Tareq Taylors tid som Malmökrögare är över – säljer krogen Kockeriet

Det är en över 25 år lång restauranghistoria i Malmö som nu tar sin ände. I början av 2000-talet öppnade Tareq Taylor sin första restaurang Trappaner på Gamla Väster. Sedan gick han vidare till Slottsträdgårdens kafé innan han 2014 öppnade restaurangen Kockeriet

Sammanhang: ...I början av 2000-talet öppnade Tareq Taylor sin första restaurang Trappaner på Gamla Väster. Sedan gick han vidare till Slottsträdgårdens kafé innan han 2014 öppnade restaurangen Kockeriet på Norra Vallgatan 28....

Omnämnda platser: Malmö, Kockeriet, Slottsträdgårdens.

Lite billigare falukorv, men folk ska tydligen låta bli att äta ute. – Sydsvenskan

Jesper Sahlin Lite billigare falukorv, men folk ska tydligen låta bli att äta ute. Detta är en ledare. Tidningens hållning är oberoende liberal. Falukorven är alldeles för dyr, hette det i förra valrörelsen. Men nu ska det bli billigare att vara svensk.

Sammanhang: ...Hannes Kongstad som är delägare på Kiosko import med både butik och restaurang är också kritisk: Annons ”Vi har sett en hel restaurangbransch som har gått in i väggen”, säger han till Sydsvenskan. ...

Omnämnda platser: Iran, Möllan, Kiosko. Omnämnda personer: Hannes Kongstad, Jesper Sahlin Lite, Sandra Mastio.

Olovliga bostäder hittades i butik, krog och hotell

Bland annat har ett kök och ett badrum byggts i den tidigare butiken. Enligt fastighetsägaren har detta skett 2021. Den olovliga bostaden upptäcktes av myndigheterna våren 2024 i samband med ett tillsynsbesök. När gårdsbutiken startades för över ett decennium

Sammanhang: ...Den andra värdshusbyggnaden med olovliga bostäder har tidigare använts som restaurang. Sommaren 2025 upptäckte Lunds kommun att sex personer var folkbokförda på adressen. Vid kontroll upptäcktes att två lägenheter utan bygglov inretts på bottenvåningen i huset. ...

Omnämnda platser: Genarp, Hardeberga, Lunds.

4 nya och 4 stängda: Här är Malmös krognyheter i mars – Sydsvenskan

Italien, Tyskland, Japan och Brasilien. De senaste nykomlingarna i Malmös krogliv kommer från olika delar av världen. Men vi ser också att flera andra restauranger har stängt: från Jensens bøfhus till ett ölställe på Davidshall. 1. Osteria Amore Öppna bild

Sammanhang: ...Bild: Peter Frennesson Det har redan blivit lite av en hajp kring Malmös nya omakase-restaurang Umenoya, som öppnade den 20 mars. Den japanske kocken Takao Fujii har i en källare på Västergatan 18A börjat ta emot femton gäster åt gången runt sin marmorbar. ...

Omnämnda platser: Italien, Japan, Jensens. Omnämnda personer: Nicholas Hertzman, Elsa Hagström, Peter Frennesson.

Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska – Sydsvenskan

Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stuns

Sammanhang: ...Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stuns i botten än de klassiskt napolitanska. ...

Omnämnda platser: Limhamns, Lillebror, Annons. Omnämnda personer: Sandra Mastio, Gert Wingårdh, Myelie Lendelund.

”I sommar ser det ut att hända. En riktig reform för mer kul.” – Sydsvenskan

Nästa vecka öppnar uteserveringarna på allvar. För oss som bor i Skåne känns det alltid lite sent. I flera veckor har de fåtal uteplatser som finns i Lund varit överbelamrade från klockan två varje eftermiddag som solen legat på. Ett säkert vårtecken. Tydligt

Sammanhang: ...Och föreställ dig vad det kostar att ställa om lokalerna för, säg, en tidigare skobutik som inte klarat konkurrensen från nätet till en lokal anpassad för restaurang. Så mycket att det oftast inte sker. Tillåt en anekdot. Jag besökte nyligen en cocktailbar. Bartendern, i vit skjorta med upprullade ärmar, fluga och välkammad frisyr, stod ledigt bakom bardisken och blandade drinkar. ...

