Svensk-norsk matfest på nobelmenyn: ”Nästan som citronjuice!”

Förrätten: Gulbeta bakad med alger och salt samt en kräm på alger från västkusten. Serveras med kärnmjölk och krondill samt störrom från Strömsnäsbruk. – Det här är nästan som en svensk citronjuice, säger Jacob Holmström Varmrätten: Torskrygg färserad

Sammanhang: ...Serveras med kärnmjölk och krondill samt störrom från Strömsnäsbruk. – Det här är nästan som en svensk citronjuice, säger Jacob Holmström Varmrätten: Torskrygg färserad med kungskrabba, serveras med kålrabbirulle, stekt kroppkaka fylld med torsk och kungskrabba samt inlagd lök med svamp. ...

Omnämnda platser: Strömsnäsbruk, Mockträsk, Boden. Omnämnda personer: Jacob Holmström.