Hjärnexperten om våra begär: Därför är de så svåra att stå emot

Hjärnexperten om våra begär: Därför är de så svåra att stå emot Stundens hetta, förskjutna gränser eller en magnetisk dragningskraft till gamla vanor. Varför gör vi inte bara det vi vet är bäst? Lagom till att nyårslöftet hunnit blekna är det dags för påsk.

Sammanhang: ...Följden blir att vi överäter, säger han. Går det på något vis att hacka hjärnan, så att frukt väcker samma känslor som godis? – Nej, det tror jag inte. För att hjärnan inte är utvecklad för att undvika fetma och typ två diabetes då våra förfäder inte drabbades av det. ...

Omnämnda platser: Storytelling, Alperna, Öppna. Omnämnda personer: STEFAN TELL, Doktor Glas, Claudio Bresciani.

Stort test: Här är årets godaste påsköl – Sydsvenskan

Gladaste överraskningen och godaste påskölet i år kommer från ett bryggeri som agerar under pseudonym. Påsköl kan se ut och smaka lite hur som helst, bara det är gott – det finns inga regler och faktiskt ganska få förebilder. Det här är en krönika. Analys

Sammanhang: ...Stark humleprofil, där Chinook får ta plats och ge karaktär. Frukt, nötter och ljus choklad i smaken; ganska skarp eftersmak, med bitterheten som från apelsinskal. ...

Omnämnda platser: Annons, Nynäshamns, Honey. Omnämnda personer: Perfectly Squared Brewing, Plains Brewing Co, Spice Company.

Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska – Sydsvenskan

Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stuns

Sammanhang: ...Den här gången frångår vi den mest uppenbara beställningen – Maggan – och väljer dels Lillebror, med salsiccia och ’nduja, dels Supera, en vit pizza med ost, frukt och asiatiska inslag. Ett förhållandevis säkert kort och ett som kan smaka hur som helst. Annons Det gör väl den sistnämnda i och för sig, men inte på ett dåligt vis: osten är krämig och lite som en ostbricka ihop med syrat och sött päron, sichuanpepparn bidrar med citrustoner och darr på tungan och det friterade rispappret ger mest lite krisp. ...

Omnämnda platser: Limhamns, Lillebror, Annons. Omnämnda personer: Sandra Mastio, Gert Wingårdh, Myelie Lendelund.

”Momssänkningen kan bli en björntjänst när även skräpmaten blir billigare.”

Aktuella frågor ”Momssänkningen kan bli en björntjänst när även skräpmaten blir billigare.” Det finns en alternativ skatteväxling som hade bidragit till både billigare matkasse och starkare folkhälsa – den stavas slopad moms på hälsosam mat, skriver Picadelis

Sammanhang: ...Flera EU-länder, som Spanien, Portugal och Polen, har till exempel genomfört kraftiga momssänkningar på frukt och grönt eller tagit bort den helt på prov. Och om Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket ska nå sitt hälsomål om att konsumtionen av grönsaker, baljväxter, rotfrukter, frukt och bär ska öka med 50 procent till 2035 är det dags för regeringen att agera. ...

Omnämnda platser: Spanien, Annons, Polen. Omnämnda personer: David von Laskowski.

Planen: Så ska torghandeln räddas

– Torghandeln på Möllevången är en del av Malmös kulturarv, säger Håkan Fäldt (M). I en rad artiklar har Sydsvenskan berättat om den krisande torghandeln på Möllan. Kunderna sviker och antalet handlare har minskat kraftigt de senaste åren. Politiker från

Sammanhang: ... – Jag vill gärna ha en mer sydeuropeisk känsla på Möllevångstorget och då behöver vi ett bredare utbud än bara frukt och grönt, säger Håkan Fäldt. – Det hade underlättat om man fick sälja vin på torget. Men det är ju andra regler och lagar som hindrar det, säger han....

Omnämnda platser: Malmös, Möllevångstorget. Omnämnda personer: Håkan Fäldt, Andreas Schönström.

Äter du tillräckligt med fibrer? Här är statustrenden som experterna hyllar – Sydsvenskan

Äter du tillräckligt med fibrer? Här är statustrenden som experterna hyllar Fibrer har på senare tid blivit en statusmarkör bland unga på nätet. ”Fibermaxxing” är fenomenet som gjort den oglamourösa fibern het igen – i en mer färgglad förpackning. Trenden

Sammanhang: ...Fiberrik kost leder till lägre kolesterol. Vattenlösliga fibrer, som finns i havre, frukt, bär och baljväxter, ger långsammare matsmältning, längre mättnadskänsla och jämnare blodsockernivåer. ...

Omnämnda platser: Skånes, Öppna, Annons. Omnämnda personer: Jacob Gudiol.

Irankriget fyller Putins krigskassa: ”Vinstlott”

En spelare har mycket att vinna på kriget i Iran. I stormens öga lutar sig Ryssland tillbaka och plockar lågt hängande frukt. Oljepriserna rusar, Hormuzsundet skärs av och USA bränner av luftvärnsrobotar i en rasande takt. Rysslands president Vladimir Putin

Sammanhang: ...I stormens öga lutar sig Ryssland tillbaka och plockar lågt hängande frukt. Oljepriserna rusar, Hormuzsundet skärs av och USA bränner av luftvärnsrobotar i en rasande takt. ...

Omnämnda platser: Öppna, Mellanöstern, Stockholm. Omnämnda personer: Oleksij Reznikov, Masoud Pezeshkian, Dmitrij Peskov.

Hemodlade fröer växande trend – här är råd från experten

Men hur kommer man igång och vad har man att vinna på att ta fram egna fröer? Här är hans bästa tips. Att odla egna fröer har blivit en växande trend när allt fler söker självförsörjning i en orolig värld. Hemma hos fröforskaren och fritidsodlaren DylanWallman

Sammanhang: .... – När plantor som man har drivit upp från sina egna frön börjar sätta ny frukt, då är jag nöjd. Sen är det en bonus när man kan laga mat av det, säger hon. Öppna bild i helskärmsläge En gammal svensk gråråg som Dylan Wallman håller på att ta frö från, för att se om den kan passa lantbrukare, har en liten plats i familjens privata kolonilott. ”Den är nog den enda kolonin med sädesslag på.” ...

Omnämnda platser: Vinsten, Indien, Kina. Omnämnda personer: Matilda Ljungmans, Tina-Marie Qwiberg, Matilda Ljungman.

Elev kastade banan på talmannen

– En ungdom under 18 år har kastat en frukt mot talmannen, säger Martina Gradian, presstalesperson vid polisen, till tidningen. Till SVT Öst säger Gradian att det rörde sig om en banan. Talmannens livvakter ingrep och omhändertog eleven, som enligt tidningen

Sammanhang: ...– En ungdom under 18 år har kastat en frukt mot talmannen, säger Martina Gradian, presstalesperson vid polisen, till tidningen. Till SVT Öst säger Gradian att det rörde sig om en banan. ...

Omnämnda personer: Martina Gradian.

Romantiker" Prepper" I förklimakteriet? Här är tipsen för dig på bokrean

Romantiker? Prepper? I förklimakteriet? Här är tipsen för dig på bokrean Säg mig vad du läser så ska jag säga dig vem du är? Nej, berätta för oss vem du är så berättar vi vad du ska köpa på bokrean! Kulturredaktionen har sammanställt den enda guide du behöver

Sammanhang: ...Efter att ha lärt dig allt om fermentering är detta nästa steg: här lär du dig hur du kan använda all surkål, kimchi och annat du sparat i skafferiet. Paul Svensson: Grönsaker A–Ö & Frukt och bär A–Ö. Som äkta huskvinna har du självklart antingen en trädgård eller en kolonilott eller bägge delar. ...

Omnämnda platser: Roms, Long Island, Ryssland. Omnämnda personer: Liv Strömquist, Rainald Goetz, Maria Maunsbach.