Årets kock: Det känns helt overkligt

Tävlingsmomenten i finalen bestod i att skapa två olika snacks – ett med löjrom/siklöja och ett med valfri råvara – samt en kall förrätt med råvaror från nordiska vatten. Därefter skulle finalisterna tillaga en varm huvudrätt med anka och en osträtt i söt

Sammanhang: ...Utöver smak och metod bedömdes hur väl rätterna fungerade tillsammans som en fullständig meny. ”Uppgiften att komponera en fullständig meny utmanade finalisterna att visa bredd och precision men också förmågan att tänka snabbt, planera och leverera under stor press”, säger Viktor Westerlind, tävlingsledare för årets kock, i ett pressmeddelande. Favorittippade Ida Bauhn, 33, köksmästare på Stockholmskrogen Nour som har en stjärna i Michelinguiden, lyckades bäst med sina rätter och stod som slutlig segrare. ”Jag har sett andra vinna under åren men trodde själv aldrig att jag skulle få stå här, det känns helt overkligt. ...

Omnämnda personer: Luqaz Ottosson, Viktor Westerlind, Ida Bauhn.