Stor brist på hotell- och restaurangpersonal väntar – 200 kockar saknas

Enligt en ny rapport från Visita och Utbildningsrådet för Hotell och Restauranger behövs 200 nya kockar de kommande åren. Samtidigt ser endast 30 elever per år att ta examen från hotell- och turismprogrammen i länet. En som märker av att det är svårt att

Sammanhang: ... – Jag tror att det handlar om att nya generationen inte är redo på att arbeta hårt och att de har fått för lite praktik, säger Rickard Gustafsson som hade velat se längre praktiktider för kockelever....

Omnämnda platser: Sverige, Skeppsgossen, Karlskrona. Omnämnda personer: Rickard Gustafsson.