Weinbergs Hotel och Smygehuk Lighthouse bjuder på naturens läckerheter

Den bördiga jorden runt Trelleborg är en stark dragkraft för kockar och andra matentusiaster att etablera sig i området. Jorden och klimatet gör det möjligt att odla grönsaker och örter för högklassig matlagning året om. Två par som driver hotell och restauranger

Sammanhang: ...Spana in Visit Trelleborgs Smakkarta för en guide till fler smakupplevelser på Skånes sydkust Kocken Simon Weinberg jobbade på och drev ett flertal Michelinrestauranger, främst i Norge, innan han och hustrun Henriette bestämde sig för att flytta hem till Skåne för att ta över Idala gård med hotell och restaurang strax utanför Trelleborg. Efter ett års renovering öppnade de Weinbergs Hotel, ett personligt gårdshotell med restaurang och en köksträdgård på en halv hektar. – I år odlar vi ungefär 250 olika grödor. ...

Omnämnda platser: Spana, Skåne, Skånes. Omnämnda personer: Red Sails, Hällåkra Vingård, Henriette Weinberg.