De lär sig laga medeltidskäk – men denna rätt går inte hem hos experten

– En av de stora skillnaderna är en genomgående smaksättning av syra. Vi har vinäger i rätt många rätter, mjölksyrade grönsaker dyker upp och ölet är lite syrligare, säger Daniel Serra. Överklassens lyxiga kryddningar Men medan den vanliga kosten präglades

Sammanhang: ...Hela receptet består av kyckling, ister, mandelmjölk och socker. Den krocken mellan sött och köttigt är svår att komma över, säger Daniel Serra. Se mer från matlagningskursen i klippet ovanför. ...

Omnämnda platser: Skandinavien. Omnämnda personer: Marit Marman, Petra Ström, Pauline Zschach.

Osynlig vattenparasit drabbar Sveriges badgäster

Ett besök på en solig badplats i Gränna slutade med hundratals kliande utslag. Det visade sig att familjen drabbats av badklåda, ett tillstånd som orsakas av fågelparasiten cerkarier, som ibland även kallas vattenloppor. – Barnen började klaga på att det

Sammanhang: ...Sjöfåglar ökar risken Parasiterna som orsakar badklåda finns framför allt i sött eller bräckt vatten. Risken är som störst i små och grunda sjöar när badtemperaturen ökat. Även vatten med mycket snäckor och sjöfåglar ökar risken...

Omnämnda platser: Sveriges, Gränna, Stockholms. Omnämnda personer: Karin Åsblom, Soliman Hoshmand, Alva Engström.