Äggvalet inför påsk en ”hjärtefråga”

I princip finns fyra sorters ägg i svenska butiker. Den första, som kommer från höns i bur, är ovanlig och är i princip borta från marknaden. Den vanligaste är frigående inomhus, som står för cirka 80 procent av marknaden. Nio hönor tillåts per kvadratmeter.

Sammanhang: ...Nio hönor tillåts per kvadratmeter. I alla frigående system har hönsen tillgång till foder och vatten, reden, sittpinnar och en ströbädd på golvet. Ekologiskt märkta ägg tillåter sex hönor per kvadratmeter och har krav på ekologiskt foder, hönsen ska ha haft möjlighet att vara ute minst en tredjedel av sitt liv. ...

Omnämnda personer: Helena Wall.

Kollektivhusets hönskollektiv höjer påskstämningen

Dagmar ger majsen högsta betyg. ”Hönsmamman” Katerina Samuelson är tidigare hästmassör, familjeterapeut och bussförare i Lund. När inte fågelinfluensa hindrar bjuder hon gärna hem hönsen till den egna täppan hon har intill den gemensamma trädgården. Bild:

Sammanhang: ...När inte fågelinfluensa hindrar bjuder hon gärna hem hönsen till den egna täppan hon har intill den gemensamma trädgården. Bild: Bengt Arvidson...

Omnämnda platser: Lund. Omnämnda personer: Bengt Arvidson, Katerina Samuelson.

ICA Malmborgs och Stjärnägg arbetar hållbart sida vid sida

– Ägg kallas ju för världens bästa livsmedel, man kan göra så mycket med ägg! Och det bästa är när de är lokala, säger Mats Lundin, handlare på ICA Malmborgs Erikslust. I ICA Malmborgs egna äggförpackningar med ägg från Stjärnägg möts hållbarhetsengagemang

Sammanhang: ...Vi har ett riktigt bra samarbete, de tänker hållbart och tar ansvar hela vägen, inklusive i hur hönsen mår, säger Mats Lundin, handlare på ICA Malmborgs Erikslust. Hållbart val Stjärnägg har nyligen lanserat det nya konceptet Hållbart val. ...

Omnämnda platser: Öppna, Stjärnägg, ICA Malmborgs. Omnämnda personer: Mats Lundin, ICA Malmborgs, Håkan Burlin.

Mer miljögifter i ekologiska ägg

Resultatet pekar på ett tydligt problem med samtliga tre giftsorterna i ekologiska ägg. Gifterna finns även i konventionella ägg, men halterna är högre i de ekologiska. Bland annat var dioxinhalterna runt hundra gånger högre i ekoäggen, slår Råd & Rön fast.

Sammanhang: ...Boven i dramat anses vara det fiskmjöl som de ekologiska hönsen får i sitt foder. I den konventionella produktionen äter hönorna istället foder med syntetiskt framställda aminosyror, som inte får användas i ekologiska sammanhang....

Omnämnda platser: Kronägg. Omnämnda personer: Petra Bergkvist.