Måltidshistorikern: Så blev sharing en trend

För 20 år sedan disputerade Richard Tellström i måltidskunskap vid Örebro universitet. Sedan dess har han blivit docent i ämnet och undervisat på Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro. I dag forskar han om den svenska matkulturens historia på Stockholms

Sammanhang: ...I dag får den oftast följa med under promenaden till nästa destination. Detsamma gäller take away-kaffe. – Att gå omkring och dricka kaffe var det ingen som gjorde före 1990-talet i Sverige. ...

Omnämnda platser: Örebro, Sverige, Restaurang-. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Här är veckans bästa streamingtips!

Pissa i motvind (film) Att plocka amatörskådespelare från gatan är ett beprövat sätt att signalera äkthet på film. Särskilt om de spelar en version av sig själva. ”Pissa i motvind” handlar om den metoden, och gränsen mot exploatering, genom att skildra en

Sammanhang: ...Triart Play Annons Annons The bombing of Pan Am 103 (serie) Lockerbie-attentatet är fortfarande den värsta terroristattacken i Storbritanniens historia. 270 människor fick sätta livet till när en bomb exploderade ombord på ett flygplan med destination Detroit, den 21 december 1988. Planet kraschade i den skotska byn Lockerbie, där elva personer dog. ...

Omnämnda platser: Malmö, Reese-Williams, Medelhavet. Omnämnda personer: Carl Hiaasen, Cadi John, Julia Thelin.

Galna loppet – sprang 24 timmar i sträck: ”Musklerna är sönderslagna” – Sydsvenskan

Söderåsens Henrik Dahlström och Linda Bengtsson, som nyligen gjort det på SM i ultralöpning, har svaren. Hur är det möjligt? Hur står man ut? Och hur mår kroppen under och efter? Henrik Dahlström och Linda Bengtsson är ultralöpare i Söderåsens FK. De har

Sammanhang: ...– Det är mer pannben i de här 24-timmarsloppen än A till B, för då har du en destination. Ju fortare du springer, desto snabbare, men här är det inte det. Du kan springa fortare, men du kommer inte fram snabbare. ...

Omnämnda platser: Växjö, Aten, Berlin Marathon. Omnämnda personer: Ironman Kalmar, Mattias Hjälm, Staffan [.

Dösjebro får sin första krog: ”Man ska inte behöva lämna byn”

– Vi vill att det ska bli en destination, säger Magnus Westin. Två äkta par ska driva krog i en över 140 år gammal lanthandel i Dösjebro. Ambitionen är att locka besökare till byn, belägen några kilometer utanför Kävlinge. I Dösjebros gamla lanthandel är

Sammanhang: ...– Vi vill att det ska bli en destination, säger Magnus Westin. Två äkta par ska driva krog i en över 140 år gammal lanthandel i Dösjebro. ...

Omnämnda platser: Öppna, Kävlinge, Annons. Omnämnda personer: Niklas Jeppsson, Patricia Jeppsson, Magnus Westin.

”Det nya museet kan bli Malmös konstnärliga hjärta.”

Malmö står inför ett avgörande ögonblick: Ska stadens politiker och näringsliv våga ta steget och satsa på kultur som motor för stadsutvecklingen? Det skriver Lars Hector, toppkandidat på KD Malmös seniorlista inför kommunvalet i höst. Guggenheim-museeti

Sammanhang: ...Ett konstmuseum i hjärtat av Kungsparken kan lyfta kulturlivet och göra Malmö till en destination för både invånare och besökare. Malmö står inför ett avgörande ögonblick: Ska stadens politiker och näringsliv våga ta steget och satsa på kultur som motor för stadsutvecklingen? ...

Omnämnda platser: Sveriges, Malmö, Danmark. Omnämnda personer: Lars Hector.

På 90-talet var Lund Sveriges hetaste musikstad – nu flyr de unga artisterna till Stockholm

På 90-talet var Lund Sveriges hetaste musikstad – nu flyr de unga artisterna till Stockholm 1996 utsåg P3 Lund till Sveriges första popstad. 30 år senare har scenerna dött och musiken tystnat. Vad var det som hände egentligen? En vanlig helg i Lund för30

Sammanhang: ...Väl framme på den nationstäta Tornavägen sprids de med vinden. Bara en handfull har samma destination som jag – att se en konsert på Blekingska nationen. Trafiken går allt som oftast åt andra hållet. – Alla mina musikintresserade kompisar kollar först vilka som spelar på Plan B och Grand när de planerar sin helg. ...

Omnämnda platser: Grammisgalan, P3 Lund, Lunds. Omnämnda personer: Erik Lange, Benjamin Peetre, Fred Jersblad.

Legendarisk Malmöbutik återuppstår – öppnar på fredag

Malmös klassiska möbelbutik Silverbergs får nu nytt liv, men denna gång som Slvrbrgs. Den nya butiken med kafé, galleri och mängder av designprylar öppnar redan på fredag vid Lilla torg. Bakom nysatsningen står bland andra David Carlson, som själv drev Silverbergs-konkurrenten

Sammanhang: ...Vad är likheten mellan Silverbergs och Slvrbrgs? – Ambitionsnivån. Viljan att skapa en destination dit folk vill åka. Om man gick till Silverbergs för att bli inspirerad så kan man nu gå till Slvrbrgs. ...

Omnämnda platser: Ljudanläggningen, Kalendegatan, Annons. Omnämnda personer: David Design, Anders Sjöstedt, Office Depot.

Svartlistad oljetanker i Öresund

Tankern har seglat från Lanshan i Kina med okänd destination i Finska viken, enligt Marinetraffic.com. Under påskafton har fartyget befunnit sig både på svenskt och danskt farvatten. Runt lunch passerade hon Helsingborg och vid 15-tiden befinner sig fartyget

Sammanhang: ...Tankern har seglat från Lanshan i Kina med okänd destination i Finska viken, enligt Marinetraffic.com. Under påskafton har fartyget befunnit sig både på svenskt och danskt farvatten. ...

Omnämnda platser: Ukraina, Helsingborg, Köpenhamn.

Utredningen växer – en person på tankfartyget förhörs under dagen – Sydsvenskan

Dessa två är inte anhållna, men utredningsåtgärderna ombord på fartyget är avslutade och misstanken kvarstår, enligt Åklagarmyndigheten. Av de 24 besättningsmännen ombord har två personer delgivits misstanke om brott mot lagen om åtgärder mot föroreningfrån

Sammanhang: ...Misstankarna riktades mot tankfartyget Flora 1 som var på väg från en hamn i Finska viken mot en okänd destination. Under insatsen upptäckte Kustbevakningen att fartyget har oklar flaggstatus och finns med på EU:s sanktionslista. ...

Omnämnda platser: Östersjön, Kustbevakningen, Gotland. Omnämnda personer: Moa Hörnquist.

En anhållen från ryska fartyget – misstänker grovt brott – Sydsvenskan

Sedan dess har insatsen fortsatt mot fartyget, som kopplats till transporter av spannmål som Ryssland stulit från ockuperade områden i Ukraina. Fartyget står därför på sanktionslistor över skepp med handelsförbud med europeiska hamnar. Kustbevakningens insats

Sammanhang: ...Om inspektionen visar på allvarliga brister kan fartyget helt stoppas från att fortsätta sin färd mot Sankt Petersburg, som är skeppets planerade destination....

Omnämnda platser: Caffa, Sankt Petersburg, Ryssland. Omnämnda personer: Daniel Stenling.