Hur ömtålig kan en köttätande man vara? – Sydsvenskan

SVT gjorde ett inslag om att en vegetarian serverades en köttburgare på Max. Det räckte för att sköra medelålders män skulle rasa. Argast av alla var regeringens Peter Kullgren (KD), som anade att apokalypsen är nära. Det här är en kulturartikel. Analysoch

Sammanhang: ...Annons För det är alls ingen hemlighet vad svenska myndigheter säger om köttätande. Livsmedelsverket rekommenderar en stark minskning av köttkonsumtion och skälen är många: från individuella hälsorisker till samhälleliga klimatmål och framtida risk för epidemier. ...

Omnämnda platser: Sverige, Skavlan, SVT Gävleborg. Omnämnda personer: Helena Röcklinsberg, Carl-Oscar Bohlin, Johan Nilsson.

”Momssänkningen kan bli en björntjänst när även skräpmaten blir billigare.”

Aktuella frågor ”Momssänkningen kan bli en björntjänst när även skräpmaten blir billigare.” Det finns en alternativ skatteväxling som hade bidragit till både billigare matkasse och starkare folkhälsa – den stavas slopad moms på hälsosam mat, skriver Picadelis

Sammanhang: ...Flera EU-länder, som Spanien, Portugal och Polen, har till exempel genomfört kraftiga momssänkningar på frukt och grönt eller tagit bort den helt på prov. Och om Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket ska nå sitt hälsomål om att konsumtionen av grönsaker, baljväxter, rotfrukter, frukt och bär ska öka med 50 procent till 2035 är det dags för regeringen att agera. ...

Omnämnda platser: Spanien, Annons, Polen. Omnämnda personer: David von Laskowski.

AI-sajter konkurrerar om matklick

– Det formar ju oss på ett väldigt bokstavligt sätt, säger Emanuel Karlsten. Vårt stora sug efter tips om mat och hälsa öppnar för nya makthavare i sociala medier. Det tar också AI-genererade receptsajter fasta på. Mat är ett av de största ämnena på svenska

Sammanhang: ...Emanuel Karlsten beskriver det som ett pågående ordkrig om olika kost- och träningsråd. ”Vilda västern” – Det är lite av vilda västern just nu, där jag tror att många på något sätt längtar efter att få råd. En aktör som lyser med sin frånvaro är Livsmedelsverket, även om myndigheten i viss mån försöker. I det vakuum som uppstår försöker andra inta en guidande position. – Det kan ju kanske vara svårt att konkurrera som myndighet. ...

Omnämnda personer: Emanuel Karlsten.

Äter du tillräckligt med fibrer? Här är statustrenden som experterna hyllar – Sydsvenskan

Äter du tillräckligt med fibrer? Här är statustrenden som experterna hyllar Fibrer har på senare tid blivit en statusmarkör bland unga på nätet. ”Fibermaxxing” är fenomenet som gjort den oglamourösa fibern het igen – i en mer färgglad förpackning. Trenden

Sammanhang: ...Istället för att man gör det under längre tid, säger Anna Stubbendorff. Livsmedelsverket rekommenderar ett dagligt fiberintag på 25–35 gram – en mängd som få svenskar får i sig idag. ...

Omnämnda platser: Skånes, Öppna, Annons. Omnämnda personer: Jacob Gudiol.

Peter Kullgren har en poäng när han krigar för köttet. – Sydsvenskan

Peter Kullgren har en poäng när han krigar för köttet. Nu räcker det, ryter landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) på Facebook. Skolorna tvingar i barnen vegetarisk mat, hävdar han, och det måste få ett slut: ”Att det alltid ska finnas ett köttalternativ

Sammanhang: ...Idag ligger exempelvis många unga tjejer långt under den rekommenderade nivån på järnintag, med järnbrist som följd. ”Ju fler livsmedel man undviker, desto viktigare att de livsmedel man väl äter innehåller den näring man behöver”, som Livsmedelsverket skriver. Annons Annons Men faktum är ändå att barn och unga behöver all näring de kan få för att växa och utvecklas och klara långa skoldagar, så ju mer varierad och lockande maten kan vara desto bättre. ...