Omnämnda platser: Lund, Skåne, Annons. Omnämnda personer: Dry Martini.

Terrorn på Noma en del av vad som lockar folk till krogbranschen – Sydsvenskan

Redan på 1930-talet skildrade författaren George Orwell restauranger som både en fristad för vilsna själar och en miljö präglad av destruktivitet. Olof Bärtås är kulturskribent. Jag läser nyheterna en smula förskräckt, men också med precis sådan avmätthet

Sammanhang: ...Detta har fått drastiska konsekvenser. Bara i Skåne beräknas restaurang- och hotellbranschen behöva omkring 10 300 nya anställda de kommande tre åren. Där det i Orwells tid fanns ett överflöd av arbetskraft som stod beredd att ta nästa plats, behöver restauranger nu i högre utsträckning anpassa sig efter de som vill arbeta där – med rimligare arbetstider och något som liknar ett liv utanför servicen. ...

Omnämnda platser: Noma, Paris, London. Omnämnda personer: George Orwell, Andreas Ekström, Erik Dahlbergsgatan.

Ägaren i klassiska lokalen försvann – nu går Malmökrogen i konkurs

Ägaren i klassiska lokalen försvann – nu går Malmökrogen i konkurs Vad har egentligen hänt i den klassiska kroglokalen som tidigare huserat La Couronne? En dag var plötsligt ägaren till italienska La Penombra borta. Bostadsrättsföreningen har försökt nåhonom,

Sammanhang: ...Bild: Jonas Gillberg Annons Annons När Sydsvenskan sommaren 2023 träffade Hassan El Malouki första gången berättade han om hur han fötts i Marocko, men ägnat många år i den italienska krogvärlden. Nu skulle han öppna en norditaliensk restaurang med vinbar och en liten delikatessbutik i en av Malmös mest klassiska kroglokaler. Nämligen restauranglokalen i Centralpalatset som under åren gått under namn som La Couronne, Chinatown och Bee Bar. ...

Omnämnda platser: Malmös, Marocko, Centralpalatset. Omnämnda personer: Jens Håkansson, El Malouki, Jonas Gillberg.

De äter sig igenom Malmö – bokstav för bokstav

– Jag har gjort det till lite av en sport att samla på människor med bra energi, säger Anneli Olsson som har startat middagsklubben. Det började som ett sätt att träffa sina vänner. Nu har middagsklubben Ä(ea)ting the Alphabet växt till 50 medlemmar somtillsammans

Sammanhang: ...Öppna bild i helskärmsläge Margiolina Marianiello Clarke drog bokstaven M ur påsen när gänget åt på Babusia i februari. Därför har hon fått välja restaurang – och tagit med sig ett obligatoriskt föremål som representerar kvällens bokstav. Bild: Jorunn Lavonius Hon berättar att hon valde mellan många olika restauranger innan hon fastnade för Mastio. – Jag provade faktiskt flera stycken, men jag gillade Mastio för att menyn var så flexibel – och alla älskar pizza, säger hon. ...

Omnämnda platser: Italien, Peru, Malmö. Omnämnda personer: Jorunn Lavonius, Jens Ingemansson, Annika Linné.

Spa-hotellets bad körde fast – Lommas dispens från strandskyddet sågas

Nu har kommunen beviljat dispensen. Men beslutet är så illa underbyggt att länsstyrelsen hotar att upphäva det. CA Fastigheter missade att söka dispens från strandskyddet för ett friluftsbad som ska ingå i ett framtida spa-hotell i Lomma. Platsen för det

Sammanhang: ...Dessutom finns utrymmen för restaurang, lobby, spa och mötes- och konferensdelar. Högst upp planeras en skybar med glasad fasad och takterrass. ...

Omnämnda platser: Öppna, Lomma.