Här sorterar eleverna sina matrester – ska ge bättre förståelse för svinnet

I Olofströms kommun har kostenheten sedan 2023 arbetat aktivt på flera sätt för att minska matsvinnet. Bland annat har man jobbat med att tillaga rätt mängd mat, men även givit både elever och personal möjligheten att köpa hem överbliven mat från lunchserveringen.

Sammanhang: ...I Olofströms kommun har kostenheten sedan 2023 arbetat aktivt på flera sätt för att minska matsvinnet. Bland annat har man jobbat med att tillaga rätt mängd mat, men även givit både elever och personal möjligheten att köpa hem överbliven mat från lunchserveringen. ...

Omnämnda platser: kommun, Olofströms.

Svampexpertens bästa tips till ovana svampplockare

I år har de svenska skogarna har varit fulla med svamp. Men att plocka svamp som nybörjare är inte riskfritt. Bland annat är vit och lömsk flugsvamp några av de farligaste svamparna som finns i Sverige. Enligt svampexperten Åke Widgren ska man inte vararädd

Sammanhang: ... – En viktig sak att tänka på och inte bara för nybörjare, är att man inte ska slarva med tillagningen utan man ska tillaga det ordentligt, säger Åke Widgren. Han rekommenderar att man tillagar svampen ordentligt i 20 minuter, annars finns det risk för att man får ont i magen. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Åke Widgrens, Åke Widgren.