Reko sushi stänger i både Lund och Ängelholm

Föregångaren till Reko sushi föddes redan 2010 på Klostergatan i Lund. Då startade Magnus Wallin och Daniel Joannou Rå epok, som satsade på sushi med lokala ingredienser. Under åren som gick växte kedjan till fyra restauranger och vann guld i sushi-SM, men

Sammanhang: ...Då startade Magnus Wallin och Daniel Joannou Rå epok, som satsade på sushi med lokala ingredienser. Under åren som gick växte kedjan till fyra restauranger och vann guld i sushi-SM, men 2019 bestämde sig duon för att lägga ner....

Omnämnda platser: Klostergatan, Ängelholm, Lund. Omnämnda personer: Daniel Joannou Rå, Magnus Wallin.

Ostälskarnas proffstips: smakkombinationer, temperaturer och provsmakning

Ost som fungerar som guld, ost kombinerad med nougat och ost som enda sällskap på en öde ö – pratar man med medarbetare på ICA Malmborgs och Wernerssons Osts vd så är ost definitivt ett ämne som engagerar. Under ICA Malmborgs ostfestival kan alla kunder passa

Sammanhang: ...Det verkar smått otroligt att alla ostar baseras på samma fyra ingredienser: mjölk, salt, enzymer och kulturer av mikroorganismer. Men så är det faktiskt, oavsett om osten pryds av gröna mögelfläckar eller stora hål. ...

Omnämnda platser: Öppna, ICA Malmborgs, Italien. Omnämnda personer: ICA Malmborgs Limhamn, Wernerssons Osts, Wernerssons Ost.

Fisk och lingon i fokus på Nobelkalaset

Holmström har tidigare drivit restaurang i Stockholm där mottot var att enbart använda svenska ingredienser. – Jag vill inte avslöja någon specifik ingrediens, men det kommer att vara fisk, skaldjur och alger som används bland annat, säger han på en pressträff

Sammanhang: ...Holmström har tidigare drivit restaurang i Stockholm där mottot var att enbart använda svenska ingredienser. – Jag vill inte avslöja någon specifik ingrediens, men det kommer att vara fisk, skaldjur och alger som används bland annat, säger han på en pressträff med Nobelstiftelsen. ...

Omnämnda platser: Halmstad, Sverige, Stockholm. Omnämnda personer: Jacob Holmström.

ICA Malmborgs baktankar med julen

I juletider vill vi njuta av godsaker, och julbak är ett måste för många. Självklart ska det vara riktigt smör och grädde – i risgrynsgröt, lussebullar, kola och andra godsaker. ICA Malmborgs lyfter skånska mathjältar året om, men nu när det lackar mot jul

Sammanhang: ...Plasta degen och ställ i kylen minst 2 timmar eller upp till 8 timmar. Fyllning: Rör ihop alla ingredienser. Ta ut degen på en mjölad bänk och dela i två delar (för två kransar). Kavla varje bit till en ca 35 x 20 cm stor platta och bred på fyllningen. ...

Omnämnda platser: Senior Brand Manager, Skånemejerier, Recept. Omnämnda personer: Stefan Billing, Sandra Malmros, ICA Malmborgs.

Guide till en hållbar jul – årets julklapp är ett loppisfynd

Trelleborg och sydkusten är något av en skattkammare för dig som tänker hållbart och personligt i jul. Ett brett utbud av loppmarknader, vintagebutiker och återbruk där det förflutna lever vidare och som inte bara erbjuder unika fynd utan också gör ditt julfirande

Sammanhang: ...Drycken hittar du hos Sveriges enda ekologiska läskedrycksfabrik, Sodalicious, med hälsosamma ingredienser och enastående smaker från en egen fabrik i Trelleborg. Tillsammans med Hönsinge Hantwerksbryggeri tillverkar de sin traditionella julmust, som med sin bubblande och uppfriskande smak skapar stämning och gemenskap vid julbordet. ...

Omnämnda platser: Äspö Retrotorp, Sveriges, Seriecentrum. Omnämnda personer: Jenny Lehmann, Helene Sandell.

Nu får du bättre koll på vad vinet innehåller

Nu får du bättre koll på vad vinet innehåller Från och med den 8 december måste etiketten på vinflaskan visa både kaloriinnehåll och ingredienser. Vin har länge varit undantaget från märkningskrav, men nu kommer nya besked. Snart kan du se kalorier ochnäringsinnehåll

Sammanhang: ...Nu får du bättre koll på vad vinet innehåller Från och med den 8 december måste etiketten på vinflaskan visa både kaloriinnehåll och ingredienser. Vin har länge varit undantaget från märkningskrav, men nu kommer nya besked. Snart kan du se kalorier och näringsinnehåll i ditt vin. ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Amanda Rosendahl, Johan Hallnäs.