Kaffeost får EU-skydd

Specialiteten kaffeost har godkänts i EU:s register över produkter med skyddad ursprungsbeteckning. ”Traditionellt skuren i småbitar och placerad i hett kaffe avnjuts den varm, där dess mjuka textur och delikata smak förstärks”, heter det bland annat i ett

Sammanhang: ...Den framställs i de nordliga regionerna i Sverige: Norrbotten, Västerbotten, Lappland, Jämtland, Härjedalen och Ångermanland, slår pressmeddelandet fast. Totalt finns nu över 3 600 skyddade produkter i EU:s register....

Omnämnda platser: Jämtland, Norrbotten, Härjedalen.