Hybridfärsen tar plats i butikshyllorna

– Det är jättekul, för det är så svårt att hitta rätt med den här typen av produkter, säger Ellinor Puerto på Dagab. Att blanda ut köttfärs med grönsaker har blivit en hit. Den nya hybridfärsen är billigare, nyttigare och klimatvänligare. I samma fabrikslokaler

Sammanhang: ...Bild: Jenny Svennås-Gillner, ICA och Elin A Fakta: Några exempel på hybridprodukter Axfood: Nöt- och gröntfärs, liksom hamburgare (25 procent morötter, 25 procent blomkål, 50 procent nötfärs. Frysta fiskkakor bestående av hälften åkerböna. Coop: Hybridfärs framtagen med Protos med hälften nötfärs, hälften linser. ...

Omnämnda platser: ICA Sverige, Hemköp-, Öppna. Omnämnda personer: Ellinor Puerto, Elin A, Mats Heljestrand.