Vansinnigt rika smaker på italienska krogen Graziano – Sydsvenskan

Finns inte mycket man skulle vilja ändra på – och allt avslutas med toppendesserten bombolone. ”Husets salsiccia är proffsig. Ett par knubbiga korvar har grillats och serveras halverade ovanpå vita bönor kokta i mustig buljong och rosmarin”, skriver Bong.

Sammanhang: ...Det hänger spetsdukar på lampskärmarna och personalen består av tatuerade män. Vi undrar hur krögaren ska ro hem det här. Men det är aldrig någon fara. Från den ljuvliga ricottan med honung och pistasch, god som en dessert om det inte vore för flingsaltet och det grillade brödet, till de råa utbankade rödräkorna med cedrat och vidare måltiden igenom är det inte mycket vi hade velat ändra på. ...

Omnämnda platser: Annons, Bottega di Graziano, Graziano. Omnämnda personer: Jonathan Balsløw.

Take away-maten blir inte billigare – trots sänkt moms – Sydsvenskan

Blir falafelrullen, nudelskålen eller take away-salladen billigare när momsen sänkts från 12 till 6 procent på hämtmat? Sydsvenskan har testat några populära lunchställen i centrala Lund. Sydsvenskan kollade priserna på en wrap, en nudelskål, en sallad,en

Sammanhang: ...Annons — För mig som näringsidkare spelar det ingen roll, det är pengar som jag skulle ha skickat till staten ändå, säger krögaren Susanna Bill. Annons Öppna bild i helskärmsläge Susanna Bill kom trea i Sveriges Mästerkock 2015. ...

Omnämnda platser: Notch, Öppna, Malmö. Omnämnda personer: Bengt Arvidson, Olena Andryeyenkova, Diego Zuccato.

Båstadbröder öppnar ”Lunds lilla vardagsrum”

– Det ska vara som att komma hem till någon, säger krögaren Carl Lindqvist Nilsson. Efter flera krogar i Båstad flyttar familjen Lindqvist Nilsson nu in i den k-märkta Lundalokalen. Snart öppnar de nordiska Brasserie Erik. Krögarbröderna Carl, Gustaf och

Sammanhang: ...– Det ska vara som att komma hem till någon, säger krögaren Carl Lindqvist Nilsson. Efter flera krogar i Båstad flyttar familjen Lindqvist Nilsson nu in i den k-märkta Lundalokalen. ...

Omnämnda platser: The Boathouse, Lunds, Lund. Omnämnda personer: Carl Lindqvist Nilsson, Bengt Arvidson, Nikolai Lindqvist Nilsson.

Ny dom kan öppna för att Malmökrogar med bara uteplats får servera öl

Ny dom kan öppna för att Malmökrogar med bara uteplats får servera öl Beskedet kom i våras som ett dråpslag mot Malmös kommande streetfoodmarknad Cantin. En dom i kammarrätten krävde att man ha serveringsplatser inomhus för att få servera alkohol. Nu har

Sammanhang: ...Nu har en av krogarna som drabbats i Stockholm överklagat till kammarrätten i Stockholm. Krögaren Simon Åhnberg på restaurangen Liebling i Stockholm berättar för tidningen Mitt i Stockholm. ”Jag är jurist i grunden, och kunde nog inte låta bli. ...

Omnämnda platser: Stockholms, Öppna, Liebling. Omnämnda personer: Victor Wall, Simon Åhnberg, Bengt Arvidson.

Hotmejl, bombhot och tortyrfilmer – så pressades kändisar på miljoner

Den skånske krögaren fick ett mejl där han krävdes på tio miljoner kronor – annars skulle hans restauranger brinna och familj dö. Sen fick polisen tips om att en bomb placerats ut på en av krögarens nattklubbar. Bakom hoten låg en tidigare affärspartner som

Sammanhang: ...Den skånske krögaren fick ett mejl där han krävdes på tio miljoner kronor – annars skulle hans restauranger brinna och familj dö. ...

Han skrällde i ”Let’s dance”

Andra kvalprogrammet i nyrenoverade ”Let’s dance” bjöd på en smärre skräll när en musikalartist fick se sig utslagen av en stjärnkock. Showjazz, salsa, contemporary, samba och pasodoble var några av danserna som stod på programmet och som brukligt i början

Sammanhang: ...Showjazz, salsa, contemporary, samba och pasodoble var några av danserna som stod på programmet och som brukligt i början av säsongen var juryn sparsam med både lovord och höga poäng. Kocken och krögaren Tommy Myllymäki fick kritik för sin stela hållning. – I tre fjärdedelar var det en fantastisk poledance där du tyvärr var stolpen, sade jurymedlemmen Eric Saade. ...

Omnämnda platser: Showjazz. Omnämnda personer: Malin Stenbäck, Ferry Svan, Rickard Olssons.

Stjärnkocken skrällde i ”Let’s dance”

Andra kvalprogrammet i nyrenoverade ”Let’s dance” bjöd på en smärre skräll när en musikalartist fick se sig utslagen av en stjärnkock. Showjazz, salsa, contemporary, samba och pasodoble var några av danserna som stod på programmet och som brukligt i början

Sammanhang: ...Showjazz, salsa, contemporary, samba och pasodoble var några av danserna som stod på programmet och som brukligt i början av säsongen var juryn sparsam med både lovord och höga poäng. Kocken och krögaren Tommy Myllymäki fick kritik för sin stela hållning. – I tre fjärdedelar var det en fantastisk poledance där du tyvärr var stolpen, sade jurymedlemmen Eric Saade. ...

Omnämnda platser: Showjazz. Omnämnda personer: Malin Stenbäck, Christopher Wollter, Tommy Myllymäki.

Stjärnkrögaren från Malmö och hyllat bryggeri öppnar mackkrog i Lund

Från ett studieprojekt på LTH till ett eget bryggeri i Landskrona, via en tidigare Michelinkrog i Malmö och tillbaka till Lund. Ungefär så har resan gått för Brygghuset Finn, som nu i veckan öppnar upp sin första egna restaurang med Bloom in the Park-krögaren

Sammanhang: ...Ungefär så har resan gått för Brygghuset Finn, som nu i veckan öppnar upp sin första egna restaurang med Bloom in the Park-krögaren Igi Vidal....

Omnämnda platser: Vidal, Lund, Landskrona.

Hjälpchefens ilska mot Israel: ”Var inte otur”

Attacken var "systematisk, bil för bil". Hjälporganisationen World central kitchens grundare, kändiskocken José Andrés, säger att Israels militär hade detaljerad information om dess insats i Gaza. Ändå dödades sju hjälparbetare. Kvarlevorna efter en av de

Sammanhang: ... – Det var inte otur, inte "hoppsan" vi fällde bomber på fel ställe, säger en upprörd Andrés i en intervju med nyhetsbyrån Reuters. Den spanskamerikanske krögaren upprepar flera gånger att hans grupp tydligt kommunicerat med Israels militär och informerat om förflyttningar. ...

Omnämnda platser: Israel, Kanada, USA. Omnämnda personer: Jan Egeland, Isaac Herzog, Joe Biden.