Michelin-kocken Titti Qvarnström startar egen krog på skånsk släktgård

Mitt i en slumrande äppelodling på Bjärehalvön håller en dröm på att bli verklighet. Här på släktgården Rosenhult bygger stjärnkrögaren Titti Qvarnström och hennes man André restaurangen Allium från grunden. Tio år efter att hon fick sin första Michelinstjärna

Sammanhang: ...Det som växer vilt här omkring ska få en naturlig plats på tallriken, säger André Qvarnström. 2015 skrev Titti Qvarnström historia när restaurangen Bloom in the Park i Malmö belönades med en stjärna i Guide Michelin. Hon minns dagen som ”helt galen”. – Jag såg inte att det skulle hända. Dagen efter trillade bokningarna in, folk kom med blommor och ett tv-team stod utanför dörren. ...

Omnämnda platser: Öppna, Sveriges, Förslöv. Omnämnda personer: Restaurang Allium, Anne Hoel, André Qvarnström.

Michelin-stjärna till skånsk kock

Michelin-stjärna till skånsk kock

Sammanhang: ...Michelin-stjärna till skånsk kock...

Tonfisk för 14 miljoner kronor under klubban

Köparen, Onodera-gruppen med flera restauranger med stjärnor i Michelin-guiden, har de senaste fem åren sett till att vinna budgivningen, vilket i sin tur ger stor massmedial uppmärksamhet i Japan åt företaget. Årets notering är dock fortfarande en bra bit

Sammanhang: ...Köparen, Onodera-gruppen med flera restauranger med stjärnor i Michelin-guiden, har de senaste fem åren sett till att vinna budgivningen, vilket i sin tur ger stor massmedial uppmärksamhet i Japan åt företaget. ...

Omnämnda platser: Japan.

Michelin-vingård satsar i Klagshamn

Michelin-vingård satsar i Klagshamn – Sydsvenskan

Sammanhang: ...Michelin-vingård satsar i Klagshamn – Sydsvenskan...

Omnämnda platser: Klagshamn.

Mallorca-expertens personliga pärlor

Här bjuder ö-experten Thomas Legaard på ännu fler anledningar att möta sommaren på Mallorca. Thomas Legaard har ett långt och passionerat förhållande till sitt Mallorca. Förutom att ha varit resguide under två sommarsäsonger mötte han också sin blivandefru

Sammanhang: ...Mallorca är inte bara en charterdestination och det finns inga grisfester längre, däremot riktigt bra krogar – ända uppe på Michelin-nivå. Dessutom har vinproduktionen fått ett uppsving och idag gjort ön till en spännande mat- och vindestination. ...

Omnämnda platser: Palma, Medelhavet, Madrid. Omnämnda personer: T Golf Calvia, Alcudia Beach, Cala Bona.