De lär sig laga medeltidskäk – men denna rätt går inte hem hos experten

– En av de stora skillnaderna är en genomgående smaksättning av syra. Vi har vinäger i rätt många rätter, mjölksyrade grönsaker dyker upp och ölet är lite syrligare, säger Daniel Serra. Överklassens lyxiga kryddningar Men medan den vanliga kosten präglades

Sammanhang: ...Där intervjuas också deltagare Ida Persson, Marit Marman, Pauline Zschach och Petra Ström....

Omnämnda platser: Skandinavien. Omnämnda personer: Marit Marman, Petra Ström, Pauline Zschach.

Obemannade butiker ger landsbygden nytt liv

– Från början drev vi en liten kiosk på campingen. Efter hand utökade vi sortimentet och när vi senare flyttade restaurangen stod lokalen tom. Då såg vi möjligheten att öppna en lanthandel, säger Petra Persdotter Johansson. Tillsammans med sin make Mattias

Sammanhang: ...Då såg vi möjligheten att öppna en lanthandel, säger Petra Persdotter Johansson. Tillsammans med sin make Mattias Johansson driver hon i dag både matbutiken och Skärgårdsbyn i Mon...

Omnämnda platser: Mon, Skärgårdsbyn. Omnämnda personer: William Lindquist, Mattias Johansson, Petra Persdotter Johansson.

Följ med till byn som skyddat sig från globala energikriser

– Vi kan luta oss tillbaka och behöver inte oroa oss vad gäller energipriserna, säger byordförande Petra Richter om effekterna av blockaderna av Hormuz. Stigande energipriser har fått europeiska politiker att jaga lösningar för att skydda industri och invånare

Sammanhang: ...– Vi kan luta oss tillbaka och behöver inte oroa oss vad gäller energipriserna, säger byordförande Petra Richter om effekterna av blockaderna av Hormuz. Stigande energipriser har fått europeiska politiker att jaga lösningar för att skydda industri och invånare – så också i Tyskland. ...

Omnämnda platser: Berlin, Brandenburg, Tyskland. Omnämnda personer: Petra Richter.

Nyheter från dagen: 17 juni

Den 24-årige man som misstänktes för mordet vid Staffansskolan i Gävle i höstas frias nu på alla åtalspunkter. Mannen, som av polisen bedöms tillhöra kärnan i en kriminell grupperingen, knöts till det misstänkta mordvapnet genom DNA-spår – men tingsrätten

Sammanhang: ... – Det handlar om ett klassiskt uppsökande arbete, säger Petra Jonsson, verksamhetschef....

Omnämnda platser: Staffansskolan, Gävle. Omnämnda personer: Advokat Martin, Petra Jonsson.

Biblioteket får egen socionom – ska hjälpa hemlösa, missbrukare och ungdomar

– Det är också så att det finns många som lever i social utsatthet på olika sätt. Många av dem besöker oss. Då är det utmärkt att ha den kompetensen – som inte bibliotekarier har – att bemöta dem, att följa upp och se om det går att göra en insats eller om

Sammanhang: ...Då är det utmärkt att ha den kompetensen – som inte bibliotekarier har – att bemöta dem, att följa upp och se om det går att göra en insats eller om de behöver stöd på något sätt, säger hon. Petra Jonsson lyfter biblioteket som en av få platser i samhället där alla är välkomna utan krav på motprestation. ...

Omnämnda platser: Örebro. Omnämnda personer: Petra Jonsson, Jakob Hedbom.

Ny rapport: Antisemitiska attityder ökar i Sverige

Den nya rapporten ”Antisemitiska attityder i Sverige” är en jämförelse mellan åren 2020 och 2025. Resultatet visar att befolkningens attityd till judar blivit allt mer negativ. Förutom en ökning av andelen svenskar som instämmer i antisemitiska påståenden

Sammanhang: ...Hör Petra Mårselius utveckla sitt resonemang i spelaren ovan....

Omnämnda platser: Gaza, Sverige, Israel. Omnämnda personer: Henrik Bachner, Petra Mårselius.

DN: Polis var instruktör på skjutbana med gängkriminella kunder

Enligt DN:s uppgifter var polismannen instruktör och bokare på skjutbanan i över tio år och jobbade där så sent som 2023. Sveriges Radio har tidigare rapporterat om att skjutbanan använts av kriminella. Misstänkta gärningsmän var på skjutbanan Enligt DN:s

Sammanhang: ...Johansson säger att det är svårt att förstå varför Polismyndigheten inte agerat tidigare. Rikspolischefen Petra Lundh har, med anledning av avslöjandet, beslutat att granska Polisens hantering av ärendet och myndighetens säkerhetsarbete....

Omnämnda personer: Christer Johansson.

Sockorna rockades i Kristinehamn för Världsdagen för Downs syndrom

FN har utlyst den 21 mars till Världsdagen för Downs syndrom. Syftet med dagen är att fira personer med Downs syndrom och för att säkerställa att de har samma friheter och möjligheter som alla andra. Fenomenet ”Rock your socks” dök upp i USA för första gången

Sammanhang: ...Jag känner mig hemma här, säger konstnären och Rocka sockorna-dagens beskyddare Lars Lerin. Rikspolischefen på plats Rikspolischef Petra Lundh var även hon på plats för att dela ut Svenska kyrkans kulturstipendiet till årets vinnare Joel Johansson som vann priset för sitt engagemang i Kristinehamns brädspelsföreningar. ...

Omnämnda platser: Kristinehamns, USA, Världsdagen. Omnämnda personer: Joel Johansson, Lars Lerin.

Polischefens varning: Gängen anpassar sig efter hur vi jobbar

– Det är väldigt stora skillnader, och det är tillfredställande att se att vårt nya arbetssätt i kombination med lagstiftning gett resultat, säger Petra Lundh. Enligt rikspolischefen innebär det att skjutningstrenden är bruten. Antalet skjutningar och dödsskjutningar

Sammanhang: ...– Det är väldigt stora skillnader, och det är tillfredställande att se att vårt nya arbetssätt i kombination med lagstiftning gett resultat, säger Petra Lundh. Enligt rikspolischefen innebär det att skjutningstrenden är bruten. Antalet skjutningar och dödsskjutningar i Sverige har minskat tre år i rad – och de fortsätter att minska. ...

Omnämnda platser: USA, Sverige, Iran. Omnämnda personer: Petra Lundh.

Fler unga är negativa till homosexuella och transpersoner: ”Förvånande”

Undersökningen är genomförd av Statistiska centralbyrån med över 8000 svarande elever i årskurs 9 och gymnasieskolans första och tredje år. 72 procent av eleverna ger uttryck för att de respekterar andra människor, deras övertygelser, åsikter och rätt att

Sammanhang: ... – Undersökningen ger inte svar på varför det blivit så, men vi vet från forskningen att bland annat omvärldsläget spelar roll, säger Petra Mårselius. Lägre tolerans bland utlandsfödda I den nya mätningen är situationen omvänd: hbt-personer är nu den kategori som flest elever har en negativ inställning till. ...

Omnämnda personer: Petra Mårselius.