Malmöaktuella Samar Yazbeks bok om Gaza är en helvetesvandring genom laglöst ödeland – Sydsvenskan

Michael Tapper är kritiker på kultursidan. Sedan Hamas terrorattack den 7 oktober 2023 har så gott som ingen oberoende journalist kunnat rapportera från Gaza. Jag räknar inte dem som vallats runt av israeliska armén, inbäddade i en propagandabubbla efter

Sammanhang: ...Paret Nasma och Samir inleder med att redogöra för dagarna efter Hamas terrordåd, deras långa väntan på den israeliska vedergällningen. Ändå var de oförberedda på robotnedslaget i köket. Två av deras fem barn dödades, ett fick delar av kroppen sönderbränd, ett annat tvingades läkarna amputera benet på. ...

Omnämnda platser: Libanon, Israel, USA:s. Omnämnda personer: Khaled Abu Samra, Samar Yazbek, Malmöaktuella Samar.

Mikael Wiehe rabblar namnen på sina barn och barnbarn innan han ska sova – Sydsvenskan

Maria G Francke är kulturchef. Han ligger i sin säng och innan han ska sova rabblar han namnen, femton stycken. Först fem, sedan tio. Mikael Wiehe har fem barn och tio barnbarn och vill självklart komma ihåg vad de heter. Han vet att det kommer en tid när

Sammanhang: ...Däremot: Fortsätter skriva ner och spela in fragment. ”Den enda medicin jag känner till är arbete”, konstaterar han och fortsätter: ”Gitarrerna står tysta i sina fodral i köket. Förhårdnaderna på mina fingrar har mjuknat.” Vem är en skapande person när han inte skapar? En estradör när han stigit av scenen? ...

Omnämnda platser: Annons, Malmö. Omnämnda personer: Maria G Francke, Jamaica Kincaid, Torbjörn Nilssons.

Shanti Roney: ”Jag är både pojkaktig och farlig” – Sydsvenskan

Sara Berg är medarbetare på kulturredaktionen. Det står två personer på Slagthusets scen. Den ene är Shanti Roney. På håll ser det ut som om han får scenanvisningar, men det är bara en pr-person som instruerar honom var han ska stå när hon fotograferar honom

Sammanhang: ...Deras föräldrar blev alltid så förundrade när jag gick in i köket och pratade med morsan. De andra barnen sprang direkt upp på rummet. Så är teatervärlden också: alla hänger med alla och ålder är ingen stor grej....

Omnämnda platser: Augustpriset, England, Stockholm. Omnämnda personer: Shanti Roney.

Från Kalifornien till Laröd – så blev John, 32, ”den vilsna kocken i Sverige”

Doften av brynt smör och stekt fläsk fyller det öppna köket, och utanför lyser förmiddagssolen över huset i Laröd. I svärföräldrarnas kök är John Klopson mitt uppe i att hacka lök och förbereda potatis. Det vankas kroppkakor. – Jag har tittat lite snabbt

Sammanhang: ...Doften av brynt smör och stekt fläsk fyller det öppna köket, och utanför lyser förmiddagssolen över huset i Laröd. I svärföräldrarnas kök är John Klopson mitt uppe i att hacka lök och förbereda potatis. ...

Omnämnda platser: Rydebäck, Berkeley, Tiktok. Omnämnda personer: John Klopson.

Folkdräktsintresset ökar – på grund av orolig omvärld – Sydsvenskan

Köksbordet är täckt av klutar och förkläden i olika färger. Det förstnämnda är en kvinnlig huvudbonad som består av en fyrkantig duk som viks, nålas och kan monteras på en form i trä, så kallat klutspån, för att hålla formen. Anna Nilsson, medlem i Folkdansringen

Sammanhang: ...I andra ställen hade de inte satt en rutig klut på ett sånt spån, säger hon. I ett annat hörn av köket står en rad med tjocka pärmar fyllda med mönster på folkdräktsdelar från hela Skåne. De rymmer allt ifrån skjortor till tröjor, kjolar och sjalar. ...

Omnämnda platser: Skåne, Sverige, Folkdansringen Skåne. Omnämnda personer: Anna Nilssons, Anna Lindkvist Adolfsson, Lindkvist Adolfsson.

Måltidshistorikern: Så blev sharing en trend

För 20 år sedan disputerade Richard Tellström i måltidskunskap vid Örebro universitet. Sedan dess har han blivit docent i ämnet och undervisat på Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro. I dag forskar han om den svenska matkulturens historia på Stockholms

Sammanhang: ... – Att gå omkring och dricka kaffe var det ingen som gjorde före 1990-talet i Sverige. Avslutningsvis har det asiatiska köket blivit en stor del av den svenska matkulturen. Detsamma gäller för street food. Och något som vi äter mindre av är kokt potatis, som ju annars fyllt en viktig roll i den svenska mathistorien....

Omnämnda platser: Örebro, Sverige, Restaurang-. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Redhawks värvade ”Årets back” – har fäbless för italienskt och kallbad

DiLiberatore. Namnet härstammar från Italien och betyder ungefär ”son till befriaren”. Peter DiLiberatore är son till en italienare och en britt, men själv växte han upp i Halifax i Kanada. – Min pappa flyttade till Kanada när han fyllde 18, han hade redan

Sammanhang: ...Han har inte hunnit hitta alla Malmös italienska restauranger, ännu, men det lär han att göra då han älskar det italienska köket (och passar på att hylla redan testade Ciao på Friisgatan). Dessutom kommer han att passa in i den malmöitiska livsstilen då han gärna kallbadar...

Omnämnda platser: Malmö, Friisgatan, Sverige. Omnämnda personer: Malmö Redhawk, Peter DiLiberatore, Peter DiLiberatores.

Hur du pratar med din hund avslöjar vem du egentligen är – Sydsvenskan

”Har du sett Tyson? Nu har matte inte städat i köket igen. Jag förstår att du inte har velat äta din mat i den här röran? Ja, kompis, du är så glad att husse är hemma nu!” Professorn och sociolingvisten Deborah Tannen beskriver i sin forskning hur familjer

Sammanhang: ...”Har du sett Tyson? Nu har matte inte städat i köket igen. Jag förstår att du inte har velat äta din mat i den här röran? Ja, kompis, du är så glad att husse är hemma nu!” ...

Två månader med slopat matkrav – vad har hänt i Malmös uteliv egentligen?

Den 1 juni slopades matkravet för att servera alkohol. Men hur har det egentligen påverkat Malmös uteliv? Är det omöjligt att äta på krogen? Har alla kockar blivit arbetslösa? Och kommer du att kunna dricka alkohol överallt nu? Det slopade matkravet togs

Sammanhang: ...Det slopade matkravet togs emot med öppna armar av Malmös krogliv. Metro högtidsstängde köket första dagen, och inredningsbutiken SLVRBRGS blev först ut att använda ett serveringstillstånd utfärdat med de nya reglerna. ...

Omnämnda platser: Malmös.

”Detta kan västvärlden lära av Ukraina.”

De skiftande styrkeförhållandena i kriget i Ukraina har förvånat världen, både Rysslands enorma förluster och den fräckhet som Ukraina har visat upp. Det viktigaste världens demokratier kan lära av Ukrainas uthållighet, påhittighet och improvisationsförmåga

Sammanhang: ...Försvarsministeriet belönar de brigader som lyckas bäst, med ökade anslag för inköp, och civila kan ge bidrag direkt till sina favoritförband. ”Ukrainska hemmafruar har 3D-printrar i köket och tillverkar delar till drönare. Det är inte precis någon förnyelse av försvarsindustrin”, sade Armin Papperger, vd för tyska vapentillverkaren Rheinmetall i en intervju i mars när han försökte beskriva den ukrainska försvarsindustrins gräsrotsnivå. ...

Omnämnda platser: Dagens Ukraina, Spanien, Ukrainas. Omnämnda personer: Borys Gudziak, Volodymyr Zelenskyjs, Armin Papperger.