Dösjebro får sin första krog: ”Man ska inte behöva lämna byn”

– Vi vill att det ska bli en destination, säger Magnus Westin. Två äkta par ska driva krog i en över 140 år gammal lanthandel i Dösjebro. Ambitionen är att locka besökare till byn, belägen några kilometer utanför Kävlinge. I Dösjebros gamla lanthandel är

Sammanhang: ...Niklas Jeppsson har fått fria händer med utformningen av menyn. Råbiffen är kronjuvelen, tycker han själv. – Samtidigt som man är livrädd känns det sjukt spännande, säger han. ...

Omnämnda platser: Öppna, Kävlinge, Annons. Omnämnda personer: Niklas Jeppsson, Patricia Jeppsson, Magnus Westin.

Premiärvecka för Malmös nya streetfoodpark Cantin: ”Jag vill sätta min stämpel i staden” – Sydsvenskan

Efter flera år av förberedelser är det nu dags för Rodrigo Lopez att förverkliga sin stora dröm. På onsdag invigs Malmös första streetfoodpark Cantin i Varvsstaden. Följ med Sydsvenskan på en rundtur på området. I tio år har Rodrigo Lopez sysslat med streetfood-arrangemang

Sammanhang: ...Det blir danska ToØl som blir Cantins öl- och ciderleverantör med cirka femton olika dryckesprodukter på menyn. Bild: Lars Brundin Har du någon gång ångrat att du gav dig in på detta? – Det har jag absolut. ...

Omnämnda platser: Tokyo, Singapore, Gaijin. Omnämnda personer: • Cantin, Ronny Sander, Hannes Börjesson.

Öppnat & stängt: Il Punto, Ekke, Bar Bobo och 8 andra krognyheter i Malmö

Via Napoli förvandlas till Il Punto. Det blir dubbla krogpremiärer på Karlskronaplan i helgen. Och Västra hamnen får en ny thaikrog. I veckans ”Öppnat & stängt” kan vi även berätta vad som ska hända med nu stängda La Barca och att tre Kockeriet-kockar satsar

Sammanhang: .... – Många har frågat om tunnbrödsrullen som vi pratade om i förra artikeln, men den kommer vi inte att ha på menyn när vi öppnar. Vi kommer att testa oss fram och sedan får vi se vad som händer när matkravet försvinner. ...

Omnämnda platser: Davidshallsgatan, Napoli, Slottsstaden. Omnämnda personer: Jenny Rydqvist, Scandic Triangeln, Osteria Qui.

Efter beslutet om slopat matkrav: Hälften av Malmös krogar planerar förändringar

Det jublas i Malmös krogliv, efter beslutet om slopat matkrav på svenska krogar. Enligt en enkät planerar hälften av alla Malmös krogar att göra förändringar och barer som Shotluckan och Julie vill nu fokusera på själva kärnprodukten. Men det finns ocksåkrogaktörer

Sammanhang: .... – För oss är detta en möjlighet att göra Julie till det vi drömde om från början: en ost- och vinbar. På den första menyn vi skrev fanns det inga varmrätter, men det fick tvärnej från tillståndsenheten. Nu kan vi plocka bort förrätter, varmrätter och desserter och satsa på bara ost och vin, säger Martin Sjöstrand. ...

Omnämnda platser: Tegelgårdsgatan, Malmö, Bärstronomi. Omnämnda personer: Erik Frithiof, Emma Andersson, Arvid Falk.

Härligt knaprigt friterat på Dos Hermanos – Sydsvenskan

Det latinamerikanska stället i Lund är som bäst när de gör klassisk hemmamat snarare än gatumat. Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. Helfriterade havsabborre, serverad med tortillabröd, en liten sallad på rättika och ensås

Sammanhang: ...Priser: Tacos 98–195 kr, förrätter 155–175 kr, huvudrätter 299–325 kr, efterrätter 75–95 kr. Alltid på menyn: Drinkar på öl, tequila eller mezcal. Gå hit: Ofta, så restaurangen finns kvar. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. ...

Omnämnda platser: Skåne, Östra Vallgatan, Lund. Omnämnda personer: Juan Maravilla, Dos Hermanos, El Salvador.

Lundakrögare öppnar sommarkafé på Östarps gästis

– Det kan bli succé och det kan bli fiasko, säger han. Östarps gästgivaregård har stått tom sedan i höstas – men i maj blir det liv i byggnaden igen. Då öppnar Lundakrögaren Mårten Lindfors ett sommarkafé med lunchservering. Efter att familjen Vollmer framgångsrikt

Sammanhang: ...För att flirta lite med gästiskulturen kommer det bland annat att finnas äpplekaka och sillamacka på menyn. Och såklart: soppa. – Det kanske blir en ruggig sommardag någon gång, säger Mårten Lindfors. Krögaren kommer själv att arbeta en del i kaféet, men ska också anställa en person som blir ansvarig för serveringen. ...

Omnämnda platser: Öppna, Östarps, Åkern. Omnämnda personer: Mårten Lindfors, Ivan Jurman, Kulturens Östarp.

Kedjan Masala Kitchen överraskar inte – men vi går gärna hit igen – Sydsvenskan

Kedjan Masala Kitchen överraskar inte – men vi går gärna hit igen Den indiska restaurangkedjan finns i Göteborg, Spanien och Polen. Nu har de öppnat sin första restaurang i Malmö. Masala Kitchen · Middag Betyg: 3 Adress: Norra Vallgatan 78, Malmö. www.masalakitchen.se

Sammanhang: ...Priser: Smårätter 32–95 kr, huvudrätter 145–359 kr. efterrätter 55–89 kr. Alltid på menyn: De vanliga emigrerade indiska rätterna. Gå hit: För att äta din indiska favoriträtt med en touch av Göteborg. ...

Omnämnda platser: Göteborg, Annons, Bangladesh. Omnämnda personer: Myelie Lendelund.

Flydde från Ukraina – nu öppnar de restaurang i Lund – Sydsvenskan

Flydde från Ukraina – nu öppnar de restaurang i Lund – Den är som mitt tredje barn, säger Yuliia Pleskach. När kriget bröt ut flydde Viktoriia Tishyna och Yuliia Pleskach från Ukraina. Nu öppnar de brunch- och lunchrestaurangen Bistro 13 i centrala Lund

Sammanhang: ...Nu öppnar de brunch- och lunchrestaurangen Bistro 13 i centrala Lund – med en hyllning till hemlandet på menyn. Viktoriia Tishyna och Yuliia Pleskach, från Ukraina, tar över restauranglokalen på Sandgatan 10 i Lund. ...

Omnämnda platser: Öppna, Ukraina, Viktoriia. Omnämnda personer: Yuliia Pleskach, Viktoriia Tishyna, Lukas Herrmann.

Eleganta taiwanesiska musslor på Bergsgatan – Sydsvenskan

Sanlo · Middag Betyg: 3 Adress: Bergsgatan 6, Malmö. www.sanlo.se Tel: 0723-18 81 68 Öppet: Tis–tor 11.30–14 samt 17–21, fre 11.30–14 samt 17–22, lör 12–22, sön–mån stängt. Priser: Lunch 125–130 kr. Salta rätter 25–280 kr, söta rätter 65 kr. Alltid på menyn:

Sammanhang: ...Salta rätter 25–280 kr, söta rätter 65 kr. Alltid på menyn: Popcornkyckling och popcorntofu. Gå hit: Med kompisgänget. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. Det har gått snabbt för Karin Lei. ...

Omnämnda platser: Annons, Sanlo, Bong. Omnämnda personer: www.sanlo.se Tel, Karin Lei.

Öppnat & stängt: Här är 14 nyheter från Malmös krogliv

Latinamerikanska glasspinnar, indisk mat och georgiska viner. Malmös krogliv får flera tillskott i dagarna. Dessutom är det flera mat- och dryckesfestivaler i helgen. Välkommen till Dygnet Runts guide ”Öppnat & stängt”. 1. Paleterian Öppna bild i helskärmsläge

Sammanhang: ...Under torsdagskvällen slog hon och Andreas Holmquist, som hittade varandra tack vare en radiointervju med Maria Borda i P1:s matprogram ”Meny”, upp portarna till Paleterian i Mitt Möllan. På menyn? Paletas, så klart. – Det är handgjord glass, och vi gör både traditionsenliga och moderna smaker. ...

Omnämnda platser: Skomakaregatan, Malmös, Västra Skrävlinge. Omnämnda personer: Vaganza Beachgarden, Julia Olsson, Burger Mob.