10 snackisar i Cannes – från Gazautskällning till längtan efter Ruben Östlund

”Skäms ni i Hollywood som gör så!” Det hettade till när en juryledamot hävdade att skådisar svartlistas i Hollywood. Stellan Skarsgård på röda mattan under invigningen tillsammans med den chilenska regissören Diego Céspedes och den belgiska regissören Laura

Sammanhang: ...Sedan ska det sägas att det bakom kulisserna alltid är späckat med stjärnor ändå, de är här för att festa eller göra dealar om kommande projekt på Marché du film, världens största handelsplats för film (som Bong Joon Ho, som inte deltar i någon officiell programpunkt). Öppna bild i helskärmsläge Niki Lindroth von Bahr tävlar med ”The end”. ...

Omnämnda platser: Diesel, Rivieran, Thelma. Omnämnda personer: Paul Laverty, Scarlett Johansson, Cristian Mungius.

Härligt knaprigt friterat på Dos Hermanos – Sydsvenskan

Det latinamerikanska stället i Lund är som bäst när de gör klassisk hemmamat snarare än gatumat. Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. Helfriterade havsabborre, serverad med tortillabröd, en liten sallad på rättika och ensås

Sammanhang: ...Alltid på menyn: Drinkar på öl, tequila eller mezcal. Gå hit: Ofta, så restaurangen finns kvar. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. Det är deprimerande få som lagar bra syd- och latinamerikansk mat i Sverige och när någon trots allt försöker så handlar det nästan alltid om tacos. ...

Omnämnda platser: Skåne, Östra Vallgatan, Lund. Omnämnda personer: Juan Maravilla, Dos Hermanos, El Salvador.

”Medelklassen”: Skådespelarfest när fransk familj dissekeras – Sydsvenskan

Regissören Antony Cordier bäddar för vass, mörk komedi, men ”Medelklassen” står sig slätt mot många andra filmer med liknande tema. Exempelvis Bong Joon-hos ”Parasit” (2019), François Ozons ”Bakom stängda dörrar” (2012), Claude Chabrols ”Ceremonin” (1995)

Sammanhang: ...Regissören Antony Cordier bäddar för vass, mörk komedi, men ”Medelklassen” står sig slätt mot många andra filmer med liknande tema. Exempelvis Bong Joon-hos ”Parasit” (2019), François Ozons ”Bakom stängda dörrar” (2012), Claude Chabrols ”Ceremonin” (1995) och flera av Ruben Östlunds filmer är hundra gånger mer mångbottnade och pricksäkra, hemskare och roligare. ...

Omnämnda personer: Laurent Lafitte, Regissören Antony Cordier, fru Trousselard.

Kedjan Masala Kitchen överraskar inte – men vi går gärna hit igen – Sydsvenskan

Kedjan Masala Kitchen överraskar inte – men vi går gärna hit igen Den indiska restaurangkedjan finns i Göteborg, Spanien och Polen. Nu har de öppnat sin första restaurang i Malmö. Masala Kitchen · Middag Betyg: 3 Adress: Norra Vallgatan 78, Malmö. www.masalakitchen.se

Sammanhang: ...Gå hit: För att äta din indiska favoriträtt med en touch av Göteborg. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. Malmö har inte de bästa erfarenheterna av indiska restauranger. Mest uppmärksamhet har de fått när det gällt usla arbetsvillkor, smutsiga kök och personal som tvingats sova i källaren. ...

Omnämnda platser: Göteborg, Annons, Bangladesh. Omnämnda personer: Myelie Lendelund.

Nu säljer de Malmös märkligaste affär: ”Anders livsverk”

– Vi hoppas att någon vill förvalta Anders livsverk, säger hustrun Anki Tomej. Anders Tomej tröttnade på att knega på travet. Då startade han Oasens blomsterhandel – ett helt unik butik som aldrig slutar förvåna kunderna. Efter 53 år letar Malmös märkligaste

Sammanhang: ...Annons Öppna bild i helskärmsläge Från 15-årsåldern jobbade Anders Tomej med att sälja travbongar på Jägersro. En bong var ett anonymt kvitto på att man spelat på travet. På kvällarna körde han taxi. Men han tyckte att skatten på lön var för hög – och startade därför eget företag. ...

Omnämnda platser: Mexico, city, Kina. Omnämnda personer: Anders Tomej, Myelie Lendelund, Anders Tomejs.

Eleganta taiwanesiska musslor på Bergsgatan – Sydsvenskan

Sanlo · Middag Betyg: 3 Adress: Bergsgatan 6, Malmö. www.sanlo.se Tel: 0723-18 81 68 Öppet: Tis–tor 11.30–14 samt 17–21, fre 11.30–14 samt 17–22, lör 12–22, sön–mån stängt. Priser: Lunch 125–130 kr. Salta rätter 25–280 kr, söta rätter 65 kr. Alltid på menyn:

Sammanhang: ...Alltid på menyn: Popcornkyckling och popcorntofu. Gå hit: Med kompisgänget. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. Det har gått snabbt för Karin Lei. Efter att ha startat en matblogg och ett Instagramkonto, där hon visar upp familjens taiwanesiska matlagning, fick hon snart ett kokbokskontrakt och har nu gett ut två kokböcker med mestadels taiwanesisk inriktning. ...

Omnämnda platser: Annons, Sanlo, Bong. Omnämnda personer: www.sanlo.se Tel, Karin Lei.

Här är veckans bästa streamingtips

Skilsmässobarn (serie) Öppna bild i helskärmsläge Felicia Danielsson, Gustaf Hammarsten och Tova Magnusson. Bild: Ulrika Malm Tova Magnusson och Gustaf Hammarsten spelar två av huvudrollerna i SVTs nya dramakomedi. Två andra roller spelas av Vera Herngren

Sammanhang: ...Bild: Nonstop Entertainment ”Det är oundvikligt att dra paralleller till landsmannen Bong Jon-hoos samhällssatiriska Oscarsvinnare ’Parasit’ (2019), redan en modern klassiker. Men Park Chan-wooks film utspelar sig på en annan nivå av samhällstrappan”, skrev Mattias Oscarsson när den här sydkoreanska film hade premiär strax före jul och slog till med betyget fyra. ”Ultraslickt filmad och makabert humoristisk film”, konstaterade han. ...

Omnämnda platser: Austin, Stjärnspäckad, Margo Millet. Omnämnda personer: Charles Melton, Ally McBeal, Carey Mulligan.

Como i Börshuset köttar verkligen på – Sydsvenskan

Bläckfisk och fläsk? Varför inte? Men andra djärva kombinationer på den nya restaurangen fungerar mindre bra. Como · Middag Betyg: 3 Adress: Börshuset, Skeppsbron 2, Malmö. www.comomalmo.se Tel: 0736-22 66 32 Öppet: Mån–tor 11.30–23, fre–lör 11.30–00, sön

Sammanhang: ...Alltid på menyn: Blandade kök. Gå hit: Med kollegorna. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. Det är en hel del på restaurang Comos meny som låter helt fel – som grillspetten med pulpo och pluma toppade med koriander, lök, chili och tropiska frukter – men som sedan visar sig smaka helt rätt. ...

Omnämnda platser: Bong, Börshuset, Annons. Omnämnda personer: Micke Björkman, Niclas Jönsson, Como ·.

Vansinnigt rika smaker på italienska krogen Graziano – Sydsvenskan

Finns inte mycket man skulle vilja ändra på – och allt avslutas med toppendesserten bombolone. ”Husets salsiccia är proffsig. Ett par knubbiga korvar har grillats och serveras halverade ovanpå vita bönor kokta i mustig buljong och rosmarin”, skriver Bong.

Sammanhang: ...Alltid på menyn: Tomatsås och bombolone. Gå hit: För tomatrisotton. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. Ända sedan kocken Jonathan Balsløw Sørensen öppnade restaurang Graziano i Köpenhamn förrförra året har det varit i princip fullsatt. ...

Omnämnda platser: Annons, Bottega di Graziano, Graziano. Omnämnda personer: Jonathan Balsløw.

Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska – Sydsvenskan

Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stuns

Sammanhang: ...Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. ...

Omnämnda platser: Limhamns, Lillebror, Annons. Omnämnda personer: Sandra Mastio, Gert Wingårdh, Myelie Lendelund.