ANNONS: Hela Malmös matbutik öppnar på Mobilia – sortiment från Sverige och världens alla hörn

Hela Malmös matbutik öppnar på Mobilia – sortiment från Sverige och världens alla hörn – Här finns allt man behöver, vi lyssnar på kunderna för att ta in de varor de vill ha. Och vi vill att det ska vara härligt att gå omkring här, säger Amir Ghaimas. Den

Sammanhang: ...Till exempel har frukt och grönt en mild grön färg, delikatessdisken lyses upp av gult, det är rött kakel vid köttkylarna och blå väggar och kakel på mejeriavdelningen. ...

Omnämnda platser: Trelleborg, Malmös, Asien. Omnämnda personer: Amir Ghaimas, Bagdad Kött, Saleh Gheimassi.

”Inför kostnadsfri skolfrukost”

I Sverige äter endast två tredjedelar av högstadieeleverna och hälften av gymnasieeleverna frukost innan skolan. Att andelen ungdomar som äter "dagens viktigaste måltid" har minskat de 20 åren, är en oroväckande utveckling. Utöver det når endast en av tio

Sammanhang: ...Utöver det når endast en av tio elever rekommendationerna gällande det dagliga intaget av frukt och grönt. I tidiga åldrar uppstår hälsoklyftor och osunda vanor, såsom att ersätta frukost med choklad eller energidryck. ...

Omnämnda platser: Sverige, Lund.

Vittnen: Överfulla bårhus och försvunna kroppar

Döda som transporterades i varubilar och begravdes hastigt. Hundratals kroppar som tycks ha försvunnit i tomma intet. En bild på Irans högsta ledare, ayatolla Ali Khamenei, eldas upp i Israel tidigare i januari. Ahmadi chockades av skadorna han såg den9

Sammanhang: ...De döda anlände i små lastbilar som vanligtvis transporterar frukt och grönsaker. Annons...

Omnämnda platser: Annons, Irans, Israel. Omnämnda personer: Ali Khamenei.

Förslaget: Så ska du äta efter 65

Det finns olika råd för olika grupper: de över 65 som är pigga och de som börjar tappa aptiten och är sköra. För de förstnämnda gäller samma råd som för andra vuxna: mycket frukt, grönsaker, fullkorn och fisk, fågel, kött, ägg och baljväxter. Och gärna extra

Sammanhang: ...För de förstnämnda gäller samma råd som för andra vuxna: mycket frukt, grönsaker, fullkorn och fisk, fågel, kött, ägg och baljväxter. Och gärna extra protein, eftersom nedbrytningen av muskler går snabbare ju äldre man blir. ...

Fet ost och grädde kan ge skydd mot demens

Ät inte ost och grädde om du vill skydda dig mot demens. Så lyder råden i dag. Men nu visar forskare i Lund att det kan ligga till precis tvärtom – det finns något i de fettrika livsmedlen som minskar risken för att bli dement. Personer som dagligen åt ost

Sammanhang: ...Den så kallade Mind-dieten har skräddarsytts för att skydda mot demens. På menyn: mycket av grönsaker, nötter, frukt, bär, fullkorn och fisk. Låga salt- och fetthalter gäller. Särskilt av de animaliska mättade fetterna. ...

Omnämnda platser: Lund, Annons, Malmö. Omnämnda personer: Petra Olsson, Emily Sonestedt.

Skånska mjölken har ökat mest när matpriserna skenat

Inte sedan Koreakriget har svenska matpriser sett sådana ökningar som de senaste åren. Nu har forskare i Lund tagit fram en studie som visar hur priserna har stuckit – och hur det har förändrat svenska matvanor. Matpriserna styr våra matvaror, och de senaste

Sammanhang: ...Om förslaget blir verklighet kommer det att leda till hälsosammare matvanor, tror Jonas Nordström. – Förhoppningsvis kommer vi att köpa dyrare livsmedel då. Vi kommer också att köpa mer frukt och grönt, eftersom priserna sjunker. Öppna bild i helskärmsläge Mindre frukt och grönt. Mindre fibrer. ...

Omnämnda platser: Koreakriget, Skåne, Läsk. Omnämnda personer: Jonas Nordström.

”Julens rekord är något som ingen vill se.”

När samhällets stöd inte räcker till riskerar tilliten att urholkas och otryggheten att öka. Det är inte bara en social fråga. Det är en demokratifråga, skriver Johan Lundell, direktor vid Skåne Stadsmission. I dag, på julaftons morgon, vaknar många barn

Sammanhang: ...Det finns inga ekonomiska marginaler. ”Det lilla extra” blir inte en julklapp, utan något så grundläggande som frukt i en matkasse eller en mössa på ett barns huvud. Annons Enligt SCB lever nära 700 000 människor i Sverige i social och materiell fattigdom. ...

Omnämnda platser: Skåne Stadsmission, Blekinge, Sverige. Omnämnda personer: Johan Lundell.

Stort tryck på Mathjälpen – efterfrågan har tiodubblats

– Vi vet inte vad det beror på, säger verksamhetsledare Lena Gardebrand. Trycket på akutmatkassar har ökat drastiskt under hösten. På Mathjälpen i Pingstkyrkan har efterfrågan tiodubblats. Nu tar de inte emot fler hushåll som söker regelbunden hjälp. Dagens

Sammanhang: ...Då var det bra att kunna få hjälp av oss, säger Lena Gardebrand. Öppna bild i helskärmsläge Plastbackar med frukt, grönsaker och bröd står uppradade i källaren på Pingstkyrkan. Snart blir matvarorna hämtade av behövande. ...

Omnämnda platser: Öppna, Lunds, Lund. Omnämnda personer: Cecilia Palmquist, Amir Azizizadeh, Bengt Arvidson.

Han firar nya företag som ett mål i VM – men vill inte styra över Malmö

Han firar nya företag som ett mål i VM – men vill inte styra över Malmö – Jag är glad och smickrad men är på den plats jag vill vara, svarar nu Strandberg – som firade Pågens flytt från Malmö till Landskrona som ett mål i VM. Landskronas Torkild Strandberg

Sammanhang: ...Torkild Strandberg (L) under invigningen av Dagabs frukt- och grönsakslager i Landskrona 2022. Om tre år beräknas Pågen slå upp sin nya fabrik i Landskrona. ...

Omnämnda platser: Strandbergs Liberalerna, Liberalernas, Annons. Omnämnda personer: Torkild Strandberg, Ilmar Reepalu, Katrin Stjernfeldt Jammeh.

Hur gör Han Kang när hon skapar bilder som bränner sig fast i hjärnan?

Han Kang inledde sin författarbana med att skriva noveller. Nu ges fyra av dem ut på svenska. Han Kang Fyra berättelser. Översättning: Anders Karlsson och Okkyoung Park. Natur & kultur. Oline Stig är författare och litteraturkritiker på kultursidan. När

Sammanhang: ...De är egentligen fler än fyra berättelser eftersom den sista består av nio korta stycken. Annons Annons Den första, ”Min kvinnas frukt”, kan läsas som ett slags syskonhistoria till ”Vegetarianen”. Grundpremissen är densamma: en ung kvinna slutar äta och förvandlas gradvis till en växt. ...

Omnämnda platser: Annons, Sydkorea, Europa. Omnämnda personer: Anders Karlsson, Ellen Mattsson, Park Jaehong.