Ny kokbok till skolkök i Värmland med lokala råvaror

Kokboken, som riktar sig till skolor och offentliga kök, har utvecklats inom samarbetsprojektet ”Nya grödor och produkter” som är en del av det större initiativet Livsmedel Värmland. Recepten bygger på baljväxter och proteingrödor odlade i Värmland och andra

Sammanhang: ...Det är bara lite längre tid för förberedelser, säger Ola Andersson, köksansvarig på Färjestadsskolan. – Det handlar om beredskap, hälsa, klimat och möjligheten att komplettera måltider med bättre kött. ...

Omnämnda platser: Hammarö, Värmland, Sverige. Omnämnda personer: Camilla Andersson, Jane Åsen, Ola Andersson.