Stort tryck på Mathjälpen – efterfrågan har tiodubblats

– Vi vet inte vad det beror på, säger verksamhetsledare Lena Gardebrand. Trycket på akutmatkassar har ökat drastiskt under hösten. På Mathjälpen i Pingstkyrkan har efterfrågan tiodubblats. Nu tar de inte emot fler hushåll som söker regelbunden hjälp. Dagens

Sammanhang: ...Om en timme kommer de första hushållen för att hämta veckans matvaror. Utöver paprika och blomkål har påsarna fyllts med vörtbröd, clementiner och godiskalendrar. – Det brukar bli lite mer godsaker vid jul, säger Lena Gardebrand....

Omnämnda platser: Öppna, Lunds, Lund. Omnämnda personer: Cecilia Palmquist, Amir Azizizadeh, Bengt Arvidson.

Sommarens mat för grillen eller picknicken – i delikatessdisken finns det mesta

Sommaren är en tid då vi gärna vill äta gott, men ändå inte behöva lägga för mycket tid inne i köket. Och äter gör vi förstås helst ute, och varför inte i en härlig park med vänner? Aleksandra Jelic, butikschef på ICA Malmborgs Emporia, ger sina bästa sommarmatstips!

Sammanhang: ...Har du en klotgrill går den ofta att använda som en ugn där du kan tillaga även större bitar kött eller grönsaker som behöver längre tid än bara en stund på gallret. Prova till exempel att helgrilla en blomkål och toppa den med gruyèreost och gremolataolja. Vill du hellre grilla kött rekommenderar Aleksandra Jelic entrecôte. – Jag är väldigt glad för entrecôte, och jag kan tipsa om att vi på ICA Malmborgs Emporia har ekologisk entrecôte som vi styckar själva hos oss. ...

Omnämnda platser: Sicilien, Kristianstad, Piemonte. Omnämnda personer: Aleksandra Jelic entrecôte, Aleksandra Jelic, ICA Malmborgs Emporia.