedelin.

Brand på Möllan – Bergsgatan avspärrad

En brand har uppstått vid Bergsgatan vid Möllan efter att en kolgrill tagit fyr på en restaurang i bottenvåningen. Räddningstjänsten larmades 14.26. En av filerna på Bergsgatan stängdes från korsningen vid Möllevångsgatan.

Sammanhang: ...En brand har uppstått vid Bergsgatan vid Möllan efter att en kolgrill tagit fyr på en restaurang i bottenvåningen. Räddningstjänsten larmades 14.26. En av filerna på Bergsgatan stängdes från korsningen vid Möllevångsgatan....

Omnämnda platser: Möllevångsgatan, Bergsgatan, Möllan.

Så bra är festivalmaten i år – Sydsvenskan

Bong är Sydsvenskans krogkritiker. • Oaklake BBQ Betyg: 2 Wrap med grillad fläskkarré, nr 25, Gustav Adolfs torg ”Kolla den där Lollipop Pork, den har gått tre timmar i smokern”, säger en kompis till en annan medan de står och väntar på sin mat. Tyvärr

Sammanhang: ... • Paloma Betyg: 5 Completo, nr 39, Gustav Adolfs torg Ny på festivalen är denna chilenska restaurang som annars ligger på Friisgatan. Här serverar de bland annat completo, som är en svulstigare och mer påkostad korv med bröd. ...

Omnämnda platser: Friisgatan, Bong, Matvåfflan.

Konkurserna ökade i juli – detaljhandel repar sig

Inom byggbranschen ökar konkurserna med sex procent. Inom hotell- och restaurangbranschen syns en ökning på 21 procent. ”Att konkurserna inom hotell- och restaurang ökar under juli är anmärkningsvärt, eftersom sommarmånaderna normalt innebär ett tydligtsäsongslyft

Sammanhang: ...Inom hotell- och restaurangbranschen syns en ökning på 21 procent. ”Att konkurserna inom hotell- och restaurang ökar under juli är anmärkningsvärt, eftersom sommarmånaderna normalt innebär ett tydligt säsongslyft för branschen”, säger Amanda Aldestam, analytiker på UC, i ett pressmeddelande. ...

Omnämnda personer: Amanda Aldestam.

Tass för tass genom stan – här får hunden följa med

Kan man få äta sina ostron på restaurang och ha hunden med sig? Gärna på en filt på sätet bredvid, tack. Sydsvenskans fyra fyrbenta testare ger sig ut i Malmö och Lund för att besöka restauranger och kaféer, butiker och nöjen. Välkomnas de med vatten och

Sammanhang: ...Kan man få äta sina ostron på restaurang och ha hunden med sig? Gärna på en filt på sätet bredvid, tack. Sydsvenskans fyra fyrbenta testare ger sig ut i Malmö och Lund för att besöka restauranger och kaféer, butiker och nöjen. ...

Omnämnda platser: Malmö, Lund.