Måltidshistorikern: Så blev sharing en trend

För 20 år sedan disputerade Richard Tellström i måltidskunskap vid Örebro universitet. Sedan dess har han blivit docent i ämnet och undervisat på Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro. I dag forskar han om den svenska matkulturens historia på Stockholms

Sammanhang: ...I dag får den oftast följa med under promenaden till nästa destination. Detsamma gäller take away-kaffe. – Att gå omkring och dricka kaffe var det ingen som gjorde före 1990-talet i Sverige. Avslutningsvis har det asiatiska köket blivit en stor del av den svenska matkulturen. ...

Omnämnda platser: Örebro, Sverige, Restaurang-. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Politikerbråk på festivalen – tyst överenskommelse bröts

I fredags ställde Miljöpartiets ungdomsförbund, Grön ungdom Syd, upp en lådcykel på Davidshallsbron, bjöd på kaffe och pratade med folk. Vad är det som är så speciellt med det? Jo, sedan många år tillbaka finns en tyst överenskommelse bland Malmös politiker

Sammanhang: ...I fredags ställde Miljöpartiets ungdomsförbund, Grön ungdom Syd, upp en lådcykel på Davidshallsbron, bjöd på kaffe och pratade med folk. Vad är det som är så speciellt med det? Jo, sedan många år tillbaka finns en tyst överenskommelse bland Malmös politiker om att inte kampanja på festivalområdet. ...

Omnämnda platser: Malmöfestivalen, Malmöborna, Annons. Omnämnda personer: Anders Olin, Andreas Schönström.

Mat en del av satsningen: ”Såg mer ut som en kalsongmodell”

– Har du ingen bensin spelar det ingen roll hur mycket du gasar – inte ens om du har en Ferrari. Så nu under EM här i Paris måste tanken vara full. 27-åringen från Nässjö vet vad som annars händer. – Jag brukar säga att om du äter och sover ordentligt finns

Sammanhang: ...Ibland är jag mer sötsugen än hungrig och då blir det en muffins eller en bulle och en kopp kaffe. Andra gånger blir det lite mer pasta eller ris. Annons Efter eftermiddagens träning blir det på nytt två koppar varm choklad innan han åker hem och äter middag...

Omnämnda platser: Jönköping, Nässjö, Paris. Omnämnda personer: Victor Johansson.

Fem generationer samlades kring stammodern Karin

Den 6 augusti var en speciell dag i år. En stor grupp släktingar sammanstrålade på Kvarndala hembygdsgård i Tygelsjö. Hela tillställningen kretsade kring en person. Karin Jönsson. Det var hennes 100-årsdag och släkten med fem generationer tog tillfället i

Sammanhang: ...Kalaset med släkten startade med att skåla för Karin och sedan blev det mat, kaffe och tårta. Precis som det ska vara. För att knyta ihop säcken hade Elin gjort en tipsrunda om Karins liv...

Omnämnda platser: Tygelsjö, Falsterbo, Annons. Omnämnda personer: Karin Jönsson, Sten Jönsson, Elin Dunegård.

Viktor, 24, lämnade konsultjobbet för att göra Sveriges bästa ramen

Han sa upp sig från konsultjobbet för att satsa på ramen. Nu ska 24-årige Viktor Ritsvall ta sina nudelskålar ut på restaurangturné i Skåne. – Vilken kväll som helst kan jag servera en skål ramen som, enligt mig, är bäst i Sverige. I den ljusa lägenheten

Sammanhang: ...I den ljusa lägenheten ett stenkast från Lund C är det passionerna som pryder väggarna. Tavlor på kaffe och ångande nudelskålar skvallrar om den 24-årige Viktor Ritsvalls resa. Han lämnade sitt konsultjobb för att göra ramen på heltid. ...

Omnämnda platser: Skåne, Lund, Sveriges. Omnämnda personer: Viktor Ritsvalls.

“Så kan Sverige bryta äldres ensamhet.”

Sverige har byggt en äldreomsorg som är bra på att möta praktiska behov. Men när det gäller ensamhet och social isolering sviker systemet ofta. Det är dags för en nationell handlingsplan som gör gemenskap till en lika självklar del av äldrepolitiken som omsorg

Sammanhang: ...Kanske bör en fråga vara hur de mår. Har de någon att dricka kaffe med? Någon att se skidskytte på tv eller spela kort med? Ytterst handlar välfärd om mer än att människor ska få fysiska behov tillgodosedda. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Annons, Sverige. Omnämnda personer: Maria Arkeby.

Besökare på prisade Queerspace: ”En av få platser där jag kan vara mig själv”

När de första ungdomarna kommer in på Queerspace i Lund slår några sig ner i soffan, medan andra går fram för att hälsa på ledarna. För många som samlas här på onsdagseftermiddagarna är detta en plats där de kan vara sig själva och känna sig trygga. Alla

Sammanhang: ...Samtalen kommer snabbt igång, mellan ungdomar och ledare, och de erbjuds bland annat kaffe, choklad, te och varma mackor. – Att kunna vara mig själv en eller två kvällar i veckan betyder väldigt mycket. ...

Omnämnda platser: Bostället, Skåne, Lund. Omnämnda personer: Svante Andersson, Carl Slorenfelt, Astrid Petersson.

Saudiskt lag har intagit Trelleborg – stärkte lagandan på Emporia

Palmernas stad har besök från Saudiarabien. Fotbollslaget Al Diriyah FC har slagit läger på Trelleborgs FF:s hemmaarena Vångavallen. Här ska de träna i två veckor, och med sig har de en egen kock, en prins och en man som enbart är där för att koka arabiskt

Sammanhang: ...Här ska de träna i två veckor, och med sig har de en egen kock, en prins och en man som enbart är där för att koka arabiskt kaffe. I maj kvalificerade sig laget till den högsta saudiska ligan....

Omnämnda platser: Saudiarabien, Trelleborg.

Magkänslan ledde mig rätt i famnen på Ronaldo – den riktige! – Sydsvenskan

När jag satt i det bekväma pressrummet på Miami Stadium för några veckor sedan med gratis kaffe och skrev om hur Brasilien just hade krossat Skottland med 3–0 kände jag att texten saknade något. Personerna jag hade intervjuat var bra. Artikeln hade gått att

Sammanhang: ...När jag satt i det bekväma pressrummet på Miami Stadium för några veckor sedan med gratis kaffe och skrev om hur Brasilien just hade krossat Skottland med 3–0 kände jag att texten saknade något. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Skottland, Brasilien. Omnämnda personer: Sidny Lopes, O Fenômeno, Marcelo Smigol.

”I Öresundsregionen ställs frågan om jobbskatten, som jag hellre vill kalla den, på sin spets.” – Sydsvenskan

Jag drack kaffe med en dansk kompis härom veckan. Vi kom in på företagande, startups och anställningar och jämförde Sverige och Danmark. Någon nämnde lönekostnaden. 31 procent i arbetsgivaravgift ovanpå lönen, sa jag. Hon tittade förvånat på mig. ”I löneskatt?”

Sammanhang: ...Jag drack kaffe med en dansk kompis härom veckan. Vi kom in på företagande, startups och anställningar och jämförde Sverige och Danmark. ...

Omnämnda platser: Köpenhamn, Öresundsregionen, Danmark.