Topparna och flopparna bland årets krogar

Vad har varit bäst, sämst och minst överraskande på den lokala matscenen? Bong sammanfattar krogåret 2025. Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. Årets sorg: Di Penco stängde Källarrestaurangen hade precis genomgått ett generationsskifte,

Sammanhang: ...Bild: Peter Frennesson Årets bästa krogar: Bar Vitrine och Byn På den danska sidan sundet: den kreativa och otroligt snygga Bar Vitrine, där kocken Dhriti Arora lagar smaksäkra och överraskande rätter med indisk inspiration. På den svenska: Byn i Entré på Värnhem, dit folk numera åker frivilligt för att äta spännande blandasiatiska rätter. ...

Omnämnda platser: Värnhem, Entré, Mando. Omnämnda personer: Peter Frennesson, Brasserie Prins, Dave Harrison.