Malmökrogar serverade pumpakärnor med salmonella

Det tog flera månader innan salmonellasmitta upptäcktes i ett parti med kinesiska solroskärnor. Då hade fröna redan serverats på krogar i Malmö. – När det sker utbrott av salmonella i Sverige är importerade grönsaker rätt ofta inblandade, säger Jonas Toljander

Sammanhang: ... – När det sker utbrott av salmonella i Sverige är importerade grönsaker rätt ofta inblandade, säger Jonas Toljander på Livsmedelsverket....

Omnämnda platser: Malmö, Sverige. Omnämnda personer: Jonas Toljander.

Så tacklar du rötmånaden och slipper magsjuka

Nu är rötmånaden här. Varmt och fuktigt väder gör att mögel och bakterier trivs. Genom att hantera livsmedel rätt undviker du att bli sjuk, samtidigt som matsvinnet minskas. Rötmånaden har en lång historia. Den nämns i bondepraktikan och infaller i slutet

Sammanhang: ...Men ofta är det den senare delen av sommaren, säger Jonas Toljander, mikrobiolog på Livsmedelsverket. Annons Annons Mögelsvampar och bakterier trivs som allra bäst under sådana förhållanden. ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Jonas Toljander.