Fårkött på tallriken – för miljöns skull

Fredagstacos med ”pulled sheep” eller köttfärssås ”bälognese”. I Kävlinge får elever testa rätter med nya smaker. Det är tacofredag på Tolvåkerskolan i Löddeköpinge. Bland byttorna med sallad och såser finns tre olika sorters fårkött: Färs, varmrökt bogoch

Sammanhang: ...Bland byttorna med sallad och såser finns tre olika sorters fårkött: Färs, varmrökt bog och en långkokt ”pulled sheep”. Köksmästare Markus Johansson konstaterar att fårköttet har oförtjänt dåligt rykte, även bland kockar. – Jag var själv lite skeptisk i början. ...

Omnämnda platser: Malmö, Löddeköpinge, Rafie. Omnämnda personer: Marja Boström, Jonathan Ragneklint, Tuva Sandberg.

Drömmen om poolen infriades: "Den har blivit en naturlig samlingsplats i trädgården"

Tobias Lellky och hans familj hade länge drömt om en egen pool vid huset i Ystad för att kunna njuta mer hemma på somrarna. De hade tidigare köpt ett spabad av Österlens Poolcenter, och när det blev dags att ta tag i pooldrömmen hörde de sig runt efter tips

Sammanhang: ...Vi gjorde själva utemiljön runt poolen, men även här fick vi hjälp av Österlens Poolcenter med inspiration. Markus Johansson fyller i: – Vi har färdiga paketlösningar, men vi är öppensinnade, vi vill att kunden ska få sin pool exakt som de vill ha den. ...

Omnämnda platser: Österlens, Österlens Poolcenter, Ystad. Omnämnda personer: Tobias Lellky, Österlens Poolcenter, Markus Johansson.