Omnämnda platser: Annons, Sverige.

Larmet: Invasiva arter hotar Skånes livsmedelsproduktion

Det handlar om att skydda hela landets jordbruk och produktion av livsmedel, enligt landshövdingen. Skåne behöver hjälp av regeringen med att bekämpa den invasiva lövplattmasken och ogräset stånds. Skånes landshövding Peter Danielsson larmar landsbygdsministern

Sammanhang: .... • Uppdrag till berörda nationella myndigheter, såsom Jordbruksverket, Trafikverket och Livsmedelsverket, att samverka med länsstyrelserna i bekämpningen av invasiva och expansiva arter som hotar livsmedelsproduktionen. – Vi har Sverigeperspektivet. ...

Omnämnda platser: Skånes, Malmö, Sverigeperspektivet. Omnämnda personer: Jonas Roth, Jessica Gow, Romina Pourmokhtari.

Så mycket energidryck är okej för unga

Så mycket energidryck är okej för unga – Vi har sett att det är många föräldrar och lärare som är oroliga, säger toxikologen Sabina Litens Karlsson. Ungdomar under 16 år bör inte dricka mer än 70 milligram koffein per dag, vilket är som en liten kopp kaffe,

Sammanhang: ...Koffeinkonsumtion har blivit vanligare bland unga. Enligt Livsmedelsverket fördubblades konsumtionen av energidrycker hos svenska ungdomar mellan åren 2018 och 2023. Nu föreslår Livsmedelsverket nya råd om ungas konsumtion. ...

Omnämnda platser: Sverige, Ungdomar, Annons. Omnämnda personer: Claudio Bresciani, Sabina Litens Karlsson, Johanna Melander.

Åtal: Plågade ihjäl fiskar

Det blir startpunkten för en rättsprocess som nu landar i Malmö tingsrätt. En man i 45-årsåldern åtalas för djurplågeri. I andra hand gäller åtalet brott mot djurskyddslagen. Deras gälar rör sig rytmiskt. De kämpar för sina liv mitt bland redan döda fiskar.

Sammanhang: ...De kämpar för sina liv mitt bland redan döda fiskar. När Livsmedelsverket gör en inspektion i en verksamhet i Arlöv upptäcker inspektören något som inte ska förekomma: levande fiskar i plastbackar med smältande is. ...

Omnämnda platser: Göteborg, Tyskland, Malmö tingsrätt.

Extrema halter av PFAS i sorkar: ”leverskador”

PFAS som läcker ut i naturen drabbar inte bara oss människor. Även djuren får i sig höga halter – både i vatten och på land. Skogssorkarna på Frösön i Jämtland hade extremt höga koncentrationer PFAS i sig. Arkivbild. Nyligen kunde forskare från University

Sammanhang: ...Det har legat under varningskoncentrationerna från Livsmedelsverket, men ganska nära gränsen....

Omnämnda platser: Storbritannien, Jämtland, Sverige. Omnämnda personer: Frauke Ecke.

Fågelinfluensa i Danmark – 150 000 höns avlivas

150 000 värphöns ska avlivas efter att fågelinfluensa har konstaterats i danska Fredericia, meddelar Fødevarestyrelsen, Danmarks motsvarighet till Livsmedelsverket. Statens Serum Institut bekräftade på tisdagskvällen att den mycket smittsamma sjukdomen brutit

Sammanhang: ...150 000 värphöns ska avlivas efter att fågelinfluensa har konstaterats i danska Fredericia, meddelar Fødevarestyrelsen, Danmarks motsvarighet till Livsmedelsverket. Statens Serum Institut bekräftade på tisdagskvällen att den mycket smittsamma sjukdomen brutit ut och att ökad dödlighet och tecken på sjukdom påvisats bland djuren. ...

Omnämnda platser: Danmark.