Fisk och lingon i fokus på Nobelkalaset

Holmström har tidigare drivit restaurang i Stockholm där mottot var att enbart använda svenska ingredienser. – Jag vill inte avslöja någon specifik ingrediens, men det kommer att vara fisk, skaldjur och alger som används bland annat, säger han på en pressträff

Sammanhang: ...Till efterrätt blir det lingon. Konditorn Annie Hesselstad återvänder som ansvarig för avslutningen på Nobelbankettens trerättersmeny. Hon framhäver inspiration från norra Sverige som tongivande i årets efterrätt. ...

Omnämnda platser: Halmstad, Sverige, Stockholm. Omnämnda personer: Jacob Holmström.