Hemodlade fröer växande trend – här är råd från experten

Men hur kommer man igång och vad har man att vinna på att ta fram egna fröer? Här är hans bästa tips. Att odla egna fröer har blivit en växande trend när allt fler söker självförsörjning i en orolig värld. Hemma hos fröforskaren och fritidsodlaren DylanWallman

Sammanhang: ...Själv har Dylan Wallman en förkärlek för bondbönor som länge varit en del av svensk matkultur men som sällan äts idag. – Det är en speciell känsla när man har odlat något så många år på raken och det fortsätter att utvecklas med en. ...

Omnämnda platser: Vinsten, Indien, Kina. Omnämnda personer: Matilda Ljungmans, Tina-Marie Qwiberg, Matilda Ljungman.

Nu ska det serveras äkta japansk mat i det klassiska Malmöhuset

Snart blir det äkta japansk matkultur i ett av Malmös mest klassiska hus. Bakom nya restaurangen Koba Lounge står en Tokyofödd man som arbetat med såväl kinesiska nattklubbar, diamanter och varit med om att få en 5:a av Bong. Nu tar Daiya Kobayashi över legendariska

Sammanhang: ...Snart blir det äkta japansk matkultur i ett av Malmös mest klassiska hus. Bakom nya restaurangen Koba Lounge står en Tokyofödd man som arbetat med såväl kinesiska nattklubbar, diamanter och varit med om att få en 5:a av Bong. ...

Omnämnda platser: Tunneln, Malmöhuset, Koba Lounge.

Fira påsk i vackra Hamburg – Res enkelt med Finnlines

Drömmer du om en påsksemester fylld av kultur, god mat och vackra miljöer? Med Finnlines reser du smidigt och bekvämt från Malmö direkt till Travemünde, varifrån Hamburg bara är en kort bil- eller tågresa bort. Oavsett om du vill njuta av stadens sevärdheter

Sammanhang: ...Öppna bild i helskärmsläge Stadsparken Planten und Blomen. Hamburgs matkultur är lika spännande som staden själv. Testa den lokala specialiteten Fischbrötchen, en läcker fiskrulle som finns i många varianter. ...

Omnämnda platser: Schanzenviertel, Tyskland, Karolinenviertel. Omnämnda personer: Neuer Wall, Europa Passage.

”Ta inte bort kornas rätt att beta utomhus.”

Det mervärde som kanske är allra starkast för konsumenter i den framgångsrika ”Från Sverige”-märkningen är just att kor får komma ut på bete, skriver artikelförfattaren. Gröna hagar och öppna landskap. Mjölkkor som långsamt tuggar i sig gräs, råmar och viftar

Sammanhang: ...Fördelaktiga och skäliga villkor för svenska bönder är nödvändiga för att behålla en hållbar och konkurrenskraftig produktion av högkvalitativa livsmedel. Det är också avgörande för Sveriges matkultur och försörjningsförmåga. Det går att öka intäkterna utan att försämra viktiga mervärden och därigenom riskera att förlora konkurrenskraft. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons, Sveriges.

ICA-handlaren Mats är uppfostrad i Malmborgsbutikerna: "Jag planerar att jobba ända in i kaklet"

– Det är som en löparbana, ett 400-meterslopp med en väg upp och en väg ner. Med 77 pelare som står i vägen som vi inte kan flytta, säger Mats Lundin med ett litet skratt. ICA Malmborgs Erikslust är en helt unik butik, som öppnade 1966 i Kopparhuset somär

Sammanhang: ..."Jag brinner för färskvarubiten, vi jobbar väldigt mycket med lokala leverantörer och vi är nyfikna på all matkultur", säger Mats Lundin, ICA-handlare. Läs mer om ICA Malmborgs Erikslust här Mats Lundin är ICA-handlare i butiken i andra generationen. ...

Omnämnda platser: Caroli City, Malmö, Daglivarugalans. Omnämnda personer: Mats Lundin, ICA Malmborgs Mobilia, Ella Malmborg.

”Malmöfestivalen har förlorat sin glöd."

Nu behövs en förnyelse som hyllar Malmös mångfald och kreativa anda, skriver artikelförfattaren. Detta är ett debattinlägg. Skribenterna svarar för åsikterna. Istället för att fylla stadskärnan med tillresta matstånd, överprisat tivoli och samma artister

Sammanhang: ...Och inte långt därifrån finns dessutom restaurangtäta Davidshall och Möllevångstorget som kan bidra till att visa upp Malmös matkultur för besökare. Annons...

Omnämnda platser: Möllevångstorget, Sverige, Annons.

Minnesord om Marianne Friberg Olsson

Marianne var i många år husmor på seniorboendena Annebergsgården i Malmö och Thulehem i Lund. Mat, och framförallt skånsk husmanskost och matkultur, var hennes stora passion. Mariannes gåsagillen på Annebergsgården under 60-80-talen var mycket uppskattade

Sammanhang: ...Marianne var i många år husmor på seniorboendena Annebergsgården i Malmö och Thulehem i Lund. Mat, och framförallt skånsk husmanskost och matkultur, var hennes stora passion. Mariannes gåsagillen på Annebergsgården under 60-80-talen var mycket uppskattade och Mårtensmiddagarna ackompanjerades alltid av en violinist och pianist, som naturligtvis spelade skånska klassiker....

Omnämnda platser: Lund, Malmö, Thulehem. Omnämnda personer: Marianne Friberg.