Fem munhälsotips för äldre – så skyddar du tänderna hela livet

– Vi ser en ökad risk när den regelbundna tandvårdskontakten bryts på grund av livshändelser som sjukdom, försämrad ork eller nedstämdhet. Små förändringar kan medföra att risken för problem ökar, särskilt om man inte är medveten om dem. De vanligaste munhälsoproblemen

Sammanhang: ...Då trivs kariesbakterierna, säger Anneli och fortsätter: – Ett konkret tips är att avsluta måltiden med ost, som höjer pH-värdet. Ta problem med dålig andedräkt på allvar För att undvika dålig andedräkt rekommenderas tandborstning två gånger per dag och daglig rengöring mellan tänderna. ...

Omnämnda platser: Folktandvården Skåne, Behåll, Skånes. Omnämnda personer: Anneli Olsson Lundgren.

De är besatta av kalorier och dieter – hjälp mig!

Inbäddat innehåll Ändra inställningar Inbäddat innehåll Ändra inställningar Frågan: Vad ska jag göra åt mina kollegor som är besatta av dieter och pratar om det konstant på jobbet? Bara häromdagen när jag satt i lunchmatsalen tog en kollega fram sin matlåda

Sammanhang: ...Dessvärre sa deras vise man, Epikuros, att det räcker med bröd och ost för att stilla hungern, och därmed uppnå njutning och frid i sinnet. Så det slutar med 5–0 till dina arbetskamrater. ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Markus Aurelius, Farshid Jalalvand.

Fet ost och grädde kan ge skydd mot demens

Ät inte ost och grädde om du vill skydda dig mot demens. Så lyder råden i dag. Men nu visar forskare i Lund att det kan ligga till precis tvärtom – det finns något i de fettrika livsmedlen som minskar risken för att bli dement. Personer som dagligen åt ost

Sammanhang: ...Från USA till exempel, där det är en annan typ av ost, mycket smältost på pizza. Och även i Frankrike, där de äter ost på ett helt annat sätt....

Omnämnda platser: Lund, Annons, Malmö. Omnämnda personer: Petra Olsson, Emily Sonestedt.

Årets mest lästa reportage – 20 texter som lockade extra

Minns du killen som räddades ur stenbrottet? Eller kartläggningen av Ostkriget? Familjeparkeringarna som används av andra? Det är några av årets mest lästa texter i Lund. Här får du chansen igen ifall du missade dem. I listan över de mest lästa texternapå

Sammanhang: ...Tusentals Lundabor engagerade sig i striden, där Bengtsons Ost och Ostabengtson hyvlade till varandra om vem som har rätt att skryta om företagets historia och Lunds äldsta ostbutik. ...

Omnämnda platser: Yasemin Aydinkal, Järnvägen, Stadsparken. Omnämnda personer: Ingemar D, Varanta Aharonian Niziblian, Leif Magnusson.

Ystadsgatan ska bli säkrare – men handlare rasar mot beskedet

Mer plats till gröna planteringar och sittplatser på Ystadsgatan – och en tryggare trafikmiljö. Nu ska Möllevångens handelsgata förändras och bli enkelriktad. Vissa näringsidkare på gatan ser möjligheter, andra fruktar för sin framtid. Trafikplaneraren Olof

Sammanhang: ...Det decemberdaskiga vädret har lagt sig som en blöt filt på julstämningen och den stora graninstallationen mitt på torget kämpar i motvind. En vit bil gör en u-sväng i höjd med Möllans ost på Ystadsgatan. Den korsar en heldragen linje – ett trafikbrott som ger 1 500 kronor i böter. Malmö stads projektledare Pella Ström suckar. – Det där ser vi hela tiden på Ystadsgatan, att bilisterna gör rundsvängar i trafiken. ...

Omnämnda platser: Möllevångstorget, Rosengård, Annons. Omnämnda personer: Olof Rabe, Elinor Strand, Pella Ström.

Mor och dotter samlar in matsvinn till behövande: ”Allt fler söker sig hit”

– Fler och fler söker sig hit. Det blir fler och fler barnfamiljer också, säger Ann Törnqvist. Burlövsborna har lägre inkomster än i Sverige som helhet: Matpriserna är fortsatt höga och julen står för dörren. I Burlöv bidrar mor och dotter, Ann-Christin

Sammanhang: .... – Jag är superbra på Tetris nuförtiden, säger hon. Korv, ost, yoghurt. Allt är varor som matbutikerna annars skulle ha slängt, alltså svinn. Nu kommer maten istället att hamna på matborden hos människor med knapra resurser. ...

Omnämnda platser: Lomma, Tetris, Arlöv. Omnämnda personer: Ann-Christin Törnkvist, Ann Törnqvist.

Experten: ”Mest fantasifulla menyn på länge”

– Jag tycker att man kan inspireras av det här. En riktigt rolig meny, säger matskribenten Lisa Förare Winbladh. Piggvar med pilgrimsmussla, sorbet på slånbär och svampsoppa med ingefärsolja ligger på serveringsfaten när kungligheter, pristagare och övriga

Sammanhang: ...När det gäller förrätten bjuds det på karljohanssvampsoppa med Almnäs tegel-ost, något som kan verka exotiskt för de utländska gästerna. Annons Öppna bild i helskärmsläge Dukningen pryds av plaketter med Alfred Nobel. ...

Omnämnda platser: Öppna, Nobelmenyerna. Omnämnda personer: Lisa Förare Winbladh, Omar M, Frida Bäcke.

Piggvar och svampsoppa på Nobelmenyn

Till förrätt bjuds det soppa på karljohansvamp med Almnäs tegel-ost, ingefärsolja och svart vintertryffel. Till detta serveras knäckebröd smaksatt med karljohansvamp och tryffelsmör. Huvudrätten består av piggvar fylld med pilgrimsmusslor och sockertång,

Sammanhang: ...Till förrätt bjuds det soppa på karljohansvamp med Almnäs tegel-ost, ingefärsolja och svart vintertryffel. Till detta serveras knäckebröd smaksatt med karljohansvamp och tryffelsmör. ...

Omnämnda personer: Almnäs tegel-ost.

Han lämnar Nova – blir vd för hotell, tennis och trädgårdar i nordväst

År 2022 tog han även över som centrumchef för Nova i Lund, när Skandia fastigheter tog över köpcentrumet . Han är också centrumchef för Läreda handelsplats i Hässleholm. – När jag började på Väla 1991 var det fortfarande mycket 70-tal över köpcentrumet med

Sammanhang: ...Att få in livsmedel är jätteviktigt. Nu har vi fått in Bengtssons ost. Lund behöver ett starkt köpcentrum. Nu är 100 procent av lokalerna uthyrda. – På Väla väntar en tredje utbyggnad. ...

Omnämnda platser: Hässleholm, Båstad, Väla. Omnämnda personer: Niklas Blonér.

Ostklassikern på Möllan har fått en ny ägare – här är hans egna favoriter

Efter 37 år har Malmös egen ostpappa, Peter Mårtensson, sålt sitt Möllans ost. Köparen har jobbat i företaget i 24 år, hävdar att han gillar alla ostar, men älskar mest en lagrad comté. Nu har Mårten Bergroth sett till att butiken på Möllan har fått ett eget

Sammanhang: ...Efter 37 år har Malmös egen ostpappa, Peter Mårtensson, sålt sitt Möllans ost. Köparen har jobbat i företaget i 24 år, hävdar att han gillar alla ostar, men älskar mest en lagrad comté. ...

Omnämnda personer: Peter Mårtensson, Mårten Bergroth.