Resultat 1 - 10 av 16
Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska – Sydsvenskan
Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stunsSammanhang: ...Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. ...
Omnämnda platser: Limhamns, Lillebror, Annons. Omnämnda personer: Sandra Mastio, Gert Wingårdh, Myelie Lendelund.
Ägaren i klassiska lokalen försvann – nu går Malmökrogen i konkurs
Ägaren i klassiska lokalen försvann – nu går Malmökrogen i konkurs Vad har egentligen hänt i den klassiska kroglokalen som tidigare huserat La Couronne? En dag var plötsligt ägaren till italienska La Penombra borta. Bostadsrättsföreningen har försökt nåhonom,Sammanhang: ...Men det blev en tuff start. Sydsvenskans krogkritiker Bong gjorde ett besök och gav La Penombra en tvåa i betyg med rubriken ”Saltfattigt och lite slarvigt på La Penombra”. ...
Omnämnda platser: Malmös, Marocko, Centralpalatset. Omnämnda personer: Jens Håkansson, El Malouki, Jonas Gillberg.
På Skissernas är maten som konst – i ätbar form – Sydsvenskan
Trots finkrogskänslan och de rara anrättningarna, råder det ingen brist på smör och annat publikfriande. På Skissernas · Middag Betyg: 4 Adress: Finngatan 2, Lund. www.paskissernas.se Tel: 046-12 84 04 Öppet: Tis–ons 11.30–17, tor–fre 11.30–23, lör 12–23,Sammanhang: ...Alltid på menyn: Nordiska smaker. Gå hit: Det är vackert. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. Även om nästan hela Lund består av helt okej men inte fantastiska restauranger, finns det givetvis undantag. ...
Omnämnda platser: Bong, Lund, Annons.
Bärstronomi: Måste allt vara friterat till hantverksölen? – Sydsvenskan
Bryggeriet har full koll på sin öltillverkning, men det är lite si och så med maten. Ett undantag i frityrbonanzan på Bärstronomi är Tiroler gröstl, ett slags pyttipanna med potatis, lök, bacon, kött och stekt ägg. Bärstronomi · Middag Betyg: 2 Adress:SödraSammanhang: ...Alltid på menyn: Friterat. Gå hit: För god öl och redig personal. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. Kul namn! Bärstronomi. Man förstår vad det handlar om: öl och mat. Detta är det trevliga gänget på Hyllie Bryggeris andra Malmörestaurang, eller taproom snarare. ...
Omnämnda platser: Södra Vallgatan, Malmö, Malmös.
Lista: Hela norska kungahuset är det mest pinsamma just nu
Vi hann knappt börja skämmas över kåtburgaren innan cougarborgaren gjorde entré. Och i Norge hotas monarkin av ”twisted” Mette-Marit. Här är listan över allt som gjort oss generade i veckan. Sara Berg och Rakel Chukri är medarbetare på kulturredaktionen.Sammanhang: ...Mette-Marit har nu bett om ursäkt men norrmännen vill knappast se denna bing-bong-kvinna som drottning i framtiden. I kulisserna väntar hennes svägerska Märtha Louise, vars schamanmake inte kan sluta prata om könsdemoner i vaginor och att cancer drabbar olyckliga människor. ...
Omnämnda platser: Annons, USA, Malmö. Omnämnda personer: Burger King, Head of Menu, Ebba Busch.
Topparna och flopparna bland årets krogar
Vad har varit bäst, sämst och minst överraskande på den lokala matscenen? Bong sammanfattar krogåret 2025. Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. Årets sorg: Di Penco stängde Källarrestaurangen hade precis genomgått ett generationsskifte,Sammanhang: ...Vad har varit bäst, sämst och minst överraskande på den lokala matscenen? Bong sammanfattar krogåret 2025. Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. ...
Omnämnda platser: Värnhem, Entré, Mando. Omnämnda personer: Peter Frennesson, Brasserie Prins, Dave Harrison.
Hoppas att Martin Gelins bok om mjuk makt låg under kulturministerns gran
I sin nya bok ”Mjuk makt. Kultur och propaganda i den nya världsordningen” undersöker Gelin just det fenomen som statsvetaren Joseph Nye på 90-talet valde att kalla soft power. Nye intresserade sig för USA:s dominans på världsarenan, som kommit dels av denSammanhang: ...De senaste åren har landet kammat hem både ett Nobelpris i litteratur (Han Kang) och en Oscar för bästa film (Bong Joon-hos ”Parasit”) – och då ska vi inte ens tala om det gigantiska genomslaget som K-pop har fått globalt. ...
Omnämnda platser: Sverige, Ukraina, USA. Omnämnda personer: Exemplet Qatar, Martin Gelins, Martin Gelin.
20 trender: Så förändrades Malmös nöjesliv i år
Stadens stjärnor flyttade, men Malmö blev Stockholms-coolt. Karlskronaplan var hetast, men köttet hade det tufft. 2025 fylldes av bullar, filminspelningar, Amanda Romare och dansband. Dygnet Runt har kollat in tjugo mikrotrender från året som gick. 1. KarlskronaplanSammanhang: ...Under året har vi sett hyllade asiatiska krogen Byn matbar öppna i Entré och få en 5:a av Bong och på själva torget har Bar Hugo lockat en yngre målgrupp. Både Bagaren & Bonden och Chef Mama har kunnat bygga ut. ...
Omnämnda platser: Volk, Annons, Oasis. Omnämnda personer: Mister York, Svart Ridå, Lars Brundin.
Både fullträffar och missar på det exotiska hotellet
Spännande kombinationer på MJ’s men allt smakar inte lika bra som det låter. Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. MJ’s/Middag Betyg: 3 Adress: Mäster Johansgatan 16, Malmö. www.mjs.life/mjs-restaurant Tel: 040-664 64 00 Öppet:Sammanhang: ...Gå hit: För att matsalen får vintern att kännas långt borta. Bong är Sydsvenskans krogkritiker. När MJ’s öppnade för flera år sedan ville man göra kaos med den konventionella hotellverksamheten. ...
Omnämnda platser: Bong, Annons, Malmö. Omnämnda personer: Mäster Johansgatan.
”No other choice”: Strålande mordisk satir med ”Squid Game”-stjärnan
No other choice Betyg: 4 BIO. SVART KOMEDI/THRILLER. Sydkorea (Eojjeolsugaeopda), 2025. Regi: Park Chan-wook. Med: Lee Byung-hun, Son Ye-jin, Park Hee-soon, Yeom Hye-ran. Åldersgräns: 15 år. Längd: 2.19. Mattias Oscarsson är filmredaktör. ”Att få sparkenSammanhang: ...Annons Annons Det är oundvikligt att dra paralleller till landsmannen Bong Jon-hoos samhällssatiriska Oscarsvinnare ”Parasit” (2019), redan en modern klassiker. Men Park Chan-wooks film utspelar sig på en annan nivå av samhällstrappan. ...
Omnämnda platser: Annons, Park, Frankrike. Omnämnda personer: Mattias Oscarsson, Park Hee-soon, Donald E Westlakes.
