Dietist: Köttbullar inget skäl till dåligt samvete

– Som förälder får man försöka jobba på lång sikt, att få in en vana, säger Lotta Moraeus, dietist på Livsmedelsverket. De yngsta av oss äter bättre nu än för 20 år sedan. Men små barn får fortfarande i sig för mycket rött kött och för lite grönsaker. Huvudvärk

Sammanhang: ...Annons Tidiga vanor Svenska barn, både 1,5-åringar och 4-åringar, får i sig mer kött och chark än vad som anses hälsosamt, framför allt i form av korv. Det framgår av Livsmedelsverkets genomgång "Riksmaten småbarn" som likt namnet antyder kollar på vad de yngsta i landet får i sig. ...

Omnämnda platser: Rekommenderat, Öppna. Omnämnda personer: Lotta Moraeus, Lotta Moreaus, Anders Humlebo.

Unga som äter ”nyttigt” har högre PFAS-halter

Mängden fisk och skaldjur på tallriken verkar spela in. Unga som äter enligt kostråden har högre halter av “evighetskemikalierna” PFAS i kroppen än de som äter onyttigare mat, visar ny svensk forskning. Att äta mycket fisk och skaldjur kopplas till högre

Sammanhang: ...Avhandlingen bygger på data om drygt 1 000 personer i åldrarna 10–21 år som rapporterat om sina kostvanor i Livsmedelsverkets undersökning Riksmaten. PFAS-halterna i deras blod och dricksvatten analyserades. Fisk och skaldjur Nästan 30 procent av ungdomarna hade halter i blodet som visar att de fått i sig mer PFAS än vad EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet (Efsa) anser är säkert för hälsan. ...

Omnämnda platser: Annons, Öppna. Omnämnda personer: Jenny Nyström-Kandola, Mattias Öberg, Jennifer Nyström-Kandola.

DEBATT: ”Förbjud reklam för ohälsosam mat till barn och unga.”

Även om föräldrarna har ett generellt ansvar har staten en skyldighet att säkerställa att effektiva regelverk skyddar barn mot marknadsföring av mat som är energirik och näringsfattig, skriver företrädare för Cancerfonden, Hjärt-Lungfonden, Sveriges konsumenter

Sammanhang: ...Statistik från organisationen Generation Pep visar att endast 3 procent av alla barn i Sverige äter enligt Livsmedelsverkets kostråd. Det leder till att barn inte får i sig den näring de behöver, driver på ökningen av övervikt och obesitas (fetma) och ökar risken för sjukdomar som cancer och hjärt-kärlsjukdomar senare i livet. ...

Omnämnda platser: Folkhälsomyndigheten, Hjärtlungfonden, Sveriges. Omnämnda personer: Simon J Russell, Russell M.