Så länge kan midsommarmaten stå framme

– Hur länge olika kylvaror kan stå framme skiljer sig åt. För att göra det enkelt bör man för alla kylvaror hålla sig till tvåtimmarsregeln i sommarvärme. I normal rumstemperatur på 20 grader gäller fyra timmar, säger Catarina Flink, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

Sammanhang: ...Det minskar risken för att farliga mikroorganismer ska sprida sig i maten, fortsätter Catarina Flink. Det går inte att avgöra om och i så fall vilka sjukdomsframkallande mikroorganismer som finns i maten. ...

Omnämnda personer: Catarina Flink.

Skånska villapriser tog ett rejält kliv uppåt

Villapriserna i Malmö med omnejd var vårrusiga i april. Ett lyft på två procent ses som ovanligt mycket. Men skånska mäklare tror inte att regeringens lättnader i bolåneregler ligger bakom ökningen. Lägenhetsmarknaden är fortsatt trög i Malmö. Hälften av

Sammanhang: ...Däremot såldes betydligt fler tvåor och treor, här ökade volymerna med 19 respektive 18 procent. Hans Flink funderar på om det snarare är borttagandet av det skärpta amorteringskravet som har haft effekt. – Man får lite mer pengar över. ...

Omnämnda platser: Skurup, Trelleborg, Vellinge. Omnämnda personer: Erik Olsson, Anna Danielsson, Hans Flink.