Unga som äter ”nyttigt” har högre PFAS-halter

Mängden fisk och skaldjur på tallriken verkar spela in. Unga som äter enligt kostråden har högre halter av “evighetskemikalierna” PFAS i kroppen än de som äter onyttigare mat, visar ny svensk forskning. Att äta mycket fisk och skaldjur kopplas till högre

Sammanhang: .... – Det beror sannolikt på att de som äter enligt rekommendationerna får i sig större mängder PFAS främst från fisk och skaldjur, säger Jennifer Nyström-Kandola. Öppna bild i helskärmsläge Jenny Nyström-Kandola, forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU), menar att det är viktigt att veta hur olika åldersgrupper exponeras för PFAS för att kunna minska intaget. ...

Omnämnda platser: Annons, Öppna. Omnämnda personer: Jenny Nyström-Kandola, Mattias Öberg, Jennifer Nyström-Kandola.