Rötmånaden är här – så undviker du fallgroparna

Mellan den 23 juli och 23 augusti infaller enligt tradition rötmånaden. Det är den tiden på året då mögel och bakterier trivs extra bra i det fuktiga och varma vädret och livsmedel löper extra stor risk att bli dåliga. – Oftast förknippar man rötmånadenmed

Sammanhang: ...Det är kanske inte bara en månad, utan det kan vara flera månader om det är väldigt varmt, säger Monica Canelhas. Riskfyllt med ljumma temperaturer Att låta mat stå framme efter matlagning är något som Monica Canelhas inte rekommenderar, eftersom bakterier trivs som bäst och förökar sig vid ljumma temperaturer. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Monica Canelhas.