Kockeriets kökschef startar husmanskrog mitt i smeten

Ett av Malmös små vardagsmysterier: Varför är det enklare att hitta restauranger som serverar indisk mat här än svensk husmanskost? Detta trots att det finns massor av internationella turister som letar efter köttbullar när de kommer till Malmö? I tre år

Sammanhang: ...Nordskånska Louise Oldskog har genom åren jobbat på högklassiga restauranger som Hotell Borgholm på Öland, PM & Vänner i Växjö och senast nästan tio år på Kockeriet i Malmö. På den senare var hon kökschef när ägaren Tareq Taylor i somras bestämde sig för att stänga verksamheten...

Omnämnda platser: Bullen, Ystadgatan, Ystadsgatan. Omnämnda personer: Panthdeep Singh, Hotell Borgholm, Tareq Taylor.