Här är menyn på Nobelfesten 2024

Och vad serveras då på Nobelservisen? Det har blivit dags för de 1 250 gästerna att slå sig till bords i Blå hallen i Stockholms stadshus. Först att tåga in – till orgel och trumpet – är gästerna vid honnörsbordet. Till förrätt blir det getost från Östergötland

Sammanhang: ...Fullkornsgröten – på klippt korn, vild och odlad svamp, jordärtskocka och en rostad kycklingsky med Pomme de Vie – får sällskap på tallrikarna av quenell på kyckling, svenska baljväxter och hösttryffel från Gotland. ...

Omnämnda platser: Nobelservisen, Fridaäpplen, Nobelbankettern. Omnämnda personer: Frida Bäcke, Jessie Sommarström.

Parkslide på menyn – här är ogräset en delikatess

Tillsammans med Ellinor Andersson driver han sedan november förra året fine dining-verksamhet i det lite avsides belägna Gästrike Hammarby. – Folk frågar varför vi har en sådan här restaurang mitt ute i ingenstans. Men det är här man kan hitta ingredienser

Sammanhang: ...När SVT kom på besök slängde Bogdan ihop en parkslide- och rostad pinjenötskompott, se resultatet i klippet ovan....

Omnämnda personer: Gästrike Hammarby, Ellinor Andersson.