Bläckfisken ökar i Nordsjön: ”Sugkopparna gör ingenting – det är jättegott”

På Hanstholms fiskeauktion på norra Jylland märker man att det kommer in mer bläckfisk. Den kommer in som bifångst när fiskare trålar efter bland annat kolja. Varför det är så är oklart. En teori är att haven blir varmare, en annan är att det är en naturlig

Sammanhang: ...Exporteras till Sydeuropa Bläckfisken är ett extra tillskott i kassan och exporteras främst till länder som Spanien och Italien där man äter bläckfisk mer. Det borde förändras, menar professor Ole G. Mouritsen vid Köpenhamns universitet. – Folk i Norden ska lära sig att äta det som finns i havet. Inte bara kockar och restauranger, utan också våra barn, säger han. ...

Omnämnda platser: Jylland, Norden, Nordsjön. Omnämnda personer: Ole G. Mouritsen.