Brist på ansjovis i jul – “begränsat”

Att det kan bli ansjovisbrist i jul beror i stället på att vädret ställde till det för fisket i fjol, vilket P4 Väst tidigare rapporterat om. Årets fiske av skarpsill – som den svenska ansjovisen tillverkas av – har visserligen börjat bra. Det kommer dock

Sammanhang: ...Så det som vi fiskade förra året, alltså 2024, är det vi har på burk i år, säger Kajsa Petersson, kommunikationschef på Orkla Foods i Sverige. För att möta den förväntade efterfrågan till julen har livsmedelsjätten, där bland annat varumärket Grebbestads ansjovis ingår, valt att sälja även ansjoviskryddade sillfiléer i år. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Orkla Foods, Kajsa Petersson.

Så kan du handla sill i påsk – trots rödlistning

Så kan du handla sill i påsk – trots rödlistning – Producenterna jobbar hårt för att ställa om, det är bra, säger Carl Dahlman, vid miljöorganisationen MSC. Den sill som konsumeras mest i Sverige bör inte ätas, enligt Världsnaturfondens senaste Fiskguide.

Sammanhang: ...Världsnaturfonden (WWF) uppmanar svenskar att se upp inför påskhandeln. Men Sara Paulsson, kommunikationschef vid Orkla foods där Abba ingår, säger att sillen som just nu finns i affär fiskades och lades på lagring för flera månader sedan – då det inte fanns en rödlistning. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons. Omnämnda personer: Sara Paulsson, Carl Dahlman